3.Документальное оформление и учет сортировки, подработки и прочего выбытия сельхозпродуктов и сырья.

На заготовительных складах (пунктах) производят сортировку, подработку животноводческого сырья, т.е. его очистку, подсушивание, мокро и сухосоленое консервирование. В данном случае товарный код полученного сырья не изменяется, но это позволяет повысить его качество и реализовать по более высоким ценам, а также сократить товарные потери.

Сортировку и подработку сельхозпродуктов и сырья необходимо произвести в оптимальные сроки, так как это является наиболее выгодным способом при наименьших затратах и без убытка реализовать данную продукцию. Данные операции осуществляют зав. складами или работники склада по распоряжению руководителя заготовительной организации с оформлением Акта на сортировку и доработку сельхозпродуктов в 1-м экземпляре. В акте указывается: вид, качественные характеристики, количество закупочная цена и стоимость продукции переданной в сортировку и полученной из сортировки или доработки, полученные отходы.

Акт проверяет бухгалтер, а затем утверждает руководитель заготовительной организации. В связи с ведением натурально-стоимостного учета на основании акта материально ответственным лицом приходуется полученная из сортировки продукция по новым ценам и списывается в расход – по старым ценам. В бухгалтерском учете данная операция отражается как внутренне перемещение товарно-материальных ценностей с отражением наименьшей суммы, при этом по К-ту сч. 41/4 стоимость продукции отражается за минусом полученных отходов. Отходы бывают ценные и бесценные. В акте они отражаются по закупочным ценам до сортировки, так как они являются частью этой партии. Ценные отходы приходуются с учетом их оценки для дальнейшего использования, а бесценные отходы учитываются как товарные потери, в том числе нормируемые и сверх норм. Нормируемые отходы списываются за счет заготовительной организации и как товарные потери относятся на издержки обращения. Потери сверх норм списываются за счет виновных лиц. При передаче отходов сельхозпродуктов на корм скоту выписывают ТН-2 или ТТН-1 и оценивают их по цене возможного использования, что позволяет сократить товарные потери.

Сопоставление стоимости сельхозпродуктов и сырья до или после сортировки (подработки) выявляются доходы и расходы от сортировки (подработки), которые отражаются на счете 92 «Внереализационные доходы и расходы».

Все расходы, связанные с доработкой и сортировкой сельхозпродуктов и сырья (заработная плата рабочих, отчисления от начисленной заработной платы, вспомогательные материалы и др. расходы) учитываются в составе издержек обращения заготовительной организации.

Результат от сортировки и доработки сельхозпродуктов и сырья (прибыль, убыток) необходимо определять оперативным способом при принятии решения о целесообразности такой операции. Для выявления окончательного результата от сортировки, подработки по каждой партии сельхозпродуктов и сырья сопоставляются суммы доходов и расходов, учтенные по этим операциям, отраженные на счетах 92 и 44/4.

Рассмотрим пример:

На складе произведена сортировка сельхозпродуктов.

1. В акте значатся:

Стоимость сельхозпродуктов 2 сорта, отпущенных в сортировку 200 000р. (вес 100 кг., цена 2000 р.)

Стоимость сельхозпродуктов 1-го и 2-го сорта, полученных из сортировки 250 000 р. (вес 90 кг.)

Отходы составили 10 кг. на сумму 20 000 р. в том числе ценные отходы вес 7 кг. на сумму 1400 р.

Нормируемые потери (норма 0,2%) → (100 кг. х 0,2% = 0,2 кг. х 2000 = 400 р.)

Потери сверх норм естественной убыли: 20 000 – 1400 – 400 = 18200 р.

Содержание операции	Дебет	Кредит	Сумма, р.
1.1.Списана стоимость сельхозпродуктов, отпущенных в сортировку за вычетом отходов	41/4 после сортировки	41/4 до сортировки	180 000 (200000 – 20000)
1.2.Отражаются полученные отходы:
а) ценные отходы приходуются и следуют на корм скоту по ЗЦ до сортировки	10 или 41/4	41/4 до сортировки	1400
б) выявленные бесценные отходы списываются как товарные потери по ЗЦ до сортировки	94/1	41/4 до сортировки	18600 (20000 – 1400)
в) списана естественная убыль	44/4	94/1	400
г) потери сверх норм отнесены на виновных лиц: - по закупочным ценам без НДС - НДС по ставке 10%	73/3 73/3	94/1 68/2	18200 1820
д) потери сверх норм отнесены за счет организации: - по закупочным ценам без НДС - НДС по ставке 10%	92/2 92/2	94/1 68/2	18200 1820
1.3.Списан результат от сортировки (Д-т 41/4 по цене после сортировки 181 400 – Д-т суммы полученных сельхозпродуктов после сортировки 250 000 р. = 68600	41/4	92/1	68600

Продолжение данного примера:

2. Отражены расходы по сортировке, доработке, в частности:

Стоимость материалов, израсходованных при проведении сортировки, доработки – 5000 р.

Начислена заработная плата рабочим – 20 000 р., отчисления в соответствии с законодательством (34% и 0,6%) соответственно 6800р. и 120 р.

Содержание операции	Дебет	Кредит	Сумма, р.
2.1.Списана стоимость материалов, израсходованных при сортировке, доработке	44/4	10	5 000
2.2.Начислена заработная плата рабочим, занятым сортировкой, доработкой	44/4	70	20 000
2.3.Произведены отчисления от начисленной заработной платы: - ФСЗН (34%) - Белгосстраху (0,6%)	44/4 44/4	69 76/2	6 800 120

2. Для управления товарными запасами и определения целесообразности данных работ необходимо определить финансовый результат от сортировки, доработки.

Расходы	Доходы
1.	68600
31920

Доходы и расходы = 36680 получена прибыль по данной партии продукции.