Министерство образования и науки Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет»

B.C. Боголюбов

ОРГАНИЗАЦИЯ СПЕЦИАЛЬНЫХ ВИДОВ

Туризма

Конспект лекций

Специальность 080502(8) - Экономика и управление на предприятии туризма

и гостиничного хозяйства Специализация «Организация предпринимательской деятельности туристской фирмы»

Санкт - Петербург 2010

Допущено

редакционно-издателъским советом СПбГИЭУ в качестве учебного издания

Составитель д-р экон. наук, проф. B.C. Боголюбов

Рецензент канд. пед. наук, доц. Т.В. Бедяева

Подготовлено на кафедре экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве

Одобрено научно-методическим советом факультета туризма и гостиничного хозяйства

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета, представленного составителем

©СПбГИЭУ, 2010

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Тема 1. Современное состояние и прогноз развития туриз­ма в Российской Федерации и за рубежом Тема 2. Классификация видов туризма и их значимость в перспективе развития отрасли Тема 3. Культурный туризм Тема 4. Природный и экологический туризм Тема 5. Пешеходный и велосипедный туризм Тема 6. Экстремальный туризм Тема 7. Морской круизный туризм Тема 8. Речной круизный туризм Тема 9. Медицинский туризм Тема 10. Спортивно-оздоровительный туризм Тема 11. Сельский туризм Тема 12. Научный туризм Тема 13. Религиозно-паломнический туризм Тема 14. Социальный туризм

Тема 15. Организационные основы обслуживания тури­стов

Тестовые задания Заключение Список литературы Терминологический словарь

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Извлечение из рабочей программы дисциплины

4 6

14

21 28 32 35 43 49 51 59

66 68

73 78

84 96

110

112 113

115

Введение

В современной отечественной и зарубежной литературе вы­работано много подходов к определению понятия "туризм".

Эти подходы базируются на различных признаках и могут быть объединены в несколько групп:

• туризм как временные перемещения людей, их нахождение

-

екте, вызывающем туристский интерес;

• туризм как сложная социально экономическая система, ос­нову которой составляет многоотраслевой производственный комплекс, называемый туристской индустрией;

- туризм как сегмент рыночной экономики, на котором

-

плекса с целью предложения продукта, удовлетворяющего тури­стский интерес;

- туризм как временные выезды граждан и лиц без граждан-

-

ровительных, познавательных, профессиональных, спортивных, религиозных, деловых, образовательных и иных целях на срок не менее 24 часов и не более 6 месяцев и без занятия оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания.

Последнее определение понятия "туризм", является наибо­лее полным, так как учитывает все признаки, которые отличают туризм от путешествия и иных видов перемещений. Наиболее важный признак, определяющий туристские перемещения, - сво­бодное время человека. Под свободным временем в туризме сле­дует понимать время отпуска, каникул, выходных и праздничных дней, время после выхода на пенсию. Второй важнейший признак туризма - цель перемещения. В определении четко обозначены эти цели: оздоровительные, познавательные, профессиональные, спортивные, религиозные, деловые, образовательные. Третий

-

ния - не менее 24 часов и не более 6 месяцев, что чрезвычайно

-

стрии. Четвертый признак, характеризующий туристские пере­мещения, предусматривает невозможность занятия оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания. Это означает, что турист помимо свободного времени должен обладать и свобод­ными денежными средствами, которые он готов потратить на оп­ределенные цели, связанные с отдыхом и восстановлением орга­низма.

Современный туризм - явление, с одной стороны, молодое, так как массовым он стал лишь после Второй мировой войны; с другой стороны, туризм имеет глубокие исторические корни, ибо путешествия известны человечеству с древнейших времен.

--

.

Основными задачами дисциплины являются:

• усвоение основ функционирования системы туристской деятельности в Российской Федерации и за рубежом;

• обучение формам и методам практической организации

.

:

• классификацию видов специальной туристской деятельно­;

• особенности организации и управления различными вида-

;

- организационные основы обслуживания туристов.