№		Перечень основной и дополнительной литературы, методических разработок; с указанием наличия в библиотеке, на кафедре.
Основная литература
	Довнич И.И. Технология производства обуви Уч. для нач. профессионального образования. – М.: Издательский дом Академия, 2004. – 288 с. – 1/10 экз.
	Магомедов Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви:. – М. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005. – 384 с.– 1/15 экз.
	Товароведение одежно-обувных товаров: Общий курс6 уч. пособие/ под. ред. В.В. Садовского, Н.М. Несмелова – Минск, изд-во БГЭУ, 2005 – 427 с. - 1/15
Дополнительная литература
1.	Аронина Ю.Н. Технология выделки и крашения меха. Учебник для кадров массовых профессий. - 4-е издание. – 144 с. – 2/2 экз.
2.	Балясников Б.Н. Обувь. Выбор, уход, ремонт. – СПб.: Наука и техника, 2003. – 240с. – 2/1 экз.
3.	Беседин А.Н, Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров: Учебник для товаровед фак. Торг. Вузов. – М.: Экономика, 1983. – 128 с. – 2/ 1экз.
	Валяева А.В. Обувные товары – М.: «Академия», 2000 – 144с. – 1/1 экз.
	Волков В.А. Технология кожи: Учебник для техникумов/ В.А.Волков, И.З.Пуримов, А.А.Фридлянд.- 2-е изд., испр. и доп.- М.: Легкая индустрия, .- 334с-1976.
	Голичков С.В.Технология одежды из меха. – М.; «Легкая индустрия», 1974. – 360 с. – 2/ 1 экз.
	Зурабян К.М и др. Материаловедение изделий из кожи. Учебник для вузов. – М.: Легпромбытиздат, 1988. – 288 с. – 1/ 1 экз., 2/ 1 экз.
	Иванов М.Н., Шакланов И.Г., Панасенко В.А. Товароведение обувных товаров. Учеб. пособие для вузов. – М. Экономика, 1990. – 321 с.
	Иванова В.Я. Голубенко О.А. «Товароведение и экспертиза кожевенной продукции. – М.: Издательская корпорация «Дашков и К0», 2003.- 355 с.– 1/10 экз.
	Кедрин Е.А., Павлин А.В., Сергеева Г.В. Товароведение обувных товаров. М.: Экономика, 1969. – 263 с. -2/1 экз.
	Конструирование изделий из кожи: Учебник для студентов вузов/ Ю.П.Зыбин, В.М.Ключникова, Т.С.Кочеткова, В.А.Фукин.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.- 264с
	Краснов Б.Я. Материаловедение обувного производства – М.: «Легкая индустрия», 1976. – 190 с. – 1/ 1 экз., 2/1 экз.
	Любич М Г. Обувное материаловедение. Издание второе, переработанное и дополненное, - М.: «Легкая индустрия», 1970. – 405 с. – 2/1
	Материаловедение изделий из кожи/ Ю.П.Зыбин, А.А.Авилов, Ю.М.Гвоздев, Н.В.Чернов; Под ред. Ю.П. Зыбина.- М.: Легкая индустрия, .- 384с -1968
	Методика оценка дефектов обуви. Система стандартизации Торгово-промышленной палаты РФ. Издание официальное. – Москва, 1999.-25с.
	Переверзева А.Д Товароведение пушно-мехового сырья: Учебник для кооп. Техникумов. – М.: Экономика, 1982. – 288 с. – 2/1 экз.
	Раяцкас В.Л., Нестеров В.П. Технология изделий из кожи – Учебник д/вузов в 2-ух частях. Ч.2 – М., Легпромбытиздат, 1988 – 320 с. – 1/1 экз.
	Справочник обувщика (Технология) / Михеева Е.Я., Мореходов Г.А., Швецова Т.П. и др. – М.:Легпробытиздат, 1989. – 416 с.
	Справочник по искусственным кожам и пленочным материалам. Коллектив авторов под. рук. А.Г. Литвиненко. – М.: Легкая промышленность, 1982. – 360 с.
	Теплов В.И, Панасенко В.А. Товароведение и экспертиза животноводческого сырья: Уч. пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2004. – 311 с. – 2/ 1 экз.
	Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. Л.И. Байдакова, Н.И. Федаева и др. К.: Высш. Шк., 1990. – 200 с.
	Шейфер О.Я. Производство и первичная обработка кожевенного и шубно-мехового сырья. – М.: Нива России, 1992. – 176 с. – 2/1 экз.
	Шепелев А.Ф., Мхитарян К.Р., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза пушно-меховых и кожевенно-обувных товаров. Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Дону, Издательство «Феникс», 2002. – 288 с. – 1/300 экз.
	Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров. Ростов-на-Дону, Март, 2001г. - 96 с. – 1/300 экз.
	Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров. Ростов-на-Дону, Март, 2001г. – 112с. – 1/ 300 экз.
	Экспертиза кожевенного сырья, кожи и изделий из кожи. Методическое пособие. СТО ТПП 21-15-99. Система стандартизации Торгово-промышленной палаты РФ. Издание официальное. – Москва, 1999. – 85 с. – 2/1 экз.
	Эткин Я.С. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции. Учебник для кадров массовых профессий . –М.: Легпромбытиздат, 1990. – 368 с. – 2/1 экз.

Вопросы на экзамен

1. Топография меховой шкурки

2. Гистологическое строение шкурки

3. Виды волос. Части волос.

4. Химический состав меховой шкурки

5. Климатические условия обитания зверей и их влияние на качество шкурок.

6. Сезонная изменчивость волосянного покрова животных

7. Влияние пола и возраста животных на качество шкурок

8. Влияние племенной работы, условий кормления и содержания зверей на качество шкурок.

9. Различия свойств меховых шкурок в зависимости от породы домашних животных.

10. Зависимость качества шкурок от способов добычи зверей.

11. Подготовка тушки к съемке шкурки.

12. Способы съемки шкурки – чулком, пластом, трубкой.

13. Способы консервирования шкур – пресносно-сухое, мокросоленный, сухосоленый,

14. Способы консервирования шкур - кислотно-солевой, сухой посол врасстил, замораживание шкур,

15. Подготовительные операции для пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – отмока, обезжиривание,

16. Механические операции для пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – стрижка волоса, мездрение,

17. Операции выделки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – пикелевание, квашение, мягчение, жирование, удаление влаги.

18. Способы дубления пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – хромовое, алюминиевое, циркониевое, формальдегидное.

19. Отделочные операции пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – крашение меха, промывка, солка, откатка.

20. Прижизненные пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – пороки, возникающие в результате линьки; пороки, возникающие при ненормальном питании и заболевания животных;

21. Прижизненные пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья - пороки, возникающие в результате механических воздействий на волосяной покров и неправильного содержания зверей; пороки, возникающие в результате проявлений индивидуальной изменчивости.

22. Посмертные пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья - пороки, возникающие при добыче или забое животных; пороки, образующиеся при небрежной обработке шкурок;

23. Посмертные пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья - пороки, возникающие при неправильной правке и консервировании; пороки, образующиеся в процессе хранения, упаковки, транспортировании

24. Пороки пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабрикатов

25. Правила оценки пороков.

26. Хранение пушно-мехового и овчинно-шубного сырья.

27. Классификация пушно-мехового и овчинно-шубного сырья.

28. Весенние виды мехового сырья - каракулессмушковое сырье.

29. Весенние виды мехового сырья - мерлушковое сырье и шкурки козлят

30. Весенние виды мехового сырья - шкуры телят северного оленя, шкурки кроликов и собак

31. Овчинно-шубное сырье - овчина меховая и шубная

32. Меховые шкурки телят и жеребят – жеребок и опоек меховые

33. Зимние виды пушного сырья – шкурки соболя, куницы, горностая.

34. Зимние виды пушного сырья – шкурки норки и выдры

35. Зимние виды пушного сырья – шкурки лисицы и голубого песца

36. Весенние виды пушного сырья – сурок, суслик

37. Весенние виды пушного сырья – выхухоль, крот

38. Меховые шкуры морских зверей – морской котик, тюлень.

39. Овчина меховая и овчина шубная – назначение, сортировка, маркировка.

40. Каракуль, каракульча, яхобаб – назначение, сортировка, маркировка.

41. Меховой полуфабрикат зимних видов. Шкурки собак и кроликов – назначение, сортировка, маркировка.

42. Меховой полуфабрикат весенних видов. Шкурки телят северного оленя, шкурки козлят – назначение, сортировка, маркировка.

43. Пушной полуфабрикат весенних видов. Шкурки сурка, кролика– назначение, сортировка, маркировка.

44. Товарные свойства волосяного покрова – высота, густота, толщина, остистость, муаристость.

45. Товарные свойства волосяного покрова – прочность волоса, цвет волосяного покрова, цветоустойчивость волосяного покрова.

46. Товарные свойства волосяного покрова – маркость, блеск, пышность, упругость, водоустойчивость.

47. Единичные показатели товарных свойств кожевой ткани – толщина, прочность при расслаивании, прочность при растяжении

48. Единичные показатели товарных свойств кожевой ткани - пластические свойства, температура сваривания, намокаемость.

49. Комплексные показатели товарных свойств мехового полуфабриката – теплозащитные свойства, износостойкость,

50. Комплексные показатели товарных свойств мехового полуфабриката –масса, эстетические свойства.

51. Методы оценки качества пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката – органолептическая оценка, опытная носка.

52. Методы оценки качества пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката – микроскопический анализ, химический анализ, физико-механический анализ.

53. Женская меховая одежда. Сырье, требование к качеству, проверка качества меховой одежды.

54. Мужская меховая одежда. Сырье, требование к качеству, проверка качества меховой одежды.

55. Женские меховые уборы. Сырье, требование к качеству, проверка качества меховой одежды.

56. Меховые головные уборы. Сырье, требование к качеству, проверка качества меховой одежды, упаковка, маркировка.

57. Маркировка, упаковка, хранение и транспортирование пушно-меховых и овчинно-шубных изделий.

58. Мелкое, крупное и свинное кожевенное сырье.

59. Топография кожевенной шкуры

60. Подготовительные операции для кожевенного сырья - отмока, обезволашивание, сгонка шерсти, золение,

61. Подготовительные операции для кожевенного сырья - чистка лицевой поверхности, распиливание по толщине, раскраивание,

62. Подготовительные операции для кожевенного сырья - обеззоливание и промывка, мягчение, пикелевание.

63. Виды дубления для кожевенного сырья – растительное, хромовое, жировое, циркониевое, алюминиевое.

64. Отделочные операции для кожевенного сырья – пролежка, промывка, отжим, распиливание по толщине

65. Отделочные операции для кожевенного сырья – строгание, нейтрализация, крашение, жирование,

66. Отделочные операции для кожевенного сырья – разводка, наполнение, сушка, тяжка, прокатка

67. Отделочные операции для кожевенного сырья – шлифование, покрывное крашение, лощение, прессование и нарезка мереи.

68. Шевро и козлина. Шеврет

69. Велюр и нубук. Лаковая кожа. Спилок для верха обуви

70. Замша, свинные кожи.

71. Юфтевые кожи

72. Хромовые кожи

73. Кожи для низа обуви

74. Кожи для рантов обуви

75. Подкладочные кожи

76. Физические свойства натуральной кожи – площадь, толщина, пористость, плотность

77. Физические свойства натуральной кожи – теплопроводность, воздухопроницаемость, паропроницаемость, намокаемость и влагоемкость

78. Физические свойства натуральной кожи – промокаемость, водопроницаемость, теплопроводность, термостойкость

79. Механические свойства натуральных кож - отношение кожи к растяжению, предел прочности при растяжении

80. Механические свойства натуральных кож - удлинение кожи, жесткость кожи, сопротивление кож для низа обуви истиранию.

81. Прижизненные пороки кожевенного сырья - пороки от недостаточного кормления, пороки содержания, пороки кожного покрова.

82. Производственные пороки кожевенного сырья – пороки съемки шкуры, пороки первичной обработки

83. Производственные пороки кожевенного сырья - пороки дубления, пороки хранения и транспортирования.

84. Оценка пороков кожевенного сырья.

85. Сортность натуральной кожи

86. Упаковка и маркировка натуральных кож

87. Хранение и транспортировка натуральных кож.

88. Требования к качеству кожевенного сырья.

89. Экспертиза качества кожевенного сырья

90. Экспертиза качества кожи.

91. Обувные искусственные кожи - классификация, свойства, пороки

92. Обувные искусственные кожи – ассортимент, маркировка, упаковка, хранение

93. Обувные синтетические кожи - классификация, свойства, пороки

94. Обувные синтетические кожи – ассортимент, маркировка, упаковка, хранение

95. Пороки обувных искусственных и обувных синтетических кож.

96. Экспертиза искусственных и синтетических кож.

97. Обувные картоны – классификация, требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.

98. Основные функции обуви.

99. Потребительские свойства кожаной обуви - свойства социального назначения, надежность в потреблении

100. Потребительские свойства кожаной обуви - эргономические свойства, эстетические свойства, безопасность потребления.

101. Основные детали верха обуви и требования, предъявляемые к ним.

102. Основные детали низа обуви и требования, предъявляемые к ним.

103. Клеевые и ниточные методы крепления низа обуви – достоинства, недостатки

104. Рантовый, сандальный и полусандальный методы крепления низа обуви – достоинства, недостатки

105. Ассортимент кожаной обуви

106. Классификация кожаной обуви

107. Маркировка, упаковка и хранение кожаной обуви.

108. Экспертиза кожаной обуви – органолептический метод, измерительный метод.

109. Экспертиза кожаной обуви - социологический метод, экспертный метод, методы оценки уровня качества

110. Резиновая обувь – сырье, ассортимент, упаковка

111. Резиновая обувь – маркировка, сортность, дефекты

112. Экспертиза резиновой обуви

113. Валяная обувь – сырье, ассортимент, упаковка

114. Валяная обувь – маркировка, сортность, дефекты.

115. Экспертиза валяной обуви

ТЕМЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Тема 1. Формирование качества кож в процессе ее выработки (подготовительные операции, способы дубления, отделочные операции)

Подготовительные операции.

Цель подготовительных операций – выделить из шкуры дерму и подготовить ее к процессу дубления. В ходе подготовительных операций удаляется и эпидермис. От правильности подготовки шкуры к дублению зависят равномерность распределения дубящих веществ в коже и возможность получения готового фабриката с заданными свойствами.

Шкуры, прошедшие подготовительные процессы и операции называют гольем.

К подготовительным операциям относятся следующие: отмока; золение; обзволашивание; сгонка шерсти; мездрение; чистка лицевой поверхности; распиливание по толщине (двоение); раскраивание голья; обеззоливание и промывка; мягчение; пикелевание и солевание; обезжиривание;

От правильного проведения подготовительных процессов зависит качество кожи.

Дубление.

Сущность процесса дубления заключается во введении в соответствующим образом подготовленное голье веществ, взаимодействующих с функциональными группами белка и коренным образом необратимо изменяющих свойства голья, превращающих его в кожу. Эти вещества называют дубящими, по химической природе относятся к неорганическим или органическим соединениям. Дерма приобретает такие свойства, которые обуславливают пригодность полученного материала для изготовления обуви.

Виды дубления: хромовое; алюминиевое; титановое; циркониевое; альдегидное; жировое; таннидное (растительное); хромтаннидное; хромциркониевое; хромциркониевосинтанное; хромтаннидносинтановое

Отделочные и последубительные операции

Последубильные и отделочные процессы и операции проводятся для придания коже необходимых физико-механических свойств и соответствующего внешнего вида. Цель этих операций - подготовка выдубленной кожи к отделке. В результате кожа приобретает также мягкость, водостойкость, полноту, необходимую толщину. Во время отделочных операций из кожи удаляется лишняя влага.

К отделочным и последубильным операциям относятся: пролежка; промывка кож; отжим; распиливание то толщине; строгание; нейтрализация; крашение; жирование и наполнение; разводка; сушка; тяжка; прокатка; шлифование; покрывное крашение (аппретирование); лощение; прессование и нарезка мереи; прокатка

Список литературы: 2, 4, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 15, 21, 25, 26 .

Тема 2. Свойства натуральных кож

Свойства позволяют отличить один материал от другого, рационально его использовать по назначению и сделать заключение о вероятном качестве изделий.

Свойства кожевенных материалов подразделяют на производственные и потребительские.

Производственные свойства: конфигурация кожи; толщина; плотность; пористость; прочность; термостойкость; отношение кожи к растяжению; удлинение кожи; релаксация кожи

Потребительские свойства: надежность; комфортность; эстетичность; износостойкость; мягкость; жесткость; влагоемкость (намокаемость); паро- и воздухопроницаемость; паропроницаемость и пароемкость; промокаемость и водопроницаемость; гигроскопичность; гигротермическая устойчивость; сопротивление истиранию

Список литературы: 2, 4, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 15, 21, 25, 26