Белый тупорыл —

Rhabdosargus globiceps (Valenciennes, 1830), рис.32

Распространение. Обитает в Атлантическом океане, от Анголы до мыса Доброй Надежды, и в Индийском океане, от Южной

Африки до Наталя.

Окраска. Тело серебристо-серое, брюхо более светлое, а голо­ва значительно темнее, особенно в межглазничной области. На теле есть 5...7 вертикальных полос. Основания и края грудных плавников черные, а сами плавники темные.

Биология. Достигает в длину 65 см, обычно в промысловых уловах встречаются особи длиной до 40 см. Предпочитает песчаные грунты. Молодь держится у берегов и часто заходит в эстуарии.

Промысел. Ловят эту рыбу крючковой снастью с привлече­нием на свет. Используют в свежем виде, мясо очень вкусное.

Годовой вылов ее составляет около 100 т в год.

Кантар — Spondyliosoma cantharus (Linne,1758),рис.33

Распространение. Обитает кантар в восточной части Атланти­ческого океана, от Скандинавии до Анголы, включая Средизем­ное море, о-ва Мадейра, Канарские и Зеленого Мыса.

Окраска. Тело у этого вида серебристо-серое с голубоватым,

зеленоватым, розоватым или беловатым у зрелых самок оттен­ком. Голова темнее, чем другие части тела, особенно между гла­зами и на рыле. Вдоль боков тянутся прерывистые желто-золо­тистые продольные линии. Вертикальные плавники темнее, чем тело; развилка хвостового плавника обычно с черной каймой; на боках тела иногда есть 5...6 поперечных серых полос, особенно у молодых рыб .

Биология. Кантар достигает длины 60 см, обычно в промыс­ловых уловах встречаются особи длиной до 30 см. Это донный вид, обитающий в водах шельфа, особенно над полями водорос­лей, а также на каменистых и песчаных грунтах до глубины 300 м.

Молодые особи держатся у берегов до глубины 50 м. Кан­тар—стайная рыба, иногда формирует большие косяки. В северной части ареала нерест проходит с марта по май. Икру самки откладывают на песчаное дно. Полагают, что кантар — гермафродит с инверсией пола от самок к самцам. Питается мор­скими водорослями и мелкими беспозвоночными, особенно рако­образными.

Промысел. Добывают эту рыбу тралами, ловушками и крюч­ковой снастью в водах Средиземного моря и северо-западной части Африки.

Годовой вылов составляет 0,8.-1,1 тыс. т. Основные добывающие страны: Греция, Португалия, Фран­ция, Гамбия, Турция, Югославия и Либерия.

Скап — Stenotomus chrysops (Linne, 1766), рис.34

Распространение. Обитает в западных водах Атлантического океана, от о-ва Сейбл (Канада) до Северной Каролины (США). Южнее мыса Хаттерас (США) обитает близкая форма, статус которой неясен.

Окраска. Тело у скапа тускло-серебристое, спина более тем­ная. На боках есть 12...15 темных синеватых продольных полос, на голове разбросаны округлые пятна. У молоди есть около 6 темных неясных вертикальных полос).

Биология. Скап достигает длины 45 см, массы 1,8 кг, возрас­та 15 лет. В промысловых уловах его длина обычно составляет 25...35 см, масса 240...760 г. Обитает летом вблизи берега, а зи­мой—на глубине более 130 м. Предпочитает воду с температу­рой 7,3...16,1°С и соленостью 29...32,4°/оо. Образует косяки. Скап—донная рыба, питается в основном донными и пелаги­ческими беспозвоночными: бокоплавами, морскими червями, молодью кальмаров. Нерест проходит летом, с мая по август.

Промысел. Это хорошая столовая рыба. Реализуют ее в замо­роженном и копченом виде. Годовой вылов составляет 8..9 тыс. т. Добывают его в США.

СЕМЕЙСТВО ГОРБЫЛЕВЫЕ—SCIAENIDAE

Тело у горбылевых удлиненное, сжатое с боков. Спинной плавник один и имеет глубокую выемку между короткой, колю­чей, и более длинной, мягкой, частями. В анальном плавнике есть 1...2 колючих луча. На конце рыла, или на подбородке. есть хорошо развитые поры; у некоторых видов есть короткий и толстый подбородочный усик. Многие из горбылевых способны с помощью плавательного пузыря издавать звуки, имеющие, ско­рее всего, сигнальное значение.

Горбылевые — преимущественно морские, шельфовые рыбы, обитающие в тропической и субтропической зонах Мирового океана. Они — важные объекты рыболовства. Годовой вылов горбылевых составляет 0,7...0,8 млн. т, из которых около 0,3 млн. т добывают в Атлантическом океане.

По Рассу (1971) «…горбылевые рыбы имеют один спинной плавник с глубокой выемкой, раз­деляющей колючую и мягкую части. Пе­редняя, колючая часть, как правило, зна­чительно короче мягкой. В анальном плавнике одна или две колючки. Зубы мелкие, щетинковидные, у некоторых ви­дов в передней части челюстей сильные, клыковидные. На конце рыла, иногда на подбородке расположены хорошо разви­тые поры. Некоторые виды имеют на под­бородке короткий, толстый усик. Семейство насчитывает около 150 видов морских рыб, некоторые заходят в прес­ные воды. Все горбылевые обитают в при­брежных водах тропических и субтропи­ческих морей бассейнов Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Это мас­совые стайные рыбы, многие из которых достигают крупных размеров и в больших количествах облавливаются промыслом.

Все горбылевые ведут придонный образ жизни, хотя среди них имеются хорошие пловцы (роды Otolithes, Cynoscion). Горбылевые почти никогда не встречаются за пределами материкового шельфа, особен­но многочисленны они вблизи устьев круп­ных рек: Амазонки, Миссисипи, Конго, Нила, Ганга и др., где они в больших количествах держатся на малых глубинах (менее 100 м} в мутной, иногда опреснен­ной воде. По типу питания среди горбылевых встречаются как хищники, так и со­вершенно мирные рыбы, потребляющие исключительно бентос. Некоторые горбылевыe имеют смешанное питание — в тех случаях, когда в районе их обитания много мелкой рыбы (анчоусы, сардины и др.), они хищничают; если же рыба, могущая служить пищей, отсутствует,— переходят на бентосный тип питания…». И далее: «американские судачьи горбыли (Cynoscloii) есть и в Тихом океа­не. Так, у берегов Калифорнии распро­странен крупный белый горбыль (Cynos­cion nobilis). В Индийском океане обитает близкий к судачьим горбылям род Отолитоидес (OtoliLhoides). Один из его видов (Otolithoides biauritus) является самым крупным ви­дом семейства горбылевых. Длина его не­редко превышает 2 м, а вес 80 кг. По фор­ме тела он очень напоминает «капитанов», но, в отличие от них, не имеет удлинен­ных клыковидных зубов на челюстях. Другой вид (О. brunneus) играет важную роль в траловом промысле Индии. Если многочисленные виды родов Ololi.thes, Cynoscion и Otolitoides являются типичными хищниками, то представители рода Сциены (Sciaena) питаются как ры­бой, так и бентосом. Они имеют умерен­ной длины тело и горбатую спереди спи­ну. Именно этот признак послужил осно­ванием русскому названию «горбыль». Рыло тупое, закругленное, рот полунижний. На нижней челюсти и на конце рыла по пять пор...

…Насчитывают около 30 видов сциен, распространенных в субтропических п тро­пических водах всего мира. Наиболее развит промысел сциен у берегов Афри­ки (S. nigrita, S. epipercus), Австралии (S. antarctica), у тихоокеанского побе­режья Северной и Южной Америки (S. salurna, S. deliciosa, S. gilberti. и др.), близкие виды ловят у берегов Японии и Южной Кореи (Argyrosomus argentatus).Очень большое промысловое значение в Желтом море имеет малый желтый гор­быль (Pseudosciaena polyaclis), обладаю­щий исключительно высокой числен­ностью. Эта сравнительно небольшая ры­ба длиной до 35 см и весом до 1 кг обитает на небольших глубинах (20—80 м), при этом держится как у дна, так и в толще воды. Питается малый желтый горбыль ракообразными и мелкой рыбой. Этот вид добывается тралами, ставными и дрифтерными сетями.Высказывались предложения об аккли­матизации малого желтого горбыля в Чер­ном морс (северо-западная часть), где имеются благоприятные условия для его жизни. Подобное мероприятие может по­высить рыбопродуктивность Черного моря за счет ценного промыслового объекта. Существенное значение имеет также бо­лее южный большой желтый горбыль (Р. сгосеа), распространенный преимуще­ственно в Восточно-Китайском и Южно-Китайском морях. Этот вид достигает длины 60 см.».

Краткая характеристика некоторых видов приводится ниже.