- •Тема іі. Техніка безпеки
- •2.1. Загальні положення техніки безпеки
- •2.1.1. Поняття про техніку безпеки
- •2.1.2. Забезпечення безпеки будівель і споруд
- •2.1.3. Забезпечення безпеки виробничого обладнання
- •2.1.4. Безпека виробничих процесів
- •2.2. Електробезпека
- •2.2.1. Дія електричного струму на організм людини і фактори що впливають на його наслідки
- •2.2.2. Методи і засоби захисту від ураження електричним струмом
- •2.2.3. Загальні вимоги до електроустановок та їх обслуговування
- •2.2.4. Надання першої допомоги постраждалому від дії електричного струму
- •2.3. Техніка безпеки під час експлуатації підіймально-транспортного устаткування й електрифікованого підлогового транспорту
- •2.3.1. Вимоги техніки безпеки до навантажувально-розвантажувальних робіт.
- •2.3.2. Вимоги до безпечної експлуатації підіймально-транспортного устаткування і тари
- •2.3.3. Заходи безпеки під час експлуатації внутрішніх виробничих транспортних засобів
- •2.4. Техніка безпеки під час експлуатації обладнання для обробки продуктів і обслуговування торгових процесів
- •2.4.1. Загальні вимоги техніки безпеки до обладнання для обробки продуктів
- •2.4.2. Правила безпечної експлуатації окремих видів електромеханічного обладнання для обробки продуктів
- •2.7.3. Правила безпечної експлуатації окремих видів електронагрівального обладнання
- •2.4.4. Загальні вимоги безпеки до устаткування для обслуговування торгових процесів
- •2.5. Безпека експлуатації посудин, що працюють під тиском
- •2.5.1. Загальні вимоги техніки безпеки до посудин, що працюють під тиском
- •2.5.2. Додаткові вимоги до балонів, цистерн і бочок для газів
- •Кольорове маркування балонів і написи на них
- •2.5.3. Вимоги безпеки до облаштування й експлуатації автосатураторів
- •2.6. Техніка безпеки під час експлуатації холодильного устаткування
- •2.6.1. Загальні положення щодо безпечної експлуатації холодильних установок
- •2.6.2. Техніка безпеки під час експлуатації холодильних установок
- •2.6.3. Розміщення холодильних установок і вимоги до приміщень для них
- •2.6.4. Загальні заходи безпеки під час експлуатації торгового холодильного устаткування
- •2.7. Техніка безпеки під час експлуатації торгових автоматів і потоково-механізованих ліній обробки товарів
- •2.7.1. Вимоги техніки безпеки до конструкції і експлуатації торгових автоматів
- •2.7.2. Загальні вимоги техніки безпеки до потоково-механізованих
- •2.7.3. Основи безпечної експлуатації деяких потоково-механізованих ліній
- •Ситуаційні задачі для розв’язку виробничих ситуацій
- •Методичні вказівки до задачі
- •Приклад виконання задачі згідно з варіантом 26
- •Додаток
- •Питання для контролю засвоєння навчального матеріалу
- •2.1 Загальні положення техніки безпеки.
Питання для контролю засвоєння навчального матеріалу
2.1 Загальні положення техніки безпеки.
1. Якими є вимоги до розміщення торгівельних підприємств?
2. Якими є вимоги до планування, забудови, благоустрою території торгівельного підприємства?
-
Якими є вимоги до влаштування будівель торгівельних підприємств
-
Якими є вимоги до влаштування торгівельних залів, виробничі складських приміщень?
-
У яких міждержавних і державних стандартах наведено вимоги безпеки до виробничого обладнання?
-
Якими пристосуваннями та засобами має бути постачено різне обладнання для захисту людей від небезпечних факторів?
7. Як взагалі забезпечується безпека на робочих місцях при обслуговуванні устаткування?
-
Якими організаційними заходами забезпечується необхідний рівень безпеки виробничого обладнання?
2.2. Методи і засоби захисту від ураження електричним струмом.
-
За якими умовами виконуються захисне заземлення або занулення електроустановок?
-
Як конструктивно виконується захисне заземлення електричних машин, механізмів, апаратів?
-
Якими є особливості контурного і виносного заземлюючих пристроїв?
-
Як конструктивно виконується занулення електричних машин, механізмів, апаратів?
-
Яким має бути відповідно до діючих правил опір ізоляції струмоведучих частин?
-
Якими є вимоги до електромереж для живлення персональних ЕОМ, переферійних пристроїв та обладнання для їх обслуговування, ремонту і налагодження?
-
Яку небезпеку створює статична електрика і яким має бути захист від неї?
-
Яким є захист будівель та споруд від атмосферної електрики?
-
Якими є електрозахисні засоби для захисту людей, працюючих з електроустановками, від ураження електричним струмом?
-
Якими є правила застосування і випробування електрозахисних засобів для захисту людей, що працюють з електроустановками, від ураження електричним струмом?
-
Як забезпечується припинення дії на потерпілого електричного струму?
-
Якими є заходи щодо надання допомоги потерпілому від дії електричного струму?
-
Якими є вимоги до організації вантажо-розвантажувальних робіт на підприємстві?
-
Якими є вимоги до укладання на майданчиках та штабелювання вантажів?
-
Які пристосування використовують для забезпечення безпеки і полегшення вантажо-розвантажувальних робіт при постачанні вантажів на склади транспортними засобами?
-
Якими є загальні вимоги до утримання та технічного обслуговування вантажопідіймальних машин?
-
Якою є сутність технічного опосвідчення вантажошдіймальних машин, знімних вантажозахоплювальних пристосувань та тари?
-
Які пристрої та пристосування забезпечують безпечність ліфтів?
-
Якою є сутність технічного опосвідчення ліфтів?
-
Якими є вимоги до утримання та технічного обслуговування ліфті?
-
Якими є вимоги до влаштування та експлуатації підйомників?
-
Якими є вимоги до управління самохідними внутрішньовиробничими засобами транспорту?
-
Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації самохідних навантажувачів з механічною системою підйому вантажу?
-
Якою має бути ширина проїздів між штабелями вантажів?
-
Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації вантажні візочків?
-
Якими є вимоги безпеки до конструкції, розміщення та експлуатації конвеєрів?
-
Якими є вимоги безпеки до конструкції рольгангів?
-
Якими є вимоги безпеки до спусків і похилих площин для транспортування вантажів під дією сили тяжіння?
-
Як забезпечується у сфері торгівлі безпечність механізованого циклу товароруху з використанням піддонів і тари-устаткування?
2.4. Загальні вимоги техніки безпеки до обладнання для обробки продуктів.
-
Якими є загальні вимоги до безпечної експлуатації електромеханічного обладнання?
-
Якими є загальні вимоги до безпечної експлуатації електронагрівальних апаратів?
-
Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації машин для нарізання гастрономічних продуктів?
5. Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації хліборізок?
6. Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації машин для різання заморожених продуктів, сортових розрубів та птахів?
7. Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації м'ясорубок с індивідуальним приводом?
8. Якими є вимоги безпеки до експлуатації змінних робочих механізмів для подрібнення харчової сировини з використанням універсальних приводів?
9. Якими є загальні вимоги безпеки до конструкції та експлуатації машин для перемішування і збивання продуктів?
10. Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації тісторозкочувальних машин?
-
Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації електричних харчоварильних котлів?
-
Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації електричних пароварильних апаратів?
-
Якою є автоматика, що забезпечує безпеку роботи електричних кіп'ятильників?
14. Які пристосування та прилади забезпечують безпечну роботу експрес-кавоварок?
15. Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації посудомийних
машин?
16. Які пристосування та прилади забезпечують безпечну роботу електричних сковорідок з безпосереднім обігрівом?
17. Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації жарових автоматів?
18. Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації надвисокочастотних печей?
-
Якими є вимоги безпеки до конструкції та експлуатації електричних плит з відкритою жаровою поверхнею?
20. Якими є загальні вимоги до розміщення, підключення до електромережі та експлуатації машин і апаратів для обслуговування торгівельних процесів?
21. Якими є вимоги до розміщення у приміщенні та влаштування робочих
місць з відеотерміналами і персональними ЕОМ?
22. Якими є вимоги до організації робочого місця, де передбачається використання ЕОМ для управління технологічним устаткуванням?
23. Якими є загальні вимоги до утримання, технічного обслуговування та обліку обладнання, що призначене для обслуговування торгівелних процесів?
2.5. Загальні вимоги техніки безпеки до посудин, що працюють під тиском.
-
Якими є найбільш часті причини аварій та вибухів при експлуатації посудин, що працюють під тиском?
-
На які об'єкти розповсюджуються Правила будови і безпечної експлуатації посудин, що працюють під тиском?
-
Яким є порядок реєстрації, технічного опосвідчення та видачи дозвілуна введення в експлуатацію посудин, що працюють під тиском?
-
Якими є організаційні заходи щодо забезпечення справного стан: безпечної роботи посудин, що працюють під тиском?
-
Якими приладами, запобіжними пристроями, арматурою мають бути обладнані посудини, що працюють під тиском, для запобігання аваріям?
-
Якими пристосуваннями мають бути постачені балони для газів?
-
Яким є порядок опосвідчення балонів, що знаходяться у експлуатації?
-
Яким є порядок експлуатації, транспортування та зберігання балона
газами?
9. Якими пристосуваннями мають бути постачені цистерни перевезення зріджених газів?
10. Як використовуються колір і написи для розрізнювання балонів цистерн та бочок з різними газами?
-
Якими факторами зумовлена небезпека працюючої сатураторної установки?
-
Які прилади та пристосування забезпечують безпечну експлуатації сатураторної установки?
-
Якими є правила безпечної експлуатації сатураторної установки?
2.6. Загальні положення щодо безпечної експлуатації холодильних установок.
-
Якими є організаційні заходи щодо забезпечення безпечної експлуатації холодильних установок?
-
Яким є порядок технічного опосвідчення апаратів (посудні холодильних установок?
3. Яким є порядок технічного обслуговування холодильних установок.
4. Які арматура, контрольно-вимірювальні прилади та засоби автоматичного захисту використовуються для запобігання аваріям ; аміачних та хладонових холодильних установках?
5. Як забезпечується випуск парового аміаку або хладону з компресорної системи у атмосферу через запобіжні клапани при перевищенні їх робочого тиску?
6. Якими є методи виявлення мікровитоків холодоагентів і мастил з холодильних установок?
7. Якими засобами індивідуального захисту має бути забезпечений обслуговуючий персонал аміачних та хладонових холодильних установок?
8. Якими є вимоги до розміщення машинних, апаратних, конденсаторних відділень та холодильних камер аміачних холодильних установок стосовно інших приміщень будівель?
9. Якими є вимоги до влаштування машинних відділень аміачних холодильних установок та розміщення у них обладнання?
10. Якими є особливі вимоги до електрообладнання у машинному, апаратному і конденсаторному відділеннях аміачної холодильної установки?
11. Якими є вимоги до влаштування машинних відділень хладонових холодильних установок та розміщення у них обладнання?
12. Якими є правила розміщення хладонових установок при їх невеликій холодопродуктивності?
13. Якими є вимоги до пристрою і продуктивності вентиляції у машинних
відділеннях аміачних та хладонових холодильних установок?
14. Якими є вимоги до облаштування холодильних камер?
15. Якими є організаційні заходи щодо забезпечення безпечної експлуатації торгівельного холодильного обладнання?
16. Якими є вимоги до розміщення в приміщеннях холодильних шаф, прилавків, вітрин, збірно-щитових камер?
17. Якими є особливості безпечної експлуатації торгівельного холодильного обладнання з невбудованим в ньому агрегатом?
2.7. Вимоги техніки безпеки до конструкції і експлуатації торгівельних автоматів.
1. Якими є вимоги до розміщення торгівельних автоматів у приміщеннях
та живлення їх електроенергією?
2. Якими є організаційні та технічні рішення щодо забезпечення безпечної експлуатації торгівельних автоматів?
3. Вимогам яких нормативних документів з охорони праці повинні відповідати окреми агрегати та поточно-механізовані лінії в цілому?
4. Якими є особливості конструкції та безпечної експлуатації технологічних ліній, що складаються з декількох послідовно
встановлених і одночасно працюючих конвеєрів або конвеєрі сполученні з іншими машинами?
5. Якими є вимоги до пультів і постів управління поточномеханізованими лініями?
6. Якою має бути відстань між технологічними лініями, що стоять паралельно?
7. Якими є вимоги безпеки до обслуговування технологічних ліній? 2.7 Основи безпечної експлуатації деяких потоково-механізованих ліній.
-
Якими є особливості конструкції та безпечної експлуатації механізованої лінії переробки, розфасування і пакування картоплі?
-
Якими є особливості конструкції і безпечної експлуатації механізованої лінії для нарізання, зважування та пакування гастрономічних товарів?