4. Основні розділи біотехнології Біотехнологія як наука поділяється на напрямки:

· Генетична інженерія та ге н отерапія;

· Клітинна інженерія;

· Інженерна ензимологія (отримання та застосування ферментних препаратів);

· Імунобіотехнологія;

· Біоелектроніка;

· Біоелектрохімія;

· Біоніка;

· Нанотехнологія;

У промисловому масштабі біотехнологія це індустрія, яка має галузі:

· Виробництво білка, амінокислот, вітамінів, ферментів;

· Виробництво лікувально-профілактичних та діагностичних препаратів (вакцин, сироваток, антигенів, алергенів, інтерферонів, антибіотиків);

· Отримання гербіцидів та біоінсектицидів;

· Отримання нових порід тварин, сортів рослин;

· Вирощування тканинних та клітинних культур рослинного та тваринного походження;

· Виробництво полімерів та сировини для текстильної промисловості;

· Отримання метанолу,етанолу, біогазу, водню;

· Переробка виробничих та господарських відходів, стічних вод, гною тварин;

· Біоремедіація (утилізація небезпечних викидів нафти, хімікатів, які забруднюють ґрунти та воду);

· Б і огеотехнолог і я (раніше трактувалося як мікробне вилужування металів. Вивчає видобуток металів з руд за допомогою мікроорганізмів).

Біотехнологічну промисловість інколи поділяють на 4 спрямування:

«Червона біотехнологія» - виготовлення біофармацевтичних препаратів (протеїнів, ферментів, антигенів, антитіл) для людини, а також корекція генетичного коду.

«Зелена біотехнологія» - розробка та впровадження у культуру геномодифіковані рослини.

«Біла біотехнологія» - виробництво біопалива, ферментів та біоматеріалів для різних галузей промисловості.

Академічні та державні дослідження – наприклад, розшифровка геному людини, геному рису.

Завдання біотехнології.

Основні напрямки розвитку біотехнології для потреб ветеринарії:

· Виробництво мікробного білка для кормових цілей, незамінних амінокислот (лізин, метіонін, треонін), вітамінів, ферментних препаратів для покращення засвоюваності кормів.

· Виробництво на основі генної інженерії та молекулярної біології вакцин, антибіотиків, моноклональних антитіл, інтерферонів, ферментів, антигенів.

Перспективні напрямки розвитку біотехнології:

· Створення трансгенних рослин та тварин.

· Створення нових методів переробки та збереження харчових продуктів, отримання харчових добавок (продукція мікроорганізмами полімерів, ферментів та амінокислот).

· Використання ферментів для вдосконалення діагностики, створення біоелектронних імуносенсорів (на їх основі можна створювати дешеві прилади, які здатні визначати та підтримувати на заданому рівні концентрацію речовин у рідинах тіла).

· Розробка нових методів утилізації відходів.

Лекція №2 Системи, обєкти, принципи біотехнології

Біотехнологія у ветеринарній медицині

Ветеринарна медицина.

Факультет ветеринарної медицини.

Кафедра мікробіології, вірусології та біотехнології.

ТЕМА ЛЕКЦІЇ : СИСТЕМИ, ОБ’ЄКТИ, ПРИНЦИПИ,

СУБСТРАТИ ТА ПРОДУКТИ БІОТЕХНОЛОГІЇ.

АВТОР: НОВІЦЬКА О.В., кандидат ветеринарних наук

АНОТАЦІЯ

Викладено основні положення щодо систем, об’єктів та принципів біотехнології. Охарактеризовано структуру біологічних систем та об’єктів біотехнологічних процесів. Біотехнологічна система це єдина система, яка складається з послідовних стадій та операцій, кількість та особливості яких залежать від виду продукту та його товарної форми.

Метою лекції є ознайомлення студенті в з основами будь якого біотехнологічного процесу. Засвоєння матеріалу лекції дозволить розуміти процеси, які є основою отримання готового імунологічного продукту.

План лекції: