Список литературы: 7, 9, 16, 17

Тема 19. Пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья. Прижизненные пороки. Посмертные пороки. Учитываемые и не учитываемые пороки. Устранимые и неустранимые пороки. Оценка пороков. Пороки пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабрикатов

Пороки пушно-мехового и овчинно-шубного сырья.

Прижизненные пороки возникают в результате смены волосяного покрова (линьки), заболеваний животных, их неудовлетворительного питания и неправильного содержания, как следствие механических и других воздействий, нежелательных проявлений индивидуальной изменчивости и ряда других причин.

Пороки, возникающие при ненормальном питании и заболевании животных - плешины, чахлость волоса, Недоразвитость остевых волос (самсоновостость), белопухость и желтопухость.

Пороки, возникающие в результате механических воздействий на волосянной покров и неправильного содержания зверей – покусы, вихры, волосеедины, битая ость, тертая «душка», загрязненность, желтизна, ржавчина.

Пороки, возникающие в результате проявления индивидуальной изменчивости – пятна другого цвета, нежелательный оттенок меха, закрученность вершин кроющих волос, свисающий волос, отсутствие вуали, деформация волосяного покрова.

Посмертные пороки подразделят на три группы: пороки, образующиеся при добыче или убое пушных зверей; пороки, вызванные неправильной первичной обработкой пушно-мехового сырья; пороки, возникающие от неправильных хранения, упаковки, транспортирования пушно-мехового сырья.

Пороки. при добыче и убое пушных зверей – прострелы, окровавленность волосяного покрова, плешины, кровоподтеки, опаленный волос, повреждение лап, дыры, разрывы, участки волосянного покрова без ости, петлины, поперечный разрез горла.

Пороки, вызванные неправильной первичной обработкой – выхваты, подрези, разрезы и прорези, разрывы, недостача частей шкурки, прирези, кости и хрящи в хвосте, ушах и лапах, сквозняк, неправильная съемка, окровавленная кожаная ткань,

Пороки, возникающие при небрежном обезжиривании шкурок – необезжиренность, прирези, сквозной волос (сквозняк), жировая гарь, зольная и мытая кожная ткань

Пороки, возникающие при неправильной правке и консервировании – неправильная правка, комовая сушка, непросушенная кожная ткань, ороговевшая кожная ткань, прелина, краснота, теклость волоса.

Пороки, возникающие в процессе хранения, упаковки и транспортирования пушно-мехового сырья – ломины, плесневелость, лежалость, цвелость волосянного покрова, прелина, молеедины, кожеедины, тараканоедины, поврежедения шкурок грызунами, загрязнение волоса маркирововчной краской.

К учитываемым относят пороки, которые снижают товарную ценность шкурок и поэтому их учитывают при оценке их качества.

Неучитываемыми пороками считаются такие, которые существенно не изменяют качество шкурок, они считаются так называемыми допусками и при оценке шкурок не учитываются.

Одни и те же пороки в зависимости от их влияния на качество шкурок разных видов сырья могут быть для одних видов учитываемыми, для других неучитываемыми.

В зависимости от возможности устранения пороки подразделяются на устранимые и неустранимые.

К устранимым относят пороки, которые можно устранить при дообработке шкурок – необезжиренность, недосушенность кожной ткани и др.

К неустранимым порокам относят дыры, плешины, прострелы, молеедины и др.

Пороки пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката

К наиболее распространенным порокам полуфабрикатов, снижающие его оценку можно отнести пороки сырья, которые не исправлены и не удалены в процессе производственной обработки: битость ости, вытертыеместа, выхваты кожевой ткани, выихры, закрученность вершин кроющих волос, поредение волосянного покрова на отдельных участках шкурки, кусты линьки волосянного покрова, ломины, молеедины, оспины, сквозной волос (сквозняк), теклость волоса.

К порокам, которые могут возникнуть при выделке и крашении, относят плешины, ослабление связи волос с кожевой тканью, сквозняк, тертость волосянного покрова, закат волос, грязный, маркий волосянной покров, ломкость, пятнистость и непрочная окраска, проки стрижки, разрывы, посечки и др.

Основные пороки пушно-мехового полуфабриката: битость ости, вытертые места, выхваты волосяного покрова, выхваты кожевой ткани, вихры, запал волос, запашистость, кусты волосянного покрова, ломины, молеедины, оспины, поредение волос, прострижка, сквозной волос, теклость волос, цвелость, швы.

Список литературы: 1, 4, 7, 9, 15, 16, 17

Тема 20. Сортировка, маркировка пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката, его товароведная оценка.

Контрольные вопросы:

Весенние виды мехового сырья и полуфабриката, сортировка и маркировка – овчина меховая и шубная, опоек меховой, жеребок меховой, шкуры телят северного оленя, каракулессмушковое сырье (каракуль каракульча, яхобаб, каракуль-метис), смушка, мерлушковое сырье (муаре-клям, мерлушка степная, трясок, сак-сак, лямка), шкурки козлят.

Зимние виды мехового сырья и полуфабриката, сортировка и маркировка - кролики, домашние кошки, шкурки собак

Меховые шкурки морских зверей, сортировка и маркировка - морской котик, тюлень.

Зимние виды пушного сырья и полуфабриката, сортировка и маркировка – шкурки соболя, кницы (мягкой, горской, кидуса и харзы), шкурки колонка и солонгоя, шкурки горностая и ласки, шкурки белого и черного хоря и хоря-перевязки, шкурки норки выдра, росомаха, барсук, лисица (красная, крестовка, сиводушка и корсак, серебристо-черная, платиновая, снежная и черно-бурая), белый и голубой волк и шакал, енотовидная собака и енот-полоскун, песец, тигр, барс, леопард, гепард, лесная рысь, белка, заяц, ондатра, нутрия, речной бобер

Весенние виды пушного сырья и полуфабриката, сортировка и маркировка – сурок и тарбаган, суслик-песчанник, хомяк, выхухоль, крот.

Способы товароведной оценки пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката

Список литературы: 1, 4, 7, 9, 15, 16, 17

Тема 21. Показатели качества пушно-мехового мехового и овчинно-шубного полуфабриката и методы его определения

Показателем качества является количественная характеристика свойства. Имеются идентичные показатели качества товаров, относящиеся только к одному из его свойств и комплексные показатели качества товаров, относящиеся к нескольким их свойствам.

Контрольные вопросы:

Единичные показатели товарных свойств волосяного покрова – высота. Густота, толщина, остистость, мягкость, прочность, цвет, цветоустойчивость, маркость, блеск, упругость, муаристость, волоустойчивость.

Единичные показатели товарных свойств кожевой ткани – толщина, прочность при растяжении, прочность при расслаивании, пластические свойства, температура свариванивания, намокаемость.