- •Глава 6. Микробиоценоз кишечника и его нарушения.
- •1.1. Состояние здоровья населения России
- •1.2. Некоторые вопросы экологии человека
- •1.3. Государственная политика в области здорового питания
- •Глава 2
- •2.1. Функции органов пищеварения
- •2.2. Особенности состояния желудочно-кишечного тракта и печени у беременных
- •Глава 3
- •3.2. О теории сбалансированного питания
- •3.3. Основные положения теории адекватного питания
- •Глава 4
- •4.1. Что такое питание?
- •4.2. Основные концепции питания
- •4.3. Питание и организм человека
- •70 Т воды
- •60Т различных продуктов питания
- •8 Кг магния
- •4.4. Основные функции пищи в организме человека
- •4.5. Двенадцать шагов на пути к здоровому питанию, по Робертсону
- •4.6. Десять шагов к здоровому питанию, по р. Г. Оганову с соавторами
- •4.7. «Хирургический» подход к вопросам питания и формула пищи XXI века
- •Глава 5
- •5.1. К истории вопроса о бад
- •5.2. Причины привлечения особого внимания к вопросам питания во всем мире и в России во второй половине XX и начале XXI вв.
- •5.3. Важнейшие нарушения пищевого статуса населения России и их влияние на состояние здоровья
- •5.4. Биологически активные добавки к пище. Определение. Классификация
- •5.5. Причины возрастающей необходимости применения бад
- •5.5.1. Нутрицевтики
- •5.5.2. Парафармацевтики
- •Глава 6
- •6.1. Эубиоз как состояние динамического равновесия экосистемы
- •6.2. Нормальная микрофлора человека и ее основные биотопы
- •6.3. Микробная флора пищеварительного тракта
- •6.4. Нарушение микробиоценоза кишечника, дисбиоз, дисбактериоз
- •6.5. Причины и факторы, обуславливающие нарушение микробиоценоза кишечника
- •6.6. Клиническая классификация дисбактериозов
- •6.7. Клинико-лабораторные проявления
- •6.8. Принципы лечения нарушенного микробиоценоза кишечника
- •6.8.1. Терапия, направленная на повышение реактивности организма
- •6.8.2. Классификация средств, влияющих на состояние микробиоценоза кишечника
- •6.8.3. Применение пробиотиков
- •6.8.4. Применение пребиотиков
- •6.8.5. Синбиотики
- •6.8.6. Бактериальные препараты с избирательной антагонистической активностью
- •6.8.7. Показания к применению ферментативных препаратов
- •Глава 7
- •Изменения технологических параметров
- •Глава 8
- •8.1. Определение понятия «ожирение». Эпидемиологические данные
- •8.2. Причины и механизмы развития ожирения
- •8.3. Клинико-патогенетическая классификация ожирения3
- •8.4. Клиника ожирения
- •8.5. Лечение ожирения
- •8.5.1. Требования к лечебному питанию и физическим нагрузкам
- •2 Пальцев а. И., Еремина а. А. Метаболический синдром. // Вести. Ассоциации заслуженных врачей рф. — 2007. — № 2. — с. 8-11.
- •8.5.2. Применение бад
- •8.5.3. Психиатрия
- •8.5.4. Фармакотерапия ожирения
- •Глава 9
Глава 6
Микробиоценоз кишечника и его нарушения. Клиника, диагностика, лечение
6.1. Эубиоз как состояние динамического равновесия экосистемы
Роль микрофлоры кишечника в жизнедеятельности организма человека известна с замечательных работ русского ученого, нобелевского лауреата в области биологии и медицины — И. И. Мечникова [49], показавшего значение симбионтной микрофлоры в защитных реакциях макроорганизма. Рассматривая этот сложный вопрос в фило- и онтогенезе, Илья Ильич отмечал, что органы человека уже при первом контакте с внешней средой, которое происходит во время появления ребенка на свет, контаминируют-ся разнообразными микробами. Не случайно в конце прошлого и уже в текущем веке существенно возросло внимание физиологов, микробиологов, патологов, клиницистов к идеям И. И. Мечникова о важной роли микроорганизмов, обитающих в организме человека и животных, в поддержании здоровья и возникновении заболеваний.
Следует заметить, что эти идеи носят неоднозначный характер, и в определенной степени сказанное относится к терминологии, обозначающей нарушение нормального состояния микрофлоры.
Как совершенно справедливо отмечал профессор А. Н. Маянский [48], на микрофлору следует смотреть как на эволюционно закрепившуюся не
избежность, ее состояние следует правильно понимать, изучать. Управлять ею нужно в тех случаях, когда в силу каких-то причин — а нередко таковыми являются ятрогенные воздействия — нарушается гомеостаз этого удивительного и еще далеко не распознанного мира, который, несомненно, имеет собственные законы биоценоза, опирающиеся на физиологические процессы в организме хозяина.
Вместе с тем в настоящее время в разных городах нашей страны появились группы врачей (к сожалению, среди них встречаются лица с учеными степенями и званиями), объединенные весьма агрессивной идеей. Мы бы их назвали «чистильщиками». Взяв на вооружение некоторые ошибочные взгляды И. И. Мечникова из концепции интестинальной интоксикации, в соответствии с которой микрофлора кишечника «обвинялась» в том, что она вызывает различные хронические заболевания, вносит свой вклад в преждевременное старение и раннюю смерть, «чистильщики» утверждают, что микрофлору надо уничтожать, даже путем проведения резекции толстой кишки и замещения «дикой» микрофлоры «культурными» бактериями. Как известно из «Этюдов оптимизма», такие энтузиасты среди хирургов находились.
Возможно, с единичными подобными наблюдениями и связаны утверждения И. И. Мечникова, который описал случай, когда женщина прожила более 30 лет после удаления толстой кишки по поводу заболевания. В связи с этим он писал: «Тот факт, что человеческое существо могло исправно прожить более 30 лет без толстой кишки, вполне доказывает, что этот орган бесполезен для человека... даже вреден для здоровья и жизни» [49].
Развивая эту мысль, Илья Ильич отмечал, что толстая кишка является «излюбленным местом локализации злокачественных опухолей», а при неправильном питании вред ее еще больше увеличивается. Что сказать по этому поводу? Только то, что и Нобелевские лауреаты могут ошибаться... Но это не значит, что следует с «упертым упрямством» продолжать и в чем-то развивать ошибки великих предшественников. Между тем и в настоящее время продолжаются «чистки организма», избавление от «шлаков», «зашлакованности» клеток и так далее, и тому подобное. К великому сожалению...
В связи с изложенным хотелось бы обратить внимание на книгу В. А. Че-решнева с соавторами «Биологические законы и жизнеспособность человека», вышедшую в 2000 г. [85]. Здесь исследователи на основании достаточно глубокого анализа утверждают, что в последние десятилетия XX в. произошла радикальная смена микроокружения в человеческом обществе.
Утрачены биологически целесообразные симбиозы с бактериями. Нарушено эндоэкологическое равновесие, созданное в ходе эволюции, в пользу вирусного микроокружения, на которое, как известно, антибактериальные средства действия не оказывают. В результате длительного и нередко необоснованного применения этих средств у трех последних поколений людей в организме нарушены фундаментальные биологические законы эволюции, их биологического и иммунологического статуса. «Чтобы сохранить жизнеспособность, человеку потребуется восстановить взаимодействие с эволюционно сформированным микроокружением и восстановить прежний естественный микробиоценоз. Согласно законам эволюции, других решений выживания микроорганизмов на Земле нет», — постулируют авторы.
Следовательно, экосфера, составной частью которой является человек со своей микрофлорой, является гомеостатической системой, находящейся в состоянии динамического равновесия, способной к саморегуляции и обладающей возможностью, в определенных пределах, противостоять изменениям внешней среды. Но — только в определенных пределах.
Исходя из изложенного, можно дать определение эубиоза как состояния динамического равновесия между составляющими экосистемы: внешняя среда — макроорганизм — микробная флора и связанным с ними состоянием здоровья человека или животного.
Всегда ли микрофлора здорового человека находится в состоянии эубиоза? Оказывается, нет. Как показывают многочисленные исследования, нормальная микрофлора весьма ранима. И человек, индивидум чаще даже не догадывается, что в его организме происходит дисбактериальная реакция, заключающаяся в кратковременных и самопроизвольно исчезающих после устранения влияния неблагоприятного фактора изменений в микрофлоре желудочно-кишечного тракта.