Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I

Кафедра организации производства и предпринимательской деятельности в АПК

Отчет о прохождении производственной практики в тнв «Кондусов и ко Степной» Каширского района Воронежской области

Выполнил

студент Э-4-3 Хиленко А.Ю.

Воронеж 2011

Содержание

Введение 3

1. Природно-климатические и экономические условия хозяйственной деятельности 4

2. Организация растениеводства 16

3. Организация животноводства 23

4. Организация вспомогательных и обслуживающих производств. 26

5. Взаимоотношения с партнерами по агропромышленному комплексу 28

Выводы и предложения 29

Введение

Аграрный сектор – один из самых перспективных сегментов экономики государства. Казалось бы, Россия имеет все предпосылки быть аграрной страной: прекрасные земли, достаточное количество техники и трудовой силы. Но цены на продукты постоянно поднимаются. Это происходит из-за неправильной аграрной политики. Также немалую роль в аграрном рынке играют «перекупщики», они для собственной выгоды намеренно покупают продукты по низкой цене и экспортируют их по более высокой. В результате этого государство и сельхозтоваропроизводители несут значительные финансовые потери. В результате чего нецелесообразное использование посевных площадей. Из всех возможных земельных ресурсов используется только половина.

Для решения этой проблемы власти должны разработать целенаправленную государственную политику по увеличению количества пахотных земель.  И законодательно вытеснять «перекупщиков», обязуя элеваторы и других крупные потребителей сельскохозяйственной продукции заключать контракты на прямую с производителями. Только целенаправленная совместная работа государства и аграрного комплекса страны позволит успешно разрешить сложившуюся ситуацию, сделать аграрный сектор прибыльным.

В этом отчете, приведены результаты изучения экономических, организационных, производственных и технологических процессов, происходящих в реально функционирующем сельскохозяйственном предприятии; на примере ТНВ «Кондусов и Ко Степной» Каширского района Воронежской области.

1. Природно-климатические и экономические условия хозяйственной деятельности

Каширский район — административная единица на севере Воронежской области. Административный центр — село Каширское. Население района составляет 26,7 тыс. человек.

Производство сельскохозяйственной продукции является основной отраслью экономики района. Главными производителями животноводческой и растениеводческой продукции являются сельскохозяйственные организации. Крестьянские фермерские хозяйства производят в основном продукцию растениеводства: подсолнечник, зерновые, в меньшей степени — сахарную свёклу.

Район расположен в лесостепной зоне на крайнем юго-западе Окско-Донской равнины и характеризуется равнинным рельефом. Площадь района — 1090 км².

ТНВ «Кондусов и КО Степной» было создано 9 марта 1993 года.

Хозяйство расположено в 30 км от районного центра Каширское.

Общая земельная площадь хозяйства ТНВ «Кондусов и КО Степной», составляет 2046 га, в том числе 1804 га сельхозугодий из которых 926 га занимает пашня.

Агроклиматические условия зоны расположения предприятия благоприятны для возделывания ценных зерновых и технических культур.

По своим природно-климатическим условиям климат района и хозяйства можно охарактеризовать как умеренно-континентальный с холодной зимой и жарким засушливым летом.

На территории хозяйства наиболее распространены черноземы выщелоченные среднегумусные среднемощные и черноземы типичные среднемощные.

Важнейшими элементами экономической характеристики сельскохозяйственного предприятия являются показатели, характеризующие его размер и размер производства. Показатели размера ТНВ «Кондусов и КО Степной» Каширского района Воронежской области в таблице 1.

Таблица 1. Размер предприятия ООО «Кондусов и КО Степной»

Показатели	Годы			В среднем за 3 года
	2008	2009	2010
Стоимость валовой продукции (в сопост. ценах), тыс. руб.	399	282	128	270
Площадь сельскохозяйственных угодий, га:	2 201	2 148	1 804	2 051
в т.ч.: пашня	1 323	1 270	926	1 173
Выручка от реализации продукции - всего, тыс. руб.	6 264	6 757	6 475	6 499
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	33 981	33 881	33 974	33 945
Среднегодовая численность работников, чел.	43	30	21	31
Энергетические мощности, л.с.	6 240	6 240	6 565	6 348
Наличие тракторов, шт	15	15	15	15
Поголовье свиней	134	92	10	79
в т.ч. свиньи на выращивание и откорме	122			41
Прибыль по предприятию	13	-1040	68

По данным таблицы 1 видно, что показатели размера хозяйства сокращаются по годам. В 2010 году уменьшается стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах на 271 тыс. руб. по сравнению с 2008 годом.

Площадь сельскохозяйственных угодий в результате вывода из хозяйственного оборота земельных долей собственниками уменьшается на 344 га по сравнению с 2009 годом. Также уменьшается и площадь пашни (на 344 тыс. руб.). Численность работников сокращается на 9 человек. Это связано с ликвидацией отрасли животноводства. Количество тракторов в хозяйстве не изменяется. Поголовье свиней снижается на 82 гол. Прибыль по предприятию в 2010 году больше на 1108 тыс. руб., чем в 2009 году.

По предприятию отмечено увеличение стоимости основных средств на 93 тыс. руб. Также происходит увеличение энергетических мощностей (на 325 л. с.).

ТНВ «Кондусов и КО Степной» специализируется на выращивании зерновых культур, что подтверждается структурой товарной продукции (таблица 2).

Таблица 2. Динамика и структура товарной продукции

Виды продукции	2008 год		2009 год		2010 год		В среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	4 406	70,34	4 273	63,24	4 003	61,82	4 227	65,05
Подсолнечник	1 429	22,81	2 320	34,33	2 297	35,47	2 015	31,01
Прочая продукция растениеводства	58	0,93		0,00		0,00	19	0,30
Реализованная в переработанном виде	60	0,96	57	0,84	9	0,14	42	0,65
Растениеводство – всего	5 953	95,04	6 650	98,42	6 309	97,44	6 304	97,00
Скот и птица в живой массе - всего	8	0,13	30	0,44	15	0,23	18	0,27
свиньи	8	0,13	30	0,44	15	0,23	18	0,27
Реализованная в переработанном виде	303	4,84	77	1,14	151	2,33	177	2,72
Животноводство - всего	311	4,96	107	1,58	166	2,56	195	3,00
Прочая продукция, работы, услуги	0	0,00	0	0,00	332	5,13	111	1,70
Всего по хозяйству	6 264	100,00	6 757	100,00	6 475	100,00	6 499	100,00

В структуре товарной продукции в среднем за три года доля отрасли растениеводства составила 97%, животноводства всего 3 %.

По структуре товарной продукции можно сделать вывод о том, что специализация предприятия – зерновая. Доля зерновых составляет 61,82% от общей структуры выручки. При этом доля выручки от реализации зерновых уменьшается в динамике с 70,34% до 61,82. Удельный вес подсолнечника в структуре выручки увеличивается и составляет в 2010 году 35,47%. Доля животноводческой продукции в структуре товарной продукции незначительна и составляет 2,56%.

Динамика изменения земельных ресурсов, находящихся в хозяйственном обороте ТНВ «Кондусов и КО Степной» приведена в таблице 3.

Таблица 3. Земельные ресурсы предприятия

Показатели	Годы
	2008		2009		2010
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	2 443	100,00	2 390	100,00	2 046	100,00
Сельскохозяйственные угодья	2 201	90,09	2 148	89,87	1 804	88,17
из них: пашня	1 323	54,15	1 270	53,14	926	45,26
пастбища	704	28,82	704	29,46	704	34,41
многолетние насаждения	174	7,12	174	7,28	174	8,50
Пруды и водоемы	97	3,97	97	4,06	97	4,74
Прочие земли	145	5,94	145	6,07	145	7,09

С 2008 по 2010 гг. площадь земель, находящихся в хозяйственном обороте, уменьшилась на 344 га (в т.ч. пашни на 344 га). Общая земельная площадь предприятия складывается из земельных паев дольщиков. Некоторые, из которых вышли из предприятия и забрали свой земельный пай. Это повлияло на снижение площади пашни. Наибольший удельный вес в структуре землепользования занимает пашня (более 45%), второе место занимают пастбища 35% (площадь пастбищ по годам не изменяется), но так как хозяйство преимущественно растениеводческое, то эта земля не используется по назначению. Площади многолетних насаждений, прудов и водоемов, а также прочих земель не изменяются в течение 3 последних лет.

В таблице 4 проанализирована экономическая эффективность использования земельных ресурсов.

Таблица 4. Экономическая эффективность использования земельных ресурсов

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Получено на 100 га пашни, ц:
зерно	2 536,81	1 505,67	810,48
подсолнечник	204,16	303,31	199,03
Получено на 100 га сельхозугодий,ц
прирост свиней	37,76	44,41	38,08
Процент распаханных сельхозугодий, %	90,09	89,87	88,17
Процент использования пашни, %	54,15	53,14	45,26

В 2010 году под воздействием неблагоприятных погодных условий произошел резкий спад производства продукции растениеводства в расчете на 100 га пашни по сравнению с 2009 г.: зерна – на 695,19 ц, подсолнечника – на 104,28 ц. Прослеживается тенденция снижения процента использования пашни (в 2010 году этот показатель на 8,89 п. п. меньше по сравнению с 2008 годом). В 2010 году также происходит сокращение процента распаханных сельскохозяйственных угодий на 1,92 п. п. из-за сокращения площади пашни.

Важнейшим ресурсом сельского хозяйства, позволяющим объединить в процессе производства землю, основные и оборотные средства, являются трудовые ресурсы. Динамика изменения трудовых ресурсов ТНВ «Кондусов и КО Степной» приведена в таблице 5.

Таблица 5. Трудовые ресурсы предприятия

Категории работников	Годы
	2008		2009		2010
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
По организации - всего	43	100,00	30	100,00	21	100,00
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – всего:	40	93,02	28	93,33	19	90,48
из них: рабочие постоянные	29	67,44	20	66,67	12	57,14
в том числе: трактористы-машинисты	7	16,28	5	16,67	5	23,81
работники свиноводства	18	41,86	4	13,33	3	14,29
Работники сезонные и временные	3	6,98	3	10,00	2	9,52
Служащие	8	18,60	5	16,67	5	23,81
из них: руководители	3	6,98	3	10,00	3	14,29
специалисты	3	6,98	1	3,33	1	4,76
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	1	2,33	1	3,33	1	4,76
Работники общепита и торговли	2	4,65	1	3,33	1	4,76

Численность работников ТНВ «Кондусов и КО Степной» в период с 2008 по 2009 сократилась на 13 человек, с 2009 по 2010 г. сократилась на 9 человек. В общей сложности за три года численность работников уменьшилась на 22 человека. Численность постоянных работников уменьшилась на 17 человек, работников свиноводства на 15 человек (в 2010 г осталось 3 человека). Резкое уменьшение работников вызвано с сокращением животноводческой отрасли.

Чтобы оценить эффективность трудовых ресурсов предприятия используют показатели, характеризующие использование годового фонда рабочего времени, а эффективности использования - производительность труда, рассчитываемая как отношение стоимости произведенной продукции к соответствующим затратам труда. Что приведено в таблице 6.

Таблица 6. Эффективность использования трудовых ресурсов

Показатели	Годы
	2008	2009	2010
Отработано всего, тыс. чел/час.	11	8	6
Отработано всего, тыс. чел/дней	78	57	43
Отработано за год 1 работником, чел/час	256	267	286
Отработано за год 1 работником, чел/дней	1 814	1 900	2 048
Годовой фонд рабочего времени, дней	274	274	274
Коэффициент использования годового фонда рабочего времени	6,62	6,94	7,48
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	9 271	9 404	6 088

По данным таблицы наглядно видно, что в периоде с 2008 года по 2010 год произошло снижение всего отработанного работниками времени, вследствие сокращения численности работников. Коэффициент использования годового рабочего времени увеличился в 2010 году вследствие сокращения численности работников. Производство валовой продукции на 1 среднегодового работника снизилось в 2010 году из-за снижения производства валовой продукции за исследуемый период.

Современный уровень развития производительных сил и используемые технологии возделывания сельскохозяйственных культур и содержания и обслуживания сельскохозяйственных животных требуют наличия соответственной материально-технической базы, формирующейся из основных средств, находящихся в распоряжении хозяйствующего субъекта. Основные средства — это средства труда, которые участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму. Предназначаются для нужд основной деятельности организации и должны иметь срок использования более года. По мере износа, стоимость основных средств уменьшается и переносится на себестоимость с помощью амортизации.

Виды основных средств:

1.Здания (корпуса цехов, складские помещения, производственные лаборатории и т. п.);

2. Сооружения (инженерно-строительные объекты, создающие условия для осуществления процесса производства: эстакады, автомобильные дороги, туннели);

3. Внутрихозяйственные дороги;

4. Передаточные устройства (электросети, теплосети, газовые сети);

5. Машины и оборудование, в том числе:

• Силовые машины и оборудование (генераторы, электродвигатели, паровые машины, турбины и т. п.).

• Рабочие машины и оборудование (металлорежущие станки, прессы, электропечи и т. п.).

• Измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование.

• Вычислительная техника.

• Автоматические машины, оборудование и линии (станки-автоматы, автоматические поточные линии).

Прочие машины и оборудование.

6. Транспортные средства (вагоны, автомобили, кары, тележки).

7. Инструмент (режущий, давящий, приспособления для крепления, монтажа), кроме специального инструмента.

8. Производственный инвентарь и принадлежности (стеллажи, рабочие столы и т. п.).

9. Хозяйственный инвентарь.

10. Рабочий, продуктивный и племенной скот.

11. Многолетние насаждения.

12. Прочие основные средства (сюда входят библиотечные фонды, музейные ценности

Информация о наличии, составе и структуре основных средств у ТНВ «Кондусов и КО Степной» приведена в таблице 7.

Таблица 7. Наличие и видовая структура основных средств

Виды основных средств	2008		2009		2010
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Здания	10 869	31,82	10 757	31,82	10 757	34,74
Сооружения и передаточные устройства	15 250	44,64	15 250	45,12	15 210	49,13
Машины и оборудование	6 499	19,02	6 424	19,01	3 424	11,06
Транспортные средства	748	2,19	608	1,80	608	1,96
Продуктивный скот	51	0,15	18	0,05	217	0,70
Многолетние насаждения	291	0,71	291	0,86	291	0,94
Другие виды основных средств	453	1,33	453	1,34	453	1,46
Итого	34 161	100,00	33 801	100,00	30 960	100,00

Наибольший удельный вес в структуре основных средств в 2010 г занимают здания (37,14 %) и сооружения (49,13%), на втором месте машины и оборудование(11,06%), на третьем – транспортные средства (1,96). За анализируемый период с 2008 по 2010 гг наблюдается тенденция снижения стоимости основных средств. Наиболее значительное сокращение стоимости произошло по машинам и оборудованию в размере 3075 тыс. руб. Это связано со списанием объектов основных средств вследствие физического и морального износа.

В таблице 8 приведены показатели, характеризующие воспроизводство и эффективность использования основных средств в ТНВ «Кондусов и КО Степной».

Таблица 8. Показатели, характеризующие воспроизводство и эффективность использования основных средств

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Коэффициент обновления	0,000	0,006	0,001
Коэффициент выбытия	0,011	0,002	0,001
Коэффициент прироста	-0,011	0,005	0,001
Фондообеспеченнность (на 100 га с.-х. угодий), тыс. руб.	1 543,89	1 577,30	1 883,23
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	790,26	1 129,35	1 617,79
Энергообеспеченность (на 100 га с.-х. угодий), л.с.	544,57	290,50	351,90
Энерговооруженность, л. с./чел.	145,12	208,00	302,30
Фондоотдача, руб.	11,73	8,33	3,76
Фондоемкость, руб.	0,085	0,120	0,266
Рентабельность капитала	0,04	-3,07	0,20

За анализируемый период в ТНВ «Кондусов и КО Степной» коэффициент обновления снизился и это свидетельствует о том, что обновления основных средств практически не было, что подтверждается снижением коэффициента прироста. На фоне сокращения численности работников произошел довольно существенный рост фондовооруженности (на 39,4%). Энерговооруженность и энергообеспеченность в 2010 году увеличиваются соответственно на 94,3 л. с. и 61,4 л. с. Падение объемов производства валовой продукции обусловило падение фондоотдачи и рост фондоемкости. Рентабельность капитала в период с 2008 по 2010 гг претерпела значительные колебания и в 2010 году составила 0,20%.

В таблице 9 приведен анализ эффективности использования сельскохозяйственной техники.

Таблица 9. Показатели эффективности использования сельскохозяйственной техники

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.
На 1 га с/х угодий приходится машин и оборудования, тыс. руб./га.	2,95	2,99	1,90
На 100 га пашни приходится тракторов всего.	1,13	1,18	1,62
На 1 зерноуборочный комбайн: площадь зерновых и зернобобовых, га.	267,50	200,00	155,00
Среднегодовая стоимость машин и оборудования	6 499	6 424	3 424

По данным таблицы наглядно видно, что за исследуемый период сократилось количество машин и оборудования, приходящихся на 1 га сельскохозяйственных угодий (на 1,05 тыс. руб.). Количество тракторов, приходящихся на 100 га пашни, увеличилось из-за снижения площади пашни. Наблюдается резкое снижение стоимости машин и оборудования в 2010 году вследствие ее списания из-за морального и физического износа техники.

Данные по структуре оборотных средств предприятия представлены в таблице 10.

Оборотные средства представляют собой наиболее подвижную часть активов. В каждом кругообороте оборотные средства проходят три стадии: денежную, производственную и товарную и в течении года полностью переносят свою стоимость на продукцию.

Таблица 10. Оборотные средства

Виды оборотных средств	Годы
	2008	%	2009	%	2010	%
Запасы:	8 105	69,07	9 490	78,95	7 968	69,14
в т.ч. сырьё, материалы и другие ценности	1 830	15,59	985	8,19	969	8,41
животные на выращивание и откорме	1 799	15,33	1 342	11,16	1 466	12,72
затраты в незавершенном производстве	3 014	25,68	2 306	19,18	2 805	24,34
готовая продукция и товары для перепродажи	1 462	12,46	4 857	40,41	2 728	23,67
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	857	7,30	857	7,13	857	7,44
Долгосрочная дебиторская задолжность	176	1,50
Краткосрочная дебиторская задолженность	2 065	17,60	1 417	11,79	2 600	22,56
в т.ч. покупатели и заказчики	1 977	16,85	1 328	11,05	2 511	21,79
Краткосрочные финансовые вложения			202	1,68	45	0,39
Денежные средства	532	4,53	202	1,68	55	0,48
Итого	11 735	100,00	12 020	100,00	11 524	100,00

В структуре оборотных средств предприятия наибольший удельный вес на протяжении всего изучаемого периода занимают запасы (69,14% в 2010 г.), что связано с высокой долей затрат в незавершенное производство, а также готовой продукции и товаров для перепродажи. Следует отметить увеличение краткосрочной дебиторской задолженности (с 17,60% до 22,56%) и уменьшение денежных средств (на 1,2% по сравнению с 2009 годом). В 2010 году происходит сокращение краткосрочных финансовых вложений на 157 тыс. руб. Общая сумма оборотных средств в 2010 году сокращается по сравнению с 2008 годом на 211 тыс. руб.

Эффективность использования оборотных средств определяется скоростью их оборачивания, данные представлены в таблице 11.

Таблица 11. Показатели эффективности использования оборотных средств

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (Ко)	0,53	0,57	0,57
Срок оборачиваемости оборотных средств (365/Ко)	692,1	635,9	635,0

Оборачиваемость в днях говорит о том, в течение какого времени оборотные средства проходят все стадии кругооборота на данном предприятии. Чем короче оборачиваемость в днях, тем меньше денежных средств необходимо предприятию, тем экономнее используются финансовые ресурсы.

Значения коэффициента оборачиваемости оборотных средств и срока оборачиваемости в ТНВ «Кондусов и КО Степной» в изучаемом периоде не претерпели значительных изменений. Следует отметить тенденцию роста коэффициента оборачиваемости и уменьшение срока оборачиваемости оборотных средств, что свидетельствует о более эффективном использовании оборотных средств в 2010 году.

Показатели экономической эффективности функционирования ТНВ «Кондусов и КО Степной» в 2008-2010 гг. приведены в таблице 12.

Таблица 12. Экономическая эффективность хозяйственной деятельности

Показатели	Годы
	2008	2009	2010
Произведено продукции на 100 га пашни, ц:
зерно	2 600,1	1 505,7	810,5
подсолнечник	580,4	303,3	199,0
Произведено на 100 га сельскохозяйственных угодий:
товарная продукция, тыс. руб.	284,6	314,6	358,9
прирост свиней, ц	1,8	1,4	4,2
прибыль, убыток тыс. руб.	-1 312,7	-1 239,9	-2 030,8
Произведено товарной продукции на:
1 работника, тыс. руб.	145,7	67,6	215,8
1 чел/час, руб.	569,5	844,6	1079,2
Получено прибыли, убытка на:
1 работника, тыс. руб.	0,3	-34,7	3,2
1 чел/час, руб.	1,2	-130,0	11,3
Уровень окупаемости, %	100,2	86,7	101,1
Среднегодовая оплата труда 1 работника, тыс. руб.	46,0	58,2	65,7

В данной таблице за изучаемый на предприятии наблюдается устойчивое сокращение объемов производства зерна и подсолнечника в расчете на 100 га пашни. Особенно существенен спад производства, произошедший в 2010 г. в силу погодных условий. Производство зерна на 100 га пашни сократилось на 695,2 ц, производства подсолнечника – 104,3 тыс. руб. Товарная продукция на 100 га пашни в 2010 году увеличивается на 44,3 тыс. руб. по сравнению с 2009 годом. Среднегодовая оплата 1 работника в динамике увеличивается и составляет 65,7 тыс. руб., что на 19,7 тыс. руб. больше по сравнению с 2008 годом. Деятельность предприятия является полностью окупаемой, но практически не приносит прибыли. Уровень рентабельности в 2010 году составил 1,1%.