- •Рецензенты:
 - •§ 1. Общие положения 213
 - •Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 1. Предмет, цели, задачи и структура учебной дисциплины
 - •§ 1. Предмет, цели, задачи и структура учебной дисциплины 7
 - •Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 2. Цели, задачи и основания проведения экспертизы
 - •§ 2. Цели, задачи и основания проведения экспертизы
 - •10 Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 2. Цели, задачи и основания проведения экспертизы 11
 - •Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 3. Принципы товарной экспертизы
 - •§ 3. Принципы товарной экспертизы
 - •14 Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 3. Принципы товарной экспертизы 15
 - •16 Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 4. Общность и отличия товарной экспертизы от других... 17
 - •§ 4. Общность и отличия товарной экспертизы от других видов оценочной деятельности
 - •§ 4. Общность и отличия товарной экспертизы от других... 19
 - •20 Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 5. Классификация товарной экспертизы
 - •22 Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 5. Классификация товарной экспертизы 23
 - •§ 5. Классификация товарной экспертизы 25
 - •26 Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 5. Классификация товарной экспертизы 27
 - •28 Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •§ 5. Классификация товарной экспертизы 29
 - •30 Глава 1. Методологические основы товарной экспертизы
 - •Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
 - •§ 1. Объекты экспертизы
 - •§ 1. Объекты экспертизы
 - •34 Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
 - •§ 1. Объекты экспертизы 35
 - •36 Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
 - •§ 2. Субъекты товарной экспертизы 37
 - •§ 2. Субъекты товарной экспертизы
 - •§ 2. Субъекты товарной экспертизы
 - •40 Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
 - •§ 2. Субъекты товарной экспертизы 41
 - •42 Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
 - •44 Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
 - •§ 2. Субъекты товарной экспертизы 45
 - •46 Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
 - •48 Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
 - •Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 1. Классификация средств товарной экспертизы
 - •52 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 2. Средства товарной информации
 - •§ 2. Средства товарной информации 53
 - •54 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 2. Средства товарной информации 55
 - •56 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 2. Средства товарной информации 57
 - •58 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 2. Средства товарной информации 59
 - •60 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •62 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 2. Средства товарной информации 63
 - •64 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 2. Средства товарной информации 65
 - •66 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 3. Материально-технические средства 67
 - •§ 3. Материально-технические средства
 - •68 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 3. Материально-технические средства
 - •70 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 3, Материально-технические средства 71
 - •72 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 3. Материально-технические средства 73
 - •74 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 3. Материально-технические средства 75
 - •76 Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •§ 3. Материально-технические средства
 - •Глава 3. Средства товарной экспертизы Окончание табл. 1
 - •§ 3. Материально-технические средства 79
 - •Глава 3. Средства товарной экспертизы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 1. Классификация методов товарной экспертизы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 2. Измерительные методы 83
 - •§ 2. Измерительные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 2. Измерительные методы 85
 - •86 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 2. Измерительные методы 87
 - •88 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 2. Измерительные методы 89
 - •90 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 3. Регистрационный метод
 - •§4. Органолептические методы 91
 - •§ 4. Органолептические методы
 - •92 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы 93
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы :
 - •§ 4. Органолептические методы 95
 - •96 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы 97
 - •98 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§4. Органолептические методы 99
 - •100 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы 101
 - •102 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы 103
 - •104 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§4. Органолептичесте методы 105
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы 107
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 4. Органолептические методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •127 126 Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •Классификация экспертных методов
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Методы оценки и отбора экспертов
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы]
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Методы опроса
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •Глава 4. Методы товарной экспертизы
 - •§ 5. Экспертные методы
 - •§ 1. Общие положения
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 1. Общие положения
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 2. Количественная экспертиза
 - •§ 2. Количественная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 2. Количественная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 2. Количественная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 2. Количественная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 2. Количественная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 2. Количественная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 2. Количественная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •200 201 Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 3. Экспертиза по качеству
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 4. Идентификационная экспертиза
 - •§ 4. Идентификационная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 4. Идентификационная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •§ 5. Документальная экспертиза
 - •§ 5. Документальная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертизе
 - •§ 6. Комплексная экспертиза
 - •Глава 5. Товароведная экспертиза
 - •Вопросы для самопроверки
 - •Глава 6. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза
 - •§ 1. Общие положения
 - •§ 1. Подготовительный этап
 - •Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •И результаты
 - •§ 1. Подготовительный этап
 - •279 278 Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 1. Подготовительный этап
 - •281 280 Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 1. Подготовительный этап
 - •283 282 Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 2. Основной этап
 - •§ 2. Основной этап
 - •285 284 Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 2. Основной этап
 - •Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 2. Основной этап
 - •Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 2. Основной этап
 - •290 Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •291 § 3. Заключительный этап
 - •§ 3. Заключительный этап
 - •§ 3. Заключительный этап
 - •Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 3. Заключительный этап
 - •Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 3. Заключительный этап
 - •299 298 Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 3. Заключительный этап
 - •301 300 Глава 10. Организация проведения товарной экспертизы
 - •§ 3. Заключительный этап
 - •Перечень санитарных правил и норм (СанПиН) и строительных норм и правил (сНиП), используемых при проведении товарной экспертизы
 - •Правила торговли
 - •Анкета самооценки
 
46 Глава 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
с
пециальные
методы проверки, рассматриваемые в гл.
4 «Методы товарной
экспертизы».
Вместе с тем самостоятельность экспертов не означает, что они не должны прислушиваться к мнениям других экспертов или участников. Более того, если высказанные доводы и факты представляют интерес и дополняют информацию об объекте экспертизы, эксперт может подкорректировать свои суждения и заключения. На этом основан метод групповой оценки объектов экспертизы с обсуждением.
Эрудированность эксперта определяется широтой его знаний не только в профессиональной области, но и в смежных с нею областях. Так, эксперт-товаровед должен знать товароведные характеристики товара и обладать определенными техническими знаниями, если он специализируется по сложнотехническим товарам, искусствоведческими знаниями — эксперт по антикварным товарам, технологию производства и гигиену питания — эксперт по определенным группам пищевых продуктов.
Ответственность эксперта устанавливается за производимые им действия при экспертных исследованиях и их результаты в форме индивидуальных оценок и заключений. Особо следует выделить ответственность за соблюдение действующего законодательства и обязательных требований нормативных документов.
Принципиальность эксперта заключается в последовательном проведении и соблюдении на практике принципов экспертизы, правил и норм, принятых в системе.
Субъекты экспертизы — физические лица подразделяются, как уже указывалось, на три категории: кандидат в эксперты, эксперт и главный эксперт, для которых характерны и специальные требования. Кандидат в эксперты не аттестован в системе, поэтому он может участвовать в товарных экспертизах лишь совместно с экспертами.
Эксперты и главные эксперты (в Системе ТПП) имеют право на выполнение работ по экспертизе и/или сертификации и/или инспекционному контролю в области экспертизы, если они прошли специальную подготовку, аттестованы (сертифицированы) в одной из названных систем, получили аттестат (сертификат) и внесены в Реестр системы.
j>* 2. Субъекты товарной экспертизы 47
С
пециальные
требования к главному эксперту:
- 
соответствовать требованиям, предъявляемым к экспертам;
 - 
иметь опыт работы в качестве аттестованного эксперта не менее трех полных экспертных проверок;
 - 
уметь организовывать экспертную проверку и руководить ею;
 - 
обладать глубокими знаниями, необходимыми для проведения экспертных проверок.
 
Специальные требования к экспертам-дегустаторам:
- 
обладать сенсорной чувствительностью;
 - 
различать основные цвета, вкусы, запахи и их оттенки;
 - 
пройти проверку сенсорных способностей.
 
При подготовке, проведении и оформлении результатов товарной экспертизы эксперт обладает определенными правами и обязанностями.
Эксперт имеет право:
- 
знакомиться с необходимыми нормативными и техническими до кументами, отсутствие которых препятствует составлению объек тивного и обоснованного заключения, а также проводить анализ этих документов;
 - 
осматривать товарные партии, измерять их количественные ха рактеристики;
 - 
проводить отбор выборок, точечных и объединенных проб, сред них образцов из товарных партий;
 - 
направлять отобранные образцы на анализ (испытания) в испыта тельную лабораторию, аттестованную для проведения экспертной оценки;
 - 
идентифицировать товар по ассортиментной принадлежности, указанной на маркировке и/или в товарно-сопроводительных до кументах;
 - 
проводить экспертную оценку органолептическими, доступными измерительными методами, а также другими методами, исходя из целей товарной экспертизы;
 - 
определять градации качества товаров -— объектов товарной экс пертизы;
 - 
проводить оценку состояния предприятия (организации);
 
