- •Государственное бюджетное образовательное учреждение
- •1. Тематические разделы дисциплины «химия общая и неорганическая»
- •1. 1. Растворы. Способы выражения концентрации растворов
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.2. Введение в титриметрический анализ. Метод нейтрализации
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.3. Оксидиметрия. Перманганатометрия.
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.4. Элементы химической термодинамики
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.5. Энергетика химических процессов
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.6. Коллигативные свойства растворов. Осмос
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.7. Водородный показатель среды растворов – ph
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.8. Буферные системы
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.9 Строение атома
- •Ядро атома
- •Изотопы
- •Современные представления о строении атома
- •Электронные семейства элементов
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания
- •2) Могут
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.10. Химическая связь
- •1. Ионная связь
- •2. Ковалентная связь
- •3. Координационная связь – (донорно-акцепторная) может рассматриваться, как результат наложения ионных и ковалентных связей
- •4. Металлическая связь
- •5. Водородная связь – одна из разновидностей межмолекулярного взаимодействия
- •6. Межмолекулярное взаимодействие
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания
- •Контрольные задания
- •Литература
- •1.11. Комплексные соединения
- •Контрольные вопросы
- •Типовые задачи
- •Тестовые задания
- •Контрольные задания
- •Литература
- •2. Инструкция по охране труда и пожарной безопасности для студентов при работе в лабораториях кафедры химии
- •2.1. Общие требования безопасности
- •2.2. Требования безопасности перед началом работы
- •2.3. Требования безопасности во время работы
- •2.4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
- •2.5. Требования безопасности по окончании работы
- •Заключение
- •Глоссарий
- •Ответы на тестовые задания
- •Приложения
- •1. Основные физико-химические константы
- •2. Важнейшие единицы си и их соотношение с единицами других систем
- •3. Приставки для дольных и кратных единиц си
Тестовые задания для самоконтроля
Выберите один или несколько правильных ответов
01. ВЫБЕРИТЕ ГРАФИК, СООТВЕТСТВУЮЩИЙ КРИВОЙ ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНОГО ТИТРОВАНИЯ:
1)
|
|
3) | |
2)
|
4) |
02. ПЕРМАНГАНАТОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ ПРОВОДЯТ В
1) кислой среде
2) щелочной среде
3) нейтральной среде
4) любой среде
03. ПЕРМАНГАНАТОМЕТРИЯ ОТНОСИТСЯ К МЕТОДАМ
1) нейтрализации
2) окисления-восстановления
3) осаждения
4) оксидиметрии
04. ВЫБЕРИТЕ ПРОДУКТЫ РЕАКЦИИ ТИТРОВАНИЯ РАСТВОРА НИТРИТА ПЕРМАНГАНАТОМ КАЛИЯ В КИСЛОЙ СРЕДЕ
1) Mn2+ 2) MnO2 3) MnO42– 4) H2O 5) NO3– 6) NO2 7) NO
05. РАБОЧИМ ВЕЩЕСТВОМ В ПЕРМАНГАНАТОМЕТРИИ ЯВЛЯЕТСЯ:
1) H2SO4
2) I2
3) КBrO3
4) KMnO4
06. УКАЖИТЕ ФОРМУЛУ РАСЧЕТА МОЛЯРНОЙ МАССЫ ЭКВИВАЛЕНТА ПЕРМАНГАНАТА КАЛИЯ ПРИ ЕГО ВОССТАНОВЛЕНИИ В НЕЙТРАЛЬНОЙ СРЕДЕ
1) 1/1 ∙ М(КМnO4)
2) 1/2 ∙ М(КМnO4)
3) 1/3 ∙ М(КМnO4)
4) 1/5 ∙ М(КМnO4)
Дополните высказывание
07. ПРИ ПОМОЩИ РАБОЧЕГО РАСТВОРА БИХРОМАТА КАЛИЯ МЕТОДОМ ОКСИДИМЕТРИИ ОПРЕДЕЛЯЮТ РАЗЛИЧНЫЕ _______________.
08. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ KMnO4 ЛУЧШЕ ВСЕГО ПРОВОДИТЬ В__________ СРЕДЕ.
Контрольные задания
09. Составить уравнения окислительно-восстановительных реакций взаимодействия перманганата калия в кислой среде со следующими восстановителями:
1) калия нитритом (KNO2)
2) железа (II) сульфатом (FeSO4)
3) калия йодидом (KJ)
4) щавелевой кислотой (Н2С2О4)
5) пероксидом водорода (Н2О2)
10. На примере конкретной реакции охарактеризуйте окислительные свойства перманганата калия в щелочной среде и аргументируйте возможность применения данной среды для перманганатометрических определений.
11. Рассчитайте молярную концентрацию эквивалента раствора пероксида водорода, содержащего 1,5 г Н2О2 в 250 см3 раствора. Какой объём раствора калия перманганата с
С(⅕КMnO4) = 0,2 моль·дм-3 израсходуется на титрование 25 см3 этого раствора?
Литература
1. Общая химия. Учебник для медицинских вузов / В. А. Попков, С. А. Пузаков.–
Москва : Высшая школа, 2010 г.– С. 137 – 139.
2. Практикум по общей химии. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: Учеб. пособие для студентов медицинских спец. вузов / Ю.А. Ершов, А.М. Кононов, С.А. Пузаков и др.; Под ред. Ю.А. Ершова, В.А. Попкова. – Москва. : Высш. шк., 2008. – С.98-107.
1.4. Элементы химической термодинамики
Термодинамика – это наука, изучающая взаимные превращения различных видов энергии, связанные с переходом энергии в форме теплоты и работы.
Основным источником энергии для организма человека является химическая энергия, заключенная в пищевых продуктах, часть которой (за вычетом энергии, выводимой из организма с продуктами жизнедеятельности) расходуется на:
1) совершение работы внутри организма, связанной с дыханием, кровообращением и т.д.;
2) нагревание вдыхаемого воздуха, потребляемой воды и пищи;
3) покрытие потерь теплоты в окружающую среду с выдыхаемым воздухом и с продуктами жизнедеятельности и т.д.
Химическая энергия также расходуется на совершение внешней работы, связанной с перемещениями человека, его трудовой деятельностью и т.д.
Белки, жиры и углеводы служат субстратами окислительного фосфорилирования – одного из важнейших компонентов клеточного дыхания, приводящего к получению энергии в виде АТФ.
Энергетический обмен в клетке в основном связан с расщеплением макроэргических связей АТФ. Энергия АТФ используется, например, для биосинтеза белка.
Молекулы пищевых веществ служат материалом для построения всех клеток нашего организма. В тоже время молекулы пищи «сгорают» внутри нас и снабжают организм энергией, необходимой для поддержания его постоянной температуры, физической и мысленной деятельности.
Энергию дает практически любая пища, но углеводы (сахар и крахмал) содержат ее больше других продуктов. Чтобы успешно строить клетки нашего организма, нужны более специфические вещества. Основной строительный материал в этом случае – белки и жиры. Также абсолютно необходимы витамины и минеральные соли, хотя и в очень небольших количествах.
Калория – это единица измерения количества энергии, в том числе и в продуктах питания. Например, порция жареной в масле картошки содержит 220 ккал. Откуда берется эта энергия? Ответ прост. Вся энергия пищи – это сохраненная энергия солнечного света.
При фотосинтезе растения поглощают солнечную энергию и синтезируют из простых молекул большие, богатые энергией молекулы.
6СО2 + 6Н2О + 686 ккал = С6Н12О6 + 6О2
Энергия Солнца переходит в химическую энергию молекул. При попадании в организм они окисляются с выделением энергии. Так, в конечном итоге мы используем энергию Солнца.
Термохимия
Раздел термодинамики, изучающий превращение энергии при протекании химических процессов, называется химической термодинамикой, или термохимией.
В термохимии уравнения химических реакций называются термохимическими. Для них характерны:
- эти уравнения записывают с учетом термодинамических функций состояния системы;
- учитывается 1 моль вещества, поэтому возможны дробные коэффициенты;
- в термохимических уравнениях указывается агрегатное состояние веществ;
- с термохимическими уравнениями можно производить обычные алгебраические действия. Например,
1/2N2(г) + 1/2О2(г) = NО(г) , ΔН>0
Понятие о коэффициенте калорийности пищи. Коэффициенты калорийности основных компонентов пищи: белков, жиров и углеводов.
Закон Гесса и его следствия находят практическое применение в медицине. С их помощью оценивается калорийность пищевых продуктов.
Коэффициентом калорийности называют энтальпию сгорания 1 г вещества, взятую с обратным знаком. Выражается в кДж/г или ккал/г (1кал = 4,18Дж).
Основными компонентами пищи являются белки, жиры и углеводы.
Коэффициенты калорийности:
- белков 16,5 – 17,2 кДж/г;
- углеводов 16,5 – 17,2 кДж/г;
- жиров 37,7 – 39,8 кДж/г.
Для расчета калорийности порции пищи, содержащей белки (mб), углеводы (mу) и жиры (mж) используют формулу:
Кmin = (mб · 16,5 + mу · 16,5 + mж · 37,7) кДж
Кmax = (mб · 17,2 + mу · 17,2 + mж · 39,8) кДж
На основании данных по калорийности пищевых продуктов составляются научно-обоснованные нормы потребления пищевых веществ для различных групп населения в зависимости от пола, возраста, характера труда. Пользуясь этими величинами, как средними данными врач составляет нормы потребления пищевых веществ каждого пациента в отдельности.