Введение

В настоящее время трудно назвать более важную и многогранную сферу деятельности, чем управление, или менеджмент, от которого в значительной мере зависят и эффективность производства, и качество обслуживания населения.

В зарубежных странах накоплен значительный опыт управления в области промышленности, торговли, кооперации, сельского хозяйства и т.п. в результате непосредственного участия людей в управленческой деятельности. Он обогащается за счет знаний основ науки управления, мировых достижений в практической организации экономических и социальных процессов.

В России пока еще не достигнуты значительные успехи в теоретическом и практическом освоении менеджмента.

В структуре рыночной экономики наряду с рынками товаров, капиталов, рабочей силы существует мировой рынок услуг. Рынок услуг представляет собой сложную систему, включающую разнообразные элементы, основной функцией и задачей которой является удовлетворение потребностей населения в услугах. В основе рынка услуг огромная и быстрорастущая часть мирового хозяйства – сфера сервиса.

Международная статистика свидетельствует о том, что торговля услугами является одним из наиболее быстро растущих секторов мирового хозяйства. Особенно быстро растет доля услуг, предоставляемых частными предприятиями.

Сфера предоставления услуг доминирует в экономике большинства развитых стран. В мировой экономике сфера сервиса выступает главным фактором уровня качества жизни.

Сервис обозначает то же, что и обслуживание – это работать по удовлетворению чьих-нибудь нужд.

В связи с этим значимость и роль сферы сервиса в условиях современной экономики возрастает по следующим причинам:

• сфере сервиса постоянно создаются новые рабочие места;

• сфера сервиса увеличивает свою долю в валовом внутреннем продукте страны;

• за счет этой сферы идет сокращение времени обслуживания домашнего хозяйства, что повышает качество жизни населения.

Согласно общероссийской классификации услуг для потребителей, сфера сервиса предоставляет следующие виды услуг:

• бытовые услуги;

• жилищно-коммунальные услуги;

• услуги пассажирского транспорта;

• услуги связи;

• услуги физической культуры и спорта;

• медицинские и санаторно-оздоровительные услуги;

• услуги учреждений культуры;

• ветеринарные услуги;

• услуги правового характера;

• услуги банков;

• услуги системы образования;

• прочие услуги.

В отечественной экономической литературе сфера сервиса определяется как совокупность видов деятельности, производящих и реализующих услуги.

При этом к сфере сервиса относят: жилищно-коммунальное хозяйство, бытовое обслуживание населения, народное образование, здравоохранение,

физкультуру и социальное обеспечение, культуру и искусство, пассажирский транспорт, связь по обслуживанию потребителей, розничную торговлю, общественное питание.

Все это позволяет сделать вывод о разнообразии и сложности видов деятельности в сфере сервиса.

В современных условиях целью предприятий сервиса становится достижение конкурентоспособности и прибыльности. Это соответственно предполагает контроль над издержками производства и конкурентную борьбу за определенную долю рынка услуг.

Основной задачей предприятий сервиса является высокое качество организации обслуживания потребителей и предоставление услуг потребителю. Главной задачей предприятий сервиса в условиях рыночной экономики и интенсивной конкуренции является организация системы обслуживания потребителей бытовыми услугами. Это позволяет достичь высокого качества уровня обслуживания.

Реорганизовываются старые структуры управления и власти в российской экономике, при этом используются западные модели управления. Однако механическое перенесение концепции управления из одной социокультурной среды в другую, слепое копирование опыта того или иного государства практически невозможно и ведет к тяжелым экономическим и социальным последствиям. Менеджмент обусловлен такими базисными факторами, как тип собственности, форма государственного устройства, степень развития рыночных отношений. Поэтому развитие современного менеджмента применительно к Российским условиям в значительной мере зависит от этих факторов.

В данной работе рассмотрено, что же такое менеджмент, так как это понятие прочно вошло в нашу повседневную жизнь.

Быстрая трансформация современных экономических концепций в России, развитие экономических парадигм требуют от специалистов и руководителей всех уровней профессионализма и глубоких теоретических знаний в области менеджмента.

Понятие «менеджмент» достаточно быстро и прочно вошло в современный отечественный экономический лексикон, став по своей сути широко использоваться применительно к разнообразным социально-экономи-ческим процессам, осуществляемым на предприятиях в рыночных условиях.

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов теоретических знаний, приобретение практических навыков и эффективного применения их на практике специалистами менеджерами высшего, среднего и низового уровня на предприятии (в организации) в соответствии с международными требованиями к данному виду деятельности.

Основной целью курса «Менеджмент в сфере сервиса» является изучение современных методов и организации менеджмента (управления) на предприятиях сервиса для их успешной деятельности в условиях перехода рыночной экономики. При изучении этой дисциплины студенты должны получить необходимый объем теоретических знаний и практических умений для решения управленческих задач. Таким образом, дисциплина является курсом, формирующим управленческие основы деятельности менеджера и специалиста по сервису.

В практической деятельности каждый хозяйственный руководитель и специалист должен ориентироваться во всем многообразии возникающих на производстве технических, экономических, организационных и других ситуаций, уметь принимать и реализовать управленческие решения. Поэтому эта дисциплина также формирует основы культуры производства и мышления предпринимателя нового типа с учетом накопленного отечественного и зарубежного опыта управления.