Характеристика об’єктів господарської діяльності підприємства

Види об’єктів діяльності	2008 р.		2009 р.		2010 р.		Відхилення 2010 від 2008
	тис. грн.	%	тис. грн.	%	тис. грн.	%	+ / -	Пунк ст.-ри
Хліб змішаної валки	8234,5	13,66	10340,0	13,30	6021,8	12,72	-2212,7	-0,94
Хліб з борошна	9030,7	14,98	11,050,0	14,22	7450,0	15,73	-1580,7	0,75
Булочні вироби	5963,8	9,89	9240,5	11,89	6340,6	13,39	376,8	3,50
Бараночні вироби	5098,2	8,46	4970,2	6,39	3248,2	6,86	-1850,0	-1,60
Кондитерські вироби	7025,8	11,65	8450,6	10,87	4216,9	8,91	-2808,9	-2,74
Сухар панір.	4078,9	6,76	5342,8	6,87	3965,0	8,37	-113,9	1,61
Дієтичні вироби	3025,2	5,02	2835,0	3,65	1121,8	2,37	-1903,4	-2,65
Діабетичні вироби	2476,4	4,11	2340,3	3,01	2930,0	6,19	453,6	2,08
Cухарі	2938,9	4,87	4296,2	5,53	1098,3	2,32	-1840,6	-2,55
Печиво	4540,5	7,53	6398,0	8,23	4400,1	9,29	-140,4	1,76
Кекси	3846,0	6,38	6478,0	8,33	3540,6	7,48	-305,4	1,1
Пироги	4036,8	6,69	5980,5	7,71	3020,7	6,37	-1016,1	-0,32
Разом	60295,7	100,00	77722,1	100,00	47354,0	100,00	-12941,7	0

Аналіз структури продукції ПрАТ «Золотий каравай» свідчить, що протягом 2008 – 2010 років відбулися незначні структурні зрушення. У 2010 році порівняно з 2008 роком питома вага булочних виробів зросла на 3,50 пунктів структури, проте значно зменшились сухарі та дієтичні вироби. Спостерігається зниження бараночних виробів, а саме на 1850,0 тис. грн. Загалом тенденція є негативною, оскільки спостерігається зменшення випуску продукції на 12941,7 тис грн.

Діагностика економічного потенціалу

Економічний потенціал – є узагальнюючим показником, що характеризує розвиток продуктивних сил, у якому поєднані природні, виробничі, науково-технічні, соціально-політичні і культурні можливості підприємства.

Економічний потенціал містить у собі виробничий потенціал сфери матеріального виробництва, науково-технічний потенціал, що обумовлює розвиток науки і техніки, потенціал невиробничої сфери і потенціал інфраструктури.

Таким чином, економічний потенціал підприємства – здатність підприємства забезпечувати своє довгострокове функціонування і досягнення стратегічних цілей на основі використання системи наявних ресурсів.

Для формалізованої характеристики економічного потенціалу можна ґрунтуватися на бухгалтерській звітності. У цьому випадку виділяють дві складові економічного потенціалу: майнове положення (майновий потенціал) і її фінансове становище (фінансовий потенціал).

Характеристика майнового потенціалу підприємства наведений в наступних таблицях.

Таблиця 2