- •Калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) (загальні положення)
- •Калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) допоміжних виробництв
- •Калькулювання собівартості продукції рослинництва (загальні положення)
- •І. Собівартість продукції зернових культур.
- •Іі. Собівартість продукції цукрових буряків.
- •Ііі. Собівартість продукції льону та конопель.
- •Vііі. Собівартість продукції баштанних культур.
- •Іх. Собівартість кормових культур.
- •Х. Собівартість сіяних трав, поліпшених і природних сіножатей, культурних пасовищ.
- •Хі. Собівартість готового силосу та сінажу.
- •Хіі. Собівартість продукції садівництва.
- •Хііі. Собівартість квітів.
- •Viх. Собівартість грибів.
- •Калькулювання собівартості продукції тваринництва (загальні положення)
- •І. Собівартість продукції молочного скотарства.
- •Іі. Собівартість продукції м’ясного скотарства.
- •Ііі. Собівартість продукції свинарства.
- •Іv. Собівартість продукції вівчарства.
- •V. Собівартість продукції птахівництва.
- •Vі. Собівартість продукції племінних коней.
- •Vіі. Собівартість продукції кроліківництва.
- •Vііі. Собівартість продукції звірівництва.
- •Іх. Собівартість товарної риби.
- •Х. Собівартість продукції бджільництва.
- •Хі. Собівартість грени.
- •Хіi. Собівартість сперми.
- •Калькулювання собівартості продукції підсобних (промислових) виробництв (загальні положення)
- •I. Собівартість плодоовочеконсервного виробництва.
- •Іi. Собівартість виноробного виробництва.
- •Ііi. Собівартість у підприємствах та підрозділах з переробки і приготування кормів.
- •Іv. Собівартість продукції млинів і крупорушок.
- •V. Собівартість продукції у хлібопекарному виробництві.
- •Vі. Собівартість продукції переробки молока.
- •Vіі. Собівартість продукції забою тварин і птиці.
- •Vііі. Собівартість шкурок хутряних звірів.
- •Іх. Собівартість трести.
- •Х. Собівартість у цегельному виробництві.
- •Хі. Собівартість заготівлі деревини.
- •Хіі. Собівартість продукції забою тварин і птиці.
- •Об'єкти планування та обліку виробничих витрат
- •Оцінка побічної продукції
- •Рекомендована ЛітературА
Іv. Собівартість продукції млинів і крупорушок.
Собівартість виробленої продукції млинів і крупорушок включає в себе вартість переробленої сировини та витрати, пов'язані з її переробкою.
Для визначення собівартості кожного виду продукції (борошна, дерті) вартість переробленого зерна та інші прямі витрати відносяться безпосередньо на конкретний вид продукції, а непрямі витрати на переробку розподіляються між видами продукції пропорційно умовній кількості переробленої сировини. Для розрахунку використовується показник продуктивності млина у разі виготовлення конкретного виду продукції.
Наприклад, якщо продуктивність млина при переробці зерна на дерть на 30 відсотків вища, ніж при його розмелюванні на борошно, то зерно, перероблене на борошно, перераховується в умовну продукцію із застосуванням коефіцієнта 10, а на дерть – 0,7.
V. Собівартість продукції у хлібопекарному виробництві.
У хлібопекарному виробництві витрати відносяться на собівартість певного виду продукції, а суми, які не можуть бути віднесені безпосередньо, розподіляються між видами продукції пропорційно виручці від реалізації.
Vі. Собівартість продукції переробки молока.
Собівартість окремих видів продукції переробки молока (вершки, сметана, масло, сир тощо) визначається діленням витрат на виробництво конкретного виду продукції на її масу. При цьому з загальної суми витрат виключається вартість використаних відвійок та іншої побічної продукції за цінами реалізації. Непрямі витрати розподіляються між окремими видами продукції пропорційно виручці від реалізації.
Vіі. Собівартість продукції забою тварин і птиці.
Для обчислення собівартості продукцію забою, тварин і птицю оцінюють за фактичною собівартістю. Розраховується фактична собівартість м'яса окремих видів тварин. Для цього до вартості тварин додаються витрати на забій і виключається вартість побічної продукції (шкур, субпродуктів першої та другої категорії тощо) за встановленими цінами чи цінами можливої реалізації. Результат ділиться на кількість одержаного м'яса.
На птахозабійних цехах калькулюється собівартість 1 центнера охолодженого м'яса. Побічну продукцію (пух, пір'я, підкрилок, нестандартні тушки, субпродукти, кров, кишки) слід оцінювати за цінами можливої реалізації.
У разі переробки декількох видів птиці непрямі витрати птахозабійного цеху розподіляються з урахуванням продуктивності конвеєрної лінії для переробки окремих видів птиці шляхом розрахунку кількості умовних голів з використанням таких коефіцієнтів: дорослі кури і курчата 1,0, качки - 2,0, індики і гуси - 4,0. На конкретний вид продукції відносять безпосередньо вартість забитої птиці та використаних матеріалів.
Для визначення собівартості продукції забою кролів (м'ясо і шкурки) всі витрати на забій, включаючи вартість забитих кролів за собівартістю (без вартості побічної продукції за цінами її можливої реалізації), розподіляються між цими видами продукції пропорційно її вартості за реалізаційними цінами.
Vііі. Собівартість шкурок хутряних звірів.
Собівартість шкурок хутряних звірів калькулюється окремо за їх видами. Витрати на забій розподіляються між ними пропорційно кількості забитих голів. Шкурки, які за своїми розмірами чи якістю не відповідають діючим стандартам, вважаються нестандартними. Витрати між стандартними і нестандартними шкурками розподіляються за цінами можливої реалізації. Собівартість шкурок складається з вартості забитих звірів, витрат на забій, первинну обробку та зберіганню знежирених шкурок в холодильнику (без вартості побічної продукції). При цьому витрати на зберігання знежирених шкурок в холодильнику розподіляються між їх видами пропорційно площі та тривалості зберігання.