Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Ресторан Элит.doc
Скачиваний:
3
Добавлен:
22.11.2018
Размер:
536.58 Кб
Скачать
  1. Виды стоимостной оценки опф.

Стоимостная оценка наличия и движения ОПФ необходима для формирования политики в области ведения экономики предприятия, направленной на повышение эффективности производства и конкурентоспособности предприятия.

Правильный учет ОФ может осуществляться только при условии единого принципа их оценки. Различают три вида оценки стоимости ОФ:

  • Первоначальная

  • Восстановительная

  • Остаточная

Первоначальная, или балансовая, стоимость отражает фактические затраты на приобретение или сооружение ОФ, включая расходы по доставке, монтажу, установке и их наладке на месте эксплуатации.

Средства труда производятся в разное время, при разных условиях производительности труда, цен на материалы, заработной платы. Поэтому первоначальная оценка ОФ, произведенных в разное время, отражает несопоставимый уровень затрат труда. Для обеспечения единой оценки однородных ОФ время от времени их переоценивают по восстановительной стоимости.

Восстановительная стоимость – это стоимость воспроизводства ОФ в современных условиях.

Восстановительная стоимость каждого конкретного вида ОПФ определяется по действующим на момент переоценки ОПФ ценникам на оборудование материалы и т.д. либо с использованием специальных коэффициентов (индексов), учитывающих изменение условий воспроизводства ОПФ в капитальном строительстве и машиностроении. Производимые переоценки позволяют получить необходимые данные о степени износа, структуре ОПФ, наличии устаревшего оборудования, откорректировать амортизационные отчисления.

ОФ в процессе эксплуатации изнашиваются, вследствие чего их первоначальная стоимость уменьшается. Потеря объектами своих технико-экономических качеств, выраженная в стоимостном измерении, называется износом. Первоначальная (восстановительная) стоимость за вычетом суммы износа называется остаточной стоимостью ОФ, которая еще не перенесена на продукцию. Она определяется вычитанием износа за годы эксплуатации ОПФ из первоначальной (восстановительной) их стоимости, а на действующих предприятиях – меньше первоначальной стоимости на величину износа.

ООО «Элит» имеет в собственности помещение общей площадью 200м. Из которых 100м занимает торговый зал и 20м кабинет директора. Также в этом здании есть небольшое складское помещение, кухонное помещение, площадью 80м и туалет для персонала.

1 квадратный метр = 55тыс. руб.; следовательно общая стоимость будет равна: 11 000 000 руб.

Таблица 1.1.

Наименование

помещений

Площадь помещения

)

Стоимость в руб.

Торговый зал

100

5 500 000

Кабинет директора

20

1 100 000

Складское, кухонное,

туалет для персонала

80

4 400 000

Итого

11 000 000

Расчет потребности основных производственных фондов

Таблица 1.2.

п/п

Наименование

имущества

Кол-во

Цена за единицу в руб.

Общая

стоимость

1

Стол производственный

5

16 399

81 995

2

Электроплита

6

32 799

196 794

3

Духовой шкаф

1

37 735

37 735

4

Пароварочный шкаф

2

36 770

73 540

5

Шкаф жарочный

2

36 576

73 152

6

Шкаф расстойный

1

23 499

23 499

7

Холодильный шкаф

4

43 397

173 588

8

Посудомоечная машина

1

78 950

78 950

9

Мойка для мытья посуды

2

15 500

31 000

10

Тестораскаточная машина

1

80 990

80 990

11

Вытяжка

7

37 299

261 093

12

Ванна моечная

1

19 876

19 876

13

Мясорубка

1

19 990

19 990

14

Слайсер

1

17 349

17 349

15

Пылесос

2

120 000

240 000

16

Овощерезка

1

31 569

31 569

17

Миксер

2

23 488

46 976

18

Посуда производственная

24

26 990

647 760

19

Стеллаж для просушки и складывания посуды

3

21340

64 020

20

Витрина барная

1

58 890

58 890

21

Кассовый аппарат

1

55 000

55 000

22

Комплект музыкального оборудования

1

245 350

245 350

23

Комплект сантехники

4

25 350

101 400

24

Автомобиль

1

780 590

780 590

25

Офисная мебель

2

41 500

83 000

26

Люстра

7

56 990

398 930

27

Люстра для кухни

3

63 590

190 770

28

Кондиционер

4

56 790

227 160

29

Сейф

1

35 000

35 000

30

Телевизор

1

59 780

59 780

31

Компьютер

4

55 980

223 920

32

Телефон

2

8 990

17 980

Итого

4 677 646

Итого=11 000 000+4 677 646=15 677 646