Раздел 7. Организационный план

7.1 График работы

Цех будет работать по следующему графику : пять дней в неделю 8-часовой рабочий день, обеденный перерыв в течении часа. Первый и последний дни месяца не рабочие.

На предприятии будет работать 9 человек. Это директор, бухгалтер, технолог, 2 пекаря, водитель, 2 охранника, уборщица.

В обязанности директора входит принятие договоров с поставщиками про поставку необходимых ресурсов, управление цехом, наем рабочих и наблюдение за дисциплиной.

Бухгалтер занимается ведением всех бухгалтерских расчетов.

Водитель отвечает за доставку продукции и техническое состояние транспортного средства.

Технолог следит за производственным процессом, состоянием оборудования, качеством продукции.

Пекари занимаются непосредственно изготовлением продукции.

Охранники работают во вторую и третью смену. В их обязанности входит следить за безопасностью на предприятии.

Задачей уборщицы является поддерживать чистоту в цеху.

Работники должны быть дисциплинированными, выполнять работу должным образом, поддерживать в чистоте свое рабочее место, бережно относиться к оборудованию.

Таблица 7.1. Для директора, бухгалтера, уборщицы, водителя, технолога, пекаря

День недели	Время работы	Перерыв
Понедельник - Пятница	8:00 – 16:00	12:00 – 13:00
Суббота - Воскресенье	выходной
Предпраздничные дни	8:00 – 12:00	без перерыва

Таблица 7.1. Для охранников:

День недели	Время работы
Понедельник – Воскресенье	17:00 – 8:00

7.2 Организационная схема предприятия

Директор

Бухгалтер

2 Охранника

Водитель

Технолог

2 Пекаря

Уборщица

7.3 Расчет потребности персонала и заработной платы.

Поиск кадров будет проведено с помощью объявлений и стимулироваться хорошими условиями работы и высоким уровнем оплаты труда. Поиск работников со стажем будет проводиться как конкурс в соответствии с их рекомендациями и опытом работы.

Следующая таблица (табл. 7.3.) приводит расчеты заработной платы каждого работника предприятия.

Таблица 7.3. Расчет фонда оплаты труда административно-хозяйственного персонала

Должность	Колич, чел	Заработная плата, грн	Дополнительная з/п, грн	Фонд оплаты труда, грн/мес
Директор	1	2500	300	2800
Бухгалтер	1	2000	200	2200
Технолог	1	1500	150	1650
Пекарь	2	1200	100	2600
Охранник	2	1000	50	2100
Водитель	1	1200	100	1300
Уборщица	1	1000	50	1050
Итого:				13700

На зарплату каждого работника будет начислено отчисление на следующие социальные мероприятия в размере 38% от фонда оплаты труда:

• пенсионный фонд;

• взносы на страхование от нетрудоспособности;

• взносы на страхование от безработицы;

• взносы на страхование от несчастных случаев на производстве.