- •1. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Вместимость, этажность. Назначение, уровень комфортности.
- •2. Телефонная сеть гостиницы. Радиотелефонная сеть.
- •1. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Месторасположение и архитектурная форма гостиниц в зависимости от назначения.
- •2. Экономические ресурсы . Структура экономических ресурсов в гостиничной индустрии.
- •1. Особенности архитектурно-планировочных решений гостиниц и туристических комплексов.
- •2. Система канализации. Назначение, устройство.
- •1. Энергосбережение в зданиях.
- •2.Роль архитектуры в формировании имиджа гостиниц.
- •1.Номерной фонд гостиницы. Типы номеров.
- •2. Лампы и светильники.
- •1.Системы безопасности в гостиницах.
- •2. Общая структура здания гостиницы. Жилая и общественная часть.
- •1. Жилая часть гостиницы. Общая структура номеров.
- •2. Телекоммуникационные системы гостиниц.
- •1. Локальная компьютерная сеть.
- •2. Понятие интерьера, его назначение. Внутренний, внешний интерьер( экстерьер).
- •1.Однокомнатный номер. Зонирование номера.
- •2. Энергетическое хозяйство. Электрическое освещение.
- •1. Виды, стили интерьера.
- •2.Система вентиляции и кондиционирования воздуха.
- •1.Двух- трёхкомнатные номера, их структура.
- •2. Противопожарный водопровод.
- •1. Служебные помещения жилой части ( дежурного по этажу, подсобные склады, комната чистки и глажения одежды).
- •1. Помещения вестибюльной группы ( отделение связи, гардероб, камера хранения, бюро обслуживания ).
- •2. Системы застройки гостиничных предприятий.
- •1. Основные понятия, используемые при проектировании гостиничных предприятий.
- •2. Декоративно-прикладное искусство в интерьере.
- •1. Категории номеров. Состав помещений, площадь помещений.
- •2. Цветовое оформление интерьера помещений гостиницы.
- •1. Планировочная структура участка гостиничного предприятия.
- •2. Помещения предприятий питания. Производственные помещения ресторанов.
- •1. Теплоснабжение гостиниц. Системы отопления. . Правила эксплуатации системы отопления.
- •2. Нормативная база и основные принципы проектирования гостиниц и туристских комплексов.
- •1. Общественная часть гостиницы.
- •2. Помещения культурно-массового, спортивно-оздоровительного и бытового назначения.
- •1. Основные принципы меблировки номеров гостиницы. Мебель для гостиниц. Конструкция, материалы, назначение.
- •2.Лифтовое оборудование гостиницы. Основные требования к лифтовому оборудованию.
1. Основные принципы меблировки номеров гостиницы. Мебель для гостиниц. Конструкция, материалы, назначение.
Принципы: при меблировки должны соблюд. функциональные нормы, этим нормам должны соотв. высота, глубина, ширина, угол наклона сидений, высота подоконников, высота и ширина спинок диванов, длина ширина кровати, столов. Кровать. От стены с окном до торца 40-50 см., до продольной стороны 70-80 см., у одной из сторон кровати должно быть 50см. свободного пространства. Стол. От раб.стола до окна не больше 100-120 см., освещение слева от стола, ширина свободного простр-ва 75 см., чтобы удобно было выходить из-за стола. Расстояние между диваном, креслами и журн.столиком не менее 30 см. Шкафы. Недалеко от спального места, перед шкафом 50 см. св. простр-ва. Телевизор. Не стоит ставить ТВ на свет, т.е.напротив окна или же против света, т.е. у стены с окном. Мебель должна отходить от стен с окнами на 10-20 см. Перед зеркалом 100-120 см.
Конструкция: корпусная (шкафы, стулья, стол и т.п.) и мягкая (диван, кресло, софа). Кровать относ. к обеим конструкциям. комбинир-я мебель (предмет исполн. неск. ф-ций), встроенная (наход. в нишах), складная (склад и приним. меньшие объемы), навесная.
Материалы: а) кач-во мебели завис. от категории гос-цы. Для 5* дизайнерская и эксклюзивная мебель из натур. материалов (массив и шпон дерева), использ натур текстиль (хлопок, лен, шелк). Для 3* стандартная мебель, смесовые ткани. Любая мебель должна удовл. 3м парам-м: практичность, комфортность и внеш. вид.
Назначение: для номеров, обществ. зоны, для зоны питания. Мебель для № (чемодачница, прикроват. тумбочка и пр., мб в люкс фортепиано) для общ. зон: холлы (диваны, кресла, журн. столики, стойка дежурного по этажу), в вестибюле мебель спец. назначения стойка ресепшн и мебель для отдыха и встреч. Обычно обивка в общ. зоне кожа.
2.Лифтовое оборудование гостиницы. Основные требования к лифтовому оборудованию.
Лифт – подъемно-транспортное устр-во периодического действия, предназнач. для подъема и спуска людей, грузов. Пассажирские, грузопассажирские, грузовые. Устанавливается лифт если: 1-2* больше 5 этажей, 3* больше 3 этажей, 4-5* больше двух этажей. Лифты различ. по грузоподъемности, высоте подъема и скорости движ-я кабины. Грузоподъемность пассажирских лифтов 350-1000 кг, грузовых до 5000 кг. В завис. от скорости лифты бывают тихоходные со скоростью подъема 1м/с, быстроходные – 1,5-2 м/с и скоростные – более 2 м/с. Скорость не должна превышать 5 м/с. У каждого лифта должен быть паспорт и инструкция по монтажу и эксплуатации лифта. Лифты должны быть зарег-ны в органах Госгортехнадхора России.
Практическая часть.
Централизованная, Блочная, павильонная, смешанная.