- •Тема 1. Формирование качества кож в процессе ее выработки (подготовительные операции, способы дубления, отделочные операции)
- •Отделочные и последубительные операции
- •Тема 2. Свойства натуральных кож
- •Тема 3. Ассортимент натуральных кож
- •Тема 4. Пороки натуральных кож. Способы измерения пороков. Оценка пороков кожевенного сырья. Сортировка кож
- •Способы измерения пороков.
- •Сортность кожи
- •Тема 5. Синтетические и натуральные материалы для низа обуви
- •Полиуретаны
- •Пластмассы
- •Тема 6. Искусственные материалы для жестких внутренних и промежуточных деталей обуви
- •Тема 7. Текстильные материалы для обуви
- •Нетканые материалы
- •Трикотажные полотна
- •Тема 8. Экспертиза качества обувных материалов
- •Тема 9. Общие сведения об обуви. Основные функции стопы. Основные функции обуви. Факторы, формирующие качество обуви. Потребительские свойства кожаной обуви.
- •Тема 11. Классификация и ассортимент кожаной обуви. Дефекты кожаной обуви
- •Тема 12. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение кожаной обуви.
- •Тема 13. Резиновая обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Тема 15. Влияние факторов среды обитания животных на изменение свойств и качество их кожного и волосяного покровов
- •Тема 16 и Тема 17. Виды мехового и овчинно-шубного сырья Классификация пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката
- •Тема 18. Формирование потребительских свойств пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов в технологических процессах производства
- •Подготовка тушек и снятие шкурок
- •Тема 20. Сортировка, маркировка пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката, его товароведная оценка.
- •Тема 21. Показатели качества пушно-мехового мехового и овчинно-шубного полуфабриката и методы его определения
- •Тема 22. Формирование потребительских свойств меховых и шубных изделий в процессах ее проектирования и производства и их характеристика.
- •Тема 23. Характеристика ассортимента меховых и шубных изделий. Контроль качества изделий
- •Тема 24. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных изделий.
- •Список литературы
№ |
Перечень основной и дополнительной литературы, методических разработок; с указанием наличия в библиотеке, на кафедре. |
|
Основная литература |
||
|
Довнич И.И. Технология производства обуви Уч. для нач. профессионального образования. – М.: Издательский дом Академия, 2004. – 288 с. – 1/10 экз. |
|
|
Магомедов Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви:. – М. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005. – 384 с.– 1/15 экз. |
|
|
Товароведение одежно-обувных товаров: Общий курс6 уч. пособие/ под. ред. В.В. Садовского, Н.М. Несмелова – Минск, изд-во БГЭУ, 2005 – 427 с. - 1/15 |
|
Дополнительная литература |
||
1. |
Аронина Ю.Н. Технология выделки и крашения меха. Учебник для кадров массовых профессий. - 4-е издание. – 144 с. – 2/2 экз. |
|
2. |
Балясников Б.Н. Обувь. Выбор, уход, ремонт. – СПб.: Наука и техника, 2003. – 240с. – 2/1 экз. |
|
3. |
Беседин А.Н, Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров: Учебник для товаровед фак. Торг. Вузов. – М.: Экономика, 1983. – 128 с. – 2/ 1экз. |
|
|
Валяева А.В. Обувные товары – М.: «Академия», 2000 – 144с. – 1/1 экз. |
|
|
Волков В.А. Технология кожи: Учебник для техникумов/ В.А.Волков, И.З.Пуримов, А.А.Фридлянд.- 2-е изд., испр. и доп.- М.: Легкая индустрия, .- 334с-1976. |
|
|
Голичков С.В.Технология одежды из меха. – М.; «Легкая индустрия», 1974. – 360 с. – 2/ 1 экз. |
|
|
Зурабян К.М и др. Материаловедение изделий из кожи. Учебник для вузов. – М.: Легпромбытиздат, 1988. – 288 с. – 1/ 1 экз., 2/ 1 экз. |
|
|
Иванов М.Н., Шакланов И.Г., Панасенко В.А. Товароведение обувных товаров. Учеб. пособие для вузов. – М. Экономика, 1990. – 321 с. |
|
|
Иванова В.Я. Голубенко О.А. «Товароведение и экспертиза кожевенной продукции. – М.: Издательская корпорация «Дашков и К0», 2003.- 355 с.– 1/10 экз. |
|
|
Кедрин Е.А., Павлин А.В., Сергеева Г.В. Товароведение обувных товаров. М.: Экономика, 1969. – 263 с. -2/1 экз. |
|
|
Конструирование изделий из кожи: Учебник для студентов вузов/ Ю.П.Зыбин, В.М.Ключникова, Т.С.Кочеткова, В.А.Фукин.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.- 264с |
|
|
Краснов Б.Я. Материаловедение обувного производства – М.: «Легкая индустрия», 1976. – 190 с. – 1/ 1 экз., 2/1 экз. |
|
|
Любич М Г. Обувное материаловедение. Издание второе, переработанное и дополненное, - М.: «Легкая индустрия», 1970. – 405 с. – 2/1 |
|
|
Материаловедение изделий из кожи/ Ю.П.Зыбин, А.А.Авилов, Ю.М.Гвоздев, Н.В.Чернов; Под ред. Ю.П. Зыбина.- М.: Легкая индустрия, .- 384с -1968 |
|
|
Методика оценка дефектов обуви. Система стандартизации Торгово-промышленной палаты РФ. Издание официальное. – Москва, 1999.-25с. |
|
|
Переверзева А.Д Товароведение пушно-мехового сырья: Учебник для кооп. Техникумов. – М.: Экономика, 1982. – 288 с. – 2/1 экз. |
|
|
Раяцкас В.Л., Нестеров В.П. Технология изделий из кожи – Учебник д/вузов в 2-ух частях. Ч.2 – М., Легпромбытиздат, 1988 – 320 с. – 1/1 экз. |
|
|
Справочник обувщика (Технология) / Михеева Е.Я., Мореходов Г.А., Швецова Т.П. и др. – М.:Легпробытиздат, 1989. – 416 с. |
|
|
Справочник по искусственным кожам и пленочным материалам. Коллектив авторов под. рук. А.Г. Литвиненко. – М.: Легкая промышленность, 1982. – 360 с. |
|
|
Теплов В.И, Панасенко В.А. Товароведение и экспертиза животноводческого сырья: Уч. пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2004. – 311 с. – 2/ 1 экз. |
|
|
Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. Л.И. Байдакова, Н.И. Федаева и др. К.: Высш. Шк., 1990. – 200 с. |
|
|
Шейфер О.Я. Производство и первичная обработка кожевенного и шубно-мехового сырья. – М.: Нива России, 1992. – 176 с. – 2/1 экз. |
|
|
Шепелев А.Ф., Мхитарян К.Р., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза пушно-меховых и кожевенно-обувных товаров. Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Дону, Издательство «Феникс», 2002. – 288 с. – 1/300 экз. |
|
|
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров. Ростов-на-Дону, Март, 2001г. - 96 с. – 1/300 экз. |
|
|
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров. Ростов-на-Дону, Март, 2001г. – 112с. – 1/ 300 экз. |
|
|
Экспертиза кожевенного сырья, кожи и изделий из кожи. Методическое пособие. СТО ТПП 21-15-99. Система стандартизации Торгово-промышленной палаты РФ. Издание официальное. – Москва, 1999. – 85 с. – 2/1 экз. |
|
|
Эткин Я.С. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции. Учебник для кадров массовых профессий . –М.: Легпромбытиздат, 1990. – 368 с. – 2/1 экз. |
Вопросы на экзамен
Топография меховой шкурки
Гистологическое строение шкурки
Виды волос. Части волос.
Химический состав меховой шкурки
Климатические условия обитания зверей и их влияние на качество шкурок.
Сезонная изменчивость волосянного покрова животных
Влияние пола и возраста животных на качество шкурок
Влияние племенной работы, условий кормления и содержания зверей на качество шкурок.
Различия свойств меховых шкурок в зависимости от породы домашних животных.
Зависимость качества шкурок от способов добычи зверей.
Подготовка тушки к съемке шкурки.
Способы съемки шкурки – чулком, пластом, трубкой.
Способы консервирования шкур – пресносно-сухое, мокросоленный, сухосоленый,
Способы консервирования шкур - кислотно-солевой, сухой посол врасстил, замораживание шкур,
Подготовительные операции для пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – отмока, обезжиривание,
Механические операции для пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – стрижка волоса, мездрение,
Операции выделки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – пикелевание, квашение, мягчение, жирование, удаление влаги.
Способы дубления пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – хромовое, алюминиевое, циркониевое, формальдегидное.
Отделочные операции пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – крашение меха, промывка, солка, откатка.
Прижизненные пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья – пороки, возникающие в результате линьки; пороки, возникающие при ненормальном питании и заболевания животных;
Прижизненные пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья - пороки, возникающие в результате механических воздействий на волосяной покров и неправильного содержания зверей; пороки, возникающие в результате проявлений индивидуальной изменчивости.
Посмертные пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья - пороки, возникающие при добыче или забое животных; пороки, образующиеся при небрежной обработке шкурок;
Посмертные пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья - пороки, возникающие при неправильной правке и консервировании; пороки, образующиеся в процессе хранения, упаковки, транспортировании
Пороки пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабрикатов
Правила оценки пороков.
Хранение пушно-мехового и овчинно-шубного сырья.
Классификация пушно-мехового и овчинно-шубного сырья.
Весенние виды мехового сырья - каракулессмушковое сырье.
Весенние виды мехового сырья - мерлушковое сырье и шкурки козлят
Весенние виды мехового сырья - шкуры телят северного оленя, шкурки кроликов и собак
Овчинно-шубное сырье - овчина меховая и шубная
Меховые шкурки телят и жеребят – жеребок и опоек меховые
Зимние виды пушного сырья – шкурки соболя, куницы, горностая.
Зимние виды пушного сырья – шкурки норки и выдры
Зимние виды пушного сырья – шкурки лисицы и голубого песца
Весенние виды пушного сырья – сурок, суслик
Весенние виды пушного сырья – выхухоль, крот
Меховые шкуры морских зверей – морской котик, тюлень.
Овчина меховая и овчина шубная – назначение, сортировка, маркировка.
Каракуль, каракульча, яхобаб – назначение, сортировка, маркировка.
Меховой полуфабрикат зимних видов. Шкурки собак и кроликов – назначение, сортировка, маркировка.
Меховой полуфабрикат весенних видов. Шкурки телят северного оленя, шкурки козлят – назначение, сортировка, маркировка.
Пушной полуфабрикат весенних видов. Шкурки сурка, кролика– назначение, сортировка, маркировка.
Товарные свойства волосяного покрова – высота, густота, толщина, остистость, муаристость.
Товарные свойства волосяного покрова – прочность волоса, цвет волосяного покрова, цветоустойчивость волосяного покрова.
Товарные свойства волосяного покрова – маркость, блеск, пышность, упругость, водоустойчивость.
Единичные показатели товарных свойств кожевой ткани – толщина, прочность при расслаивании, прочность при растяжении
Единичные показатели товарных свойств кожевой ткани - пластические свойства, температура сваривания, намокаемость.
Комплексные показатели товарных свойств мехового полуфабриката – теплозащитные свойства, износостойкость,
Комплексные показатели товарных свойств мехового полуфабриката –масса, эстетические свойства.
Методы оценки качества пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката – органолептическая оценка, опытная носка.
Методы оценки качества пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката – микроскопический анализ, химический анализ, физико-механический анализ.
Женская меховая одежда. Сырье, требование к качеству, проверка качества меховой одежды.
Мужская меховая одежда. Сырье, требование к качеству, проверка качества меховой одежды.
Женские меховые уборы. Сырье, требование к качеству, проверка качества меховой одежды.
Меховые головные уборы. Сырье, требование к качеству, проверка качества меховой одежды, упаковка, маркировка.
Маркировка, упаковка, хранение и транспортирование пушно-меховых и овчинно-шубных изделий.
Мелкое, крупное и свинное кожевенное сырье.
Топография кожевенной шкуры
Подготовительные операции для кожевенного сырья - отмока, обезволашивание, сгонка шерсти, золение,
Подготовительные операции для кожевенного сырья - чистка лицевой поверхности, распиливание по толщине, раскраивание,
Подготовительные операции для кожевенного сырья - обеззоливание и промывка, мягчение, пикелевание.
Виды дубления для кожевенного сырья – растительное, хромовое, жировое, циркониевое, алюминиевое.
Отделочные операции для кожевенного сырья – пролежка, промывка, отжим, распиливание по толщине
Отделочные операции для кожевенного сырья – строгание, нейтрализация, крашение, жирование,
Отделочные операции для кожевенного сырья – разводка, наполнение, сушка, тяжка, прокатка
Отделочные операции для кожевенного сырья – шлифование, покрывное крашение, лощение, прессование и нарезка мереи.
Шевро и козлина. Шеврет
Велюр и нубук. Лаковая кожа. Спилок для верха обуви
Замша, свинные кожи.
Юфтевые кожи
Хромовые кожи
Кожи для низа обуви
Кожи для рантов обуви
Подкладочные кожи
Физические свойства натуральной кожи – площадь, толщина, пористость, плотность
Физические свойства натуральной кожи – теплопроводность, воздухопроницаемость, паропроницаемость, намокаемость и влагоемкость
Физические свойства натуральной кожи – промокаемость, водопроницаемость, теплопроводность, термостойкость
Механические свойства натуральных кож - отношение кожи к растяжению, предел прочности при растяжении
Механические свойства натуральных кож - удлинение кожи, жесткость кожи, сопротивление кож для низа обуви истиранию.
Прижизненные пороки кожевенного сырья - пороки от недостаточного кормления, пороки содержания, пороки кожного покрова.
Производственные пороки кожевенного сырья – пороки съемки шкуры, пороки первичной обработки
Производственные пороки кожевенного сырья - пороки дубления, пороки хранения и транспортирования.
Оценка пороков кожевенного сырья.
Сортность натуральной кожи
Упаковка и маркировка натуральных кож
Хранение и транспортировка натуральных кож.
Требования к качеству кожевенного сырья.
Экспертиза качества кожевенного сырья
Экспертиза качества кожи.
Обувные искусственные кожи - классификация, свойства, пороки
Обувные искусственные кожи – ассортимент, маркировка, упаковка, хранение
Обувные синтетические кожи - классификация, свойства, пороки
Обувные синтетические кожи – ассортимент, маркировка, упаковка, хранение
Пороки обувных искусственных и обувных синтетических кож.
Экспертиза искусственных и синтетических кож.
Обувные картоны – классификация, требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.
Основные функции обуви.
Потребительские свойства кожаной обуви - свойства социального назначения, надежность в потреблении
Потребительские свойства кожаной обуви - эргономические свойства, эстетические свойства, безопасность потребления.
Основные детали верха обуви и требования, предъявляемые к ним.
Основные детали низа обуви и требования, предъявляемые к ним.
Клеевые и ниточные методы крепления низа обуви – достоинства, недостатки
Рантовый, сандальный и полусандальный методы крепления низа обуви – достоинства, недостатки
Ассортимент кожаной обуви
Классификация кожаной обуви
Маркировка, упаковка и хранение кожаной обуви.
Экспертиза кожаной обуви – органолептический метод, измерительный метод.
Экспертиза кожаной обуви - социологический метод, экспертный метод, методы оценки уровня качества
Резиновая обувь – сырье, ассортимент, упаковка
Резиновая обувь – маркировка, сортность, дефекты
Экспертиза резиновой обуви
Валяная обувь – сырье, ассортимент, упаковка
Валяная обувь – маркировка, сортность, дефекты.
Экспертиза валяной обуви
ТЕМЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Тема 1. Формирование качества кож в процессе ее выработки (подготовительные операции, способы дубления, отделочные операции)
Подготовительные операции.
Цель подготовительных операций – выделить из шкуры дерму и подготовить ее к процессу дубления. В ходе подготовительных операций удаляется и эпидермис. От правильности подготовки шкуры к дублению зависят равномерность распределения дубящих веществ в коже и возможность получения готового фабриката с заданными свойствами.
Шкуры, прошедшие подготовительные процессы и операции называют гольем.
К подготовительным операциям относятся следующие: отмока; золение; обзволашивание; сгонка шерсти; мездрение; чистка лицевой поверхности; распиливание по толщине (двоение); раскраивание голья; обеззоливание и промывка; мягчение; пикелевание и солевание; обезжиривание;
От правильного проведения подготовительных процессов зависит качество кожи.
Дубление.
Сущность процесса дубления заключается во введении в соответствующим образом подготовленное голье веществ, взаимодействующих с функциональными группами белка и коренным образом необратимо изменяющих свойства голья, превращающих его в кожу. Эти вещества называют дубящими, по химической природе относятся к неорганическим или органическим соединениям. Дерма приобретает такие свойства, которые обуславливают пригодность полученного материала для изготовления обуви.
Виды дубления: хромовое; алюминиевое; титановое; циркониевое; альдегидное; жировое; таннидное (растительное); хромтаннидное; хромциркониевое; хромциркониевосинтанное; хромтаннидносинтановое
Отделочные и последубительные операции
Последубильные и отделочные процессы и операции проводятся для придания коже необходимых физико-механических свойств и соответствующего внешнего вида. Цель этих операций - подготовка выдубленной кожи к отделке. В результате кожа приобретает также мягкость, водостойкость, полноту, необходимую толщину. Во время отделочных операций из кожи удаляется лишняя влага.
К отделочным и последубильным операциям относятся: пролежка; промывка кож; отжим; распиливание то толщине; строгание; нейтрализация; крашение; жирование и наполнение; разводка; сушка; тяжка; прокатка; шлифование; покрывное крашение (аппретирование); лощение; прессование и нарезка мереи; прокатка
Список литературы: 2, 4, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 15, 21, 25, 26 .
Тема 2. Свойства натуральных кож
Свойства позволяют отличить один материал от другого, рационально его использовать по назначению и сделать заключение о вероятном качестве изделий.
Свойства кожевенных материалов подразделяют на производственные и потребительские.
Производственные свойства: конфигурация кожи; толщина; плотность; пористость; прочность; термостойкость; отношение кожи к растяжению; удлинение кожи; релаксация кожи
Потребительские свойства: надежность; комфортность; эстетичность; износостойкость; мягкость; жесткость; влагоемкость (намокаемость); паро- и воздухопроницаемость; паропроницаемость и пароемкость; промокаемость и водопроницаемость; гигроскопичность; гигротермическая устойчивость; сопротивление истиранию
Список литературы: 2, 4, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 15, 21, 25, 26