4. Свиноводство и технология производства свинины

Народнохозяйственное значение свиноводства. Хозяйственно-биологические особенности свиней. Специализация в свиноводстве. Классификация и основные породы свиней.

Воспроизводство стада и техника разведения свиней. Сроки хозяйственного использования, структура стада в хозяйствах разного типа. Пути повышения уровня интенсивности использования маточного стада. Расчет экономической эффективности разной интенсивности использования свиноматок (приложение 4).

Система содержания свиней в летний и зимний периоды. Новое в кормлении свиней. Выращивание поросят и племенного молодняка. Технология откорма свиней. Полноценное и сбалансированное кормление свиней. Типы и рационы кормления. Виды откорма свиней: мясной, беконный, откорм взрослых животных до жирной кондиции. Влияние различных кормов на качество мяса и сала.

5. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы

Современное состояние, значение и перспективы развития птицеводства.

Специализация и интенсификация в промышленном птицеводстве.

Основные породы и кроссы кур (яичного, мясояичного и мясного направления); порода индеек, уток, гусей.

Особенности промышленного производства продукции птицеводства.

5. Основы технологии переработки и хранения животноводческой продукции.

Экономическое значение и рациональное использование молока основных видов с.-х. животных. Ассортимент питьевого молока. Экономическое обоснование производства питьевого молока в различных типах хозяйств при различных формах организации труда.

Сепарирование. Получение сливок и обезжиренного молока и их рациональная переработка и использование.

Производство и значение кисломолочных продуктов. Экономическое обоснование производства кисломолочных продуктов на основе безотходной технологии.

Основы маслоделия. Влияние различных факторов на выход и качество масла.

Основы сыроделия. Влияние качества молока на выход и качество сыра. Экономическое обоснование производства сыра по безотходной технологии.

Основы производства консервов, сухих молочных продуктов, заменителей цельного молока и их рациональное использование. Безотходная переработка вторичных молочных продуктов (обезжиренное молоко, пахта, сыворотка, лактоза) Питательная ценность и эффективное использование.

Сельскохозяйственные животные как сырье для мясной промышленности. Тип мясоперерабатывающих предприятий. Предубойное содержание и предубойный ветеринарный осмотр животных. Особенности убоя крупного рогатого скота, свиней, лошадей, птицы. Оценка туш по категориям упитанности, правила клеймения туш. Хранение, транспортировка, реализация мяса и мясопродуктов.

Методы консервирования мяса.

Номера вопросов для выполнения контрольной работы	Последняя цифра учебного шифра	0	10,26,51, 74,77	9,39,28, 54, 77	11,40,29 73,77	12,41,30 72,77	9,42,31, 71,77	11,43,32 70,77	13,44,33 69,77	9,45,55, 68, 77	19,46,54 67,77	10,47,53 66,77
		9	9,25,50,73, 77	19,35,63,71 77	10,30,45 58,77	10,31,46 59,77	13,32,47 60,77	10,33,48 61,77	12,34,49 62,77	18,35,50 63,77	9,36,51, 64, 77	5,37,52, 65,77
		8	8,24,49,72, 77	18,34,60,65, 77	3,20,40,25 77	11,21,39 64,77	9,22,38,53 77	8,23,37,55, 77	17,24,36 69,77	8,25,35,65 77	4,26,34,2 77	17,27,33 68,77
		7	7,23,48,71, 77	17,33,58,64, 77	10,46,25 60,77	4,47,26,81 77	12,48,27 62,77	16,49,28 63,77	7,50,29,74 77	6,31,30,55 77	14,22,31 54,77	16,53,32 67,77
		6	6,22,47,70, 77	16,32,57,63 77	10,36,52 75,77	1,37,53,74 77	15,38,54 73,77	6,39,55,72 77	2,40,49,71 77	14,41,20, 70,77	7,42,21,69 77	15,43,22 68,77
		5	5,21,46,69, 77	15,31,56,62, 77	9,26,42 60,77	14,27,43 61,77	5,28,44 62,77	7,29,45 63,77	13,30,46 64,77	8,31,47 65,77	15,32,48 66,77	6,33,49 67,77
		4	4,20,45,68, 77	14,30,55 61,77	13,52,37 83,77	4,53,36,73 77	1,54,35,72 77	2,55,34,86 77	5,20,33,67 77	14,21,32 86,77	7,22,31,75 77	16,23,30,2, 77
		3	3,19,44,67, 77	13,29,54,60 77,	3,42,22,78 77	16,43,23 79,77	2,44,24,61 77	1,45,25,71 77	3,46,26,72 77	6,47,27,83 77	15,48,28 64,77	6,49,29,52 77
		2	2,18,43,66, 77	12,28,53,76, 77	18,37,51 73,77	7,36,50,72 77	5,35,49,71 77	19,34,48 70,77	12,33,47 69,77	4,32,46,68 77	8,31,45,67 77	16,30,44 66,77
		1	1,17,42,65,77	11,27,52,75, 77	8,22,50, 58, 77	6,23,51, 59,77	4,24,52, 60, 77	3,25,53, 61,77	18,26,54 62,77	10,27,55 63,77	5,28,56, 64, 77	9,29,54, 65, 77
	Предпоследняя цифра учебного.шифра		1	2	3	4	5	6	7	8	9	0

Задания и методические указания по выполнению контрольных работ

Номера вопросов, которые должны быть освещены в контрольной работе, берутся из прилагаемой таблицы, соответственно двум последним цифрам учебного шифра, например 3185. Последняя цифра шифра находится сверху по горизонтали таблицы, т. е. 5, а предпоследняя – в первой вертикальной колонке,т. е. цифра 8. В точке пересечения этих двух колонок обозначены номера вопросов, на которые необходимо ответить – 8; 31; 47; 65; 77

Вопросы контрольной работы.

1. Правила при транспортировке животных на мясоперерабатывающие предприятия.

2. Основные требования при сдаче – приемке молока. Технический регламент на молоко.

3. Технология приготовления кисломолочных продуктов.

4. Технология изготовления твердого сыра. Влияние качества молока на выход и качество сыра.

5. Закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных. Недоразвитие сельскохозяйственных животных как следствие недостаточного питания на разных стадиях роста.

6. Факторы направленного выращивания молодняка с.- х. животных.

7. Экстерьер сельскохозяйственных животных. Методы оценки животных по экстерьеру. Значение оценки животных по экстерьеру.

8. Конституция сельскохозяйственных животных. Классификация типов конституции по П.Н. Кулешову.

9. Отбор (оценка) сельскохозяйственных животных по комплексу признаков. Почему сельскохозяйственные животные оцениваются только по комплексу признаков? Подбор в животноводстве. Однородный и разнородный подбор. Сущность и цель применения разных принципов подбора. Как осуществляется подбор на животноводческих фермах вашего хозяйства?

10. Оценка животных по продуктивности. Значение этой оценки.

11. Оценка сельскохозяйственных животных по мясной продуктивности. Какие показатели для этого необходимы? Особенности мясной продуктивности свиней?

12. Отбор животных по комплексу признаков. Отличия в оценке и отборе племенных и пользовательных животных. Особенности проведения бонитировки животных разных видов.

13. Методы оценки производителей по качеству потомства. Условия, необходимые для правильной оценки производителей.

14. Понятие «порода» сельскохозяйственных животных. Производственная классификация пород. Плановые породы крупного рогатого скота Удмуртии.

15. Методы разведения сельскохозяйственных животных. Чистопородное разведение. Значение чистопородного разведения сельскохозяйственных животных.

16. Методы разведения сельскохозяйственных животных. Скрещивание (сущность и схемы разных приемов скрещивания). Важнейшие биологические особенности помесных животных. Основные типы скрещивания, используемые в птицеводстве и мясном скотоводстве.

17. Химический состав кормов как показатель их питательности. Характеристика основных питательных веществ, входящих в состав кормов.

18. Каково значение протеина для организма животного? Значение жиров и углеводов в питании сельскохозяйственных животных. Какие корма являются источниками этих питательных веществ?

19. Энергетическая питательность кормов. Оценка питательности кормов по обменной энергии.

20. Роль минеральных веществ (Са, Р, Nа, К, железа, кобальта, йода) и воды в питании сельскохозяйственных животных. Источники этих минеральных веществ для сельскохозяйственных животных.

21. Витаминные корма. Потребность в витаминах у различных видов животных. Корма как источники витаминов. Как повысить витаминную питательность кормов и рационов?

22. Факторы, влияющие на состав и питательность кормов.

23. Потребность в питательных веществах у растущих животных. Кормление молодняка сельскохозяйственных животных в молочный период.

24. Технология изготовления сливочного масла. Влияние различных факторов на выход и качество масла.

25. Понятие о корме. Классификация кормов.

26. Способы подготовки кормов к скармливанию. Покажите значение механических, термических, биологических и химических способов подготовки кормов к скармливанию в повышении их питательности.

27. Зеленые корма. Значение пастбищ в укреплении кормовой базы. Рациональные приемы их использования.

28. Сено (состав и питательность, способы заготовки и хранения, оценка сена). Факторы, обусловливающие получение высококачественного сена.

29. Силос. В чем заключается сущность силосования? Оценка качества силоса. Техника силосования кормов. Основные силосные культуры. Заготовка специального силоса для телят, свиней, птицы.

30. Корнеклубнеплоды, их состав, питательность, подготовка и техника скармливания.

31. Зернофуражные культуры, их характеристика, способы подготовки к скармливанию.

32. Отходы технических производств (отруби, жмыхи, шроты, жом и другие), их кормовая характеристика и использование.

33. Корма животного происхождения, их питательная ценность и использование. Характеристика белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов.

34. Учет и хранение грубых, сочных и концентрированных кормов.

35. Корма, используемые в рационах сельскохозяйственной птицы (краткая характеристика, подготовка к скармливанию, примерные нормы скармливания).

36. Корма, используемые в рационах коров (краткая характеристика, подготовка к скармливанию, примерные нормы скармливания).

37. Корма, используемые в рационах свиней (краткая характеристика, подготовка к скармливанию, примерные нормы скармливания).

38. Корма, используемые в рационах лошадей (краткая характеристика, подготовка к скармливанию, примерные нормы скармливания).

39. Корма, используемые в рационах овец (краткая характеристика, подготовка к скармливанию, примерные нормы скармливания).

40. Понятие о кормовых нормах, рационах и типах кормления. Требования, предъявляемые к рационам. Контроль за эффективностью кормления.

41. Сенаж и его использование в животноводстве.

42. Как можно рассчитать годовую потребность в кормах? Приведите пример расчета годовой потребности в кормах для коровы с удоем 4000 кг молока с жирностью 3,8 – 4,0 %, живой массой 500 кг

43. Значение отрасли скотоводства. Концентрация и специализация в скотоводстве.

44. Факторы, влияющие на молочную продуктивность крупного рогатого скота. Учет молочной продуктивности на фермах. Как организован учет молочной продуктивности на фермах вашего хозяйства?

45. Воспроизводство стада и техника разведения крупного рогатого скота. Зоотехническое и экономическое обоснование возраста случки телок, межотельного периода и сроков хозяйственного использования коров. Дайте экономическое обоснование срокам хозяйственного использования коров в вашем хозяйстве.

46. Состав молока (жир, белок, сахар, минеральные вещества) и его значение в питании человека. Условия получения доброкачественного молока и контроль за его качеством.

47. Подготовка животных к убою и характеристика их упитанности.

48. Технология доения коров.

49. Организация первичной обработки молока на фермах. Особенности получения и первичной обработки молока в промышленных комплексах.

50. Зоотехническая и экономическая оценка различных систем выращивания молодняка в молочном и мясном скотоводстве. Затраты кормов по периодам выращивания

51. Зимнее содержание и кормление дойных коров. Особенности содержания и кормления коров в промышленных комплексах по производству молока

52. Летнее содержание и кормление коров. Стойлово-лагерное и лагерное содержание коров. Организация пастбищного содержания коров. .

53. Нагул и откорм крупного рогатого скота в различных зонах страны. Виды откорма. Специализированные хозяйства по откорму скота. Эффективность промышленного скрещивания.

54. Первичный зоотехнический учет на фермах крупного рогатого скота. Как организован первичный зоотехнический учет на фермах вашего хозяйства?

55. Технология производства молока в фермерском хозяйстве.

56. Особенности кормления и содержания ремонтных телок и нетелей.

57. Технология изготовления колбас.

58. Технология производства говядины в мясном скотоводстве

59. Значение отрасли овцеводства. Главнейшие биологические особенности овцы.

60. Особенности летнего и зимнего содержания и кормления овец. Затраты кормов на производство шерсти и баранины. Специализация и концентрация в овцеводстве.

61. Методы консервирования мяса.

62. Основные требования к правилам приема и сдачи молока согласно технического регламента на молоко, введенного в действие 17 декабря 2008 г.

63. Хозяйственная классификация пород овец. Принципы, положенные в основу хозяйственной классификации пород овец. Основные породы овец разных направлений продуктивности.

64. Особенности оценки свиней по мясной продуктивности. Методы повышения мясной продуктивности свиней.

65. Организация воспроизводства стада и техника разведения свиней. Особенности кормления и содержания супоросных и подсосных маток

66. Планирование и проведение опоросов. Выращивание поросят - сосунов и ремонтного молодняка свиней.

67. Виды откорма свиней. Породы свиней, наиболее пригодные для каждого вида откорма. Факторы, влияющие на эффективность откорма. Эффективность промышленного скрещивания. Затраты кормов на производство свинины при разных видах откорма.

68. Значение отрасли свиноводства. Важнейшие биологические особенности свиней.

69. Технология производства свинины на крупных промышленных комплексах.

70. Виды продуктивности в коневодстве. Породы лошадей разных направлений продуктивности.

71. Оценка лошадей разных направлений по работоспособности Главнейшие биологические особенности лошади и их учет при эксплуатации.

72. Значение отрасли птицеводства. Особенности промышленного производства яиц

73. Технология производства твердых сыров.

74. Основные виды и биологические особенности пушных зверей.

75. Мясная продуктивность с.-х. птицы. Технология производства мяса птицы.

76. Технология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы разных видов.

77. Дайте зоотехническую и экономическую оценку породы крупного рогатого скота (свиней, овец или птицы), разводимой в вашем хозяйстве. История и характеристика стада, породность и классность, система содержания, рационы кормления, себестоимость продукции, затраты труда и кормов на ее производство.

Приложение А

Методика составления планового годового оборота стада крупного рогатого скота (таблица 1)

Оборот стада удобнее начать с выбраковки коров, ориентируясь на количество нетелей, которое имеется в стаде на начало года и на нормативный процент выбраковки.

Рассчитывается приплод от коров и нетелей с учетом проектного выхода молодняка. В данном случае при 90 % выходе молодняка это составит 415 гол. Приплод записывается по 50 % в группе «Телки до 6 мес.», и «Бычки до 6 мес.»

Затем прослеживают движение поголовья по возрастным группам, сохраняя на конец года то же поголовье, что было на начало года при простом воспроизводстве. При расширенном воспроизводстве поголовье на конец года увеличивается.

Расчет поголовья удобнее начать с младшей группы.

Поголовье в группе «Телки до 6 мес.» на начало года составило 57 гол., в течение года в эту группу поступит 208 гол. приплода, из полученного приплода на конец года останется 57 гол. Оставшиеся 208 гол. будут переведены в старшую группу или реализованы (5 %).

«Телки до 1 года» - на начало года 120 гол., в течение года перейдут еще 198 голов. Из поступивших 198 животных 120 голов останется на конец года. В старшую группу могут перейти только 120 голов, которые были на начало месяца и 57 голов из группы «телки до 6 мес.». Приплод текущего года перейти в группу «Телки от 1 года до 2-х лет» не может, а оставшееся поголовье реализуют в возрасте 11 мес. (20 гол).

В группе «Телки от 1 года до 2-х лет» на начало года имеется 40 голов. В течение года поступит 177 гол. На конец года останется 40 гол. 60 телок – от 1 года до 2-х лет переводятся в группу нетелей. Остальные 117 реализуют в возрасте 18 мес.

На начало года в группе «Бычки до 6 мес.» было 53 гол., в течение года в эту группу поступит 207 гол. приплода. Из этого количества 5 % будет реализовано, а 197 гол. перейдут в группу «Бычки до 1 года».

В группе «Бычки до 1 года» на начало года было 120 гол. В течение года поступит 197 голов. Из этого количества на конец года останется 120 голов. В старшую группу переходит 173 – столько, сколько было бычков в возрасте до 1 года. Остальные 24 головы будут реализованы в возрасте 10 месяцев.

В группе «Бычки от 1 года до 2-х лет» на начало года было 36 гол. В группу переводят из младшей группы 173 гол. Из этого количества на конец года останется 36, а 173 будут реализованы в возрасте 16 месяцев.

На основании оборота стада рассчитывается среднегодовое поголовье. Поголовье взрослых продуктивных животных – коров – мало колеблется в течение года. Они обычно выбраковываются по мере поступления молодых животных. Поэтому поголовье коров определяется как среднее арифметическое между поголовьем на начало и конец года.

Среднегодовое поголовье молодняка определяется суммированием среднемесячного поголовья и делением полученной суммы на 12. Для этого надо знать, сколько месяцев находилась каждая голова в соответствующей возрастной группе. Для определения этого срока в обороте стада заполняются графы 12 и 13. В них проставляется возраст, в котором животное переходит в следующую возрастную группу, и возраст, в котором оно будет реализовано. Возраст реализации намечается при планировании, исходя из специализации отрасли, породы скота и планируемой интенсивности выращивания. Разность между возрастом, в котором животное поступает в группу, и возрастом, в котором оно выбывает, определяет время пребывания животного в группе. Так, телки до 1 года поступают в эту группу (табл. 1) в возрасте 6 месяцев, а реализуются в возрасте 11 месяцев. Следовательно, время их пребывания в этой группе до реализации составит 5 месяцев.

Определение среднегодового поголовья молодняка удобнее начать с младшей возрастной группы. При этом количество голов, находящихся в группе до перехода в старшую,

берется из гр. 5, а количество голов, реализуемых в течение года, - из гр. 6. Время пребывания животных в группе определяется по графам 12 и 13. Так, из группы «телки до 6 месяцев» в течение года 198 гол. перешло в старшую группу (гр. 5), пробыв в этой группе (от рождения до перехода) 6 месяцев. В этой же группе 10 гол. (гр. 6) пробыло 1 месяц от рождения до реализации (гр. 13). Отсюда среднегодовое поголовье телок до 6 месяцев составит (198 ´ 6 + 10 ´ 1) : 12 = 100 гол.

Из группы «телки до 1 года» 177 гол. перейдет в старшую группу (гр. 5), пробыв в ней 6 месяцев (от 6 до 12). В этой же группе 21 гол. будет реализована (гр. 6), пробыв в ней 5 месяцев (от 6 до 11). Отсюда среднегодовое поголовье по этой группе составит (177 ´ 6 + 21 ´ 5) : 12 = 98 гол.

Из группы «Телки от 1 до 2 лет» 60 гол. перейдет в старшую группу, пробыв в ней 8 месяцев (от 12 до 20) – гр. 12, 117 гол. будут реализованы, пробыв в ней 6 месяцев (от 12 до 18) – гр. 13. Отсюда среднегодовое поголовье составит (60 ´ 8 + 117 ´ 6) : 12 = 99 гол.

Из группы «Нетели» 60 гол. в течение года перейдут в группу коров, пробыв в ней 9 месяцев (срок стельности – от 27 до 29 месяцев). Среднегодовое поголовье нетелей составит (60 ´ 9) : 12 = 45 гол.

Если нетели покупаются при семимесячной стельности, то время их пребывания в группе составит 2 месяца (с 7 до 9).

Аналогично рассчитывается среднегодовое поголовье по другим возрастным группам.

Зная среднегодовое поголовье, можно определить структуру стада.

Структурой стада называют процентное соотношение половозрастных групп животных в стаде определенного вида скота. Существует понятие о фактической и организационной структуре стада.

Фактическая структура стада – это сложившееся в стаде за определенный период соотношение половых и возрастных групп.

Организационная структура является плановой структурой, соотношение производственных групп животных (с учетом их биологических и хозяйственных особенностей) соответствует требованиям, которые поставлены перед хозяйством.

На структуру стада влияют специализация данной отрасли животноводства, породность и продуктивность животных, природно-экономические и ряд других условий. Например, в структуре стада племенного крупного рогатого скота молочного направления при искусственном осеменении может быть следующее соотношение: коров – 60 %, нетелей – 10 %, телок до 1 года – 18 %, телок до двух лет – 12 %. В мясном скотоводстве удельный вес коров составляет 30-40 %, в молочно-мясном – 50-75 %.

В свиноводстве при беконном и мясном откорме свиней удельный вес маток в стаде достигает 10-13 %. В то же время, в структуре поголовья свиней, откармливаемого до жирных кондиций, поголовье маток составляет 7-8 %. Удельный вес маточного поголовья в структуре стада племенных хозяйств при реализации племенного молодняка в возрасте 12-16 мес. составляет в среднем 40-55 %, а при реализации такого молодняка в более раннем возрасте 60-70 %.

Задание 1. На основании данных о наличии животных в вашем хозяйстве составить годовой оборот стада.

Таблица 1 Годовой оборот стада крупного рогатого скота	Ср. возраст молодняка, мес.			при реализации				18	11	-	-	10	16	-
				при переводе в		-	29	20	12	6	6	12	-	-
	Среднегодовое поголовье					400	45	99	98	100	100	95	58	995
	Структура стада, %					45,2	6,5	4,5	13,6	6,4	6,0	13,6	4,2	100
	Поголовье на конец года					400	60	40	120	57	53	120	36	886
	Расход	Реализация		всего в живой массе, ц		270,0	-	315,9	39,9	5	5	52,8	484,4	1173,0
				живая масса одной головы, ц		4,5	3,5	2,7	1,9	0,5	0,5	2,2	2,8	-
				голов		60	-	117	21	10	10	24	173	415
		Перевод в ст группы			гол гол	-	60	60	177	198	197	173	-	865
	Приход	Перевод из мл. групп			гол	60	60	177	198	-	-	197	173	865
		Приплод и покупка		гол						208	207			415
	Поголовье на начало года		гол			400	60	40	120	57	53	120	36	886
	Вид и группы скота					Коровы	Нетели	Телки от 1 до 2 лет	Телки до года	Телки до 6 мес.	Бычки до 6 мес.	Бычки до 1 года	Бычки от 1 до 2 лет	Итого

Таблица 2 Годовой оборот стада крупного рогатого скота	Поголовье на конец года		ц			17		2000	240	120	180	57	63,6	200	120		2980,6
			гол			16		400	60	40	120	57	53	120	36	_	886
	Расход	Реализация	ц			15				374,4					622,8	310	1307,2
			гол			14				117					173	60	350
		забито	ц			13					40			52,8			92,8
			гол			12					20			24			44
		Продано населен.	ц			11						5	5				10
			гол			10						10	10				20
		Перевод в ст группы		ц			9	300	280	240	370	320	340	380			2230
				гол гол			8	60	60	60	177	197	197	173			924
	Абсолютный прирост							20	40	244,6	90	265	284	92,8	242,8	10	1289
	Приход	Перевод из мл. групп		ц			7	280	240	370	320			340	380	300	2230
				гол			6	60	60	177	197			197	173	60	924
		Приплод и покупка	ц			5						60	61				121
			гол			4						207	207				414
	Поголовье на начало года			ц	3			2000	240	120	180	57	63,6	200	120		2980,6
				гол	2			400	60	40	120	57	53	120	36	_	886
	Вид и группы скота				1			Коровы	Нетели	Телки от 1 до 2 лет	Телки до года	Телки до 6 мес.	Бычки до 6 мес.	Бычки до 1 года	Бычки от 1 до 2 лет	Коровы на откорме	Итого

Таблица 3 Годовой оборот стада крупного рогатого скота

Ср. возраст молодняка, мес.

при реализации

при переводе в

Среднегодовое поголовье

Структура стада, %

Поголовье на конец года

Расход

Реализация

всего в живой массе

живая масса одной

голов

Перевод в ст группы гол

Приход

Перевод из мл. групп гол

Приплод и покупка гол

Поголовье на начало года гол

Вид и группы скота

Коровы

Нетели

Телки от 1 до 2 лет

Телки до года

Телки до 6 мес.

Бычки до 6 мес.

Бычки до 1 года

Бычки от 1 до 2 лет

Итого

Таблица 4 Годовой оборот стада крупного рогатого скота

Поголовье на конец года

ц

Гол

Расход

Реализация

ц

гол

забито

гол

Продано населен.

ц

гол

Перевод в ст группы

ц

гол гол

Абсолютный прирост

Приход

Перевод из мл. групп

ц

гол

Приплод и покупка

ц

гол

Поголовье на начало года

ц

гол

Вид и группы скота

Коровы

Нетели

Телки от 1 до 2 лет

Телки до года

Телки до 6 мес.

Бычки до 6 мес.

Бычки до 1 года

Бычки от 1 до 2 лет

Коровы на откорме

Итого

Приложение В

Задание 2. Составить суточные рационы для коров в зимний и летний периоды года (нормы кормления приведены в приложении Д)Рассчитать на основании суточных рационов потребность дойного стада в кормах на год в вашем хозяйстве

Таблица 1