Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
1___Osnovnye_printsipy_pitania_detey.docx
Скачиваний:
34
Добавлен:
15.03.2016
Размер:
686.05 Кб
Скачать

Близкий аналог номерной системы: Диета 01.

34 Диета Н1

Общая характеристика химического состава и продуктового набора: Ограничение белка до 40 г в день.

Цель назначения:

Щажение функции почек, улучшение выведения и препятствие накоплению азотистых продуктов в крови, снижение уремии, а также гипертензивного синдрома.

Основные показания к назначению:

Хронические заболевания почек с резко выраженными нарушениями азотовыделительной функции почек и выраженной азотемией, цирроз печени с печеночной энцефалопатией.

Химический состав и энергетическая ценность:

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калорийность, ккал

Свободная жидкость, л

Хлорид натрия, г

40

(25–30 г – животные)

80–90

(60–65 г – животные)

450

2700–2800

1,0

до 2

Близкий аналог номерной системы: Диета 7г.

35 Диета Т

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:

Диета с повышенной калорийностью, увеличенным содержанием животных белков, минералов, витаминов.

Цель назначения:

Улучшение статуса питания организма, повышение его защитных сил, усиление восстановительных процессов в пораженном органе.

Основные показания к назначению:

Туберкулез.

Химический состав и энергетическая ценность:

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калорийность, ккал

Свободная жидкость, л

Хлорид натрия, г

110-130

(60% – животные)

110–120

(20–25% – растительные)

400–450

3000–3400

1,5

15

Основные способы приготовления:

Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде. Вторые мясные и рыбные блюда в отварном виде куском или рубленые.Допускается обжаривание рыбы и мяса после отваривания.

Режим питания:

Дробный, 4 - 5 раз в день.

Близкий аналог номерной системы: Диета 111.

36 Диета Н

Общая характеристика химического состава и продуктового набора: Рацион с ограничением хлорида натрия и жидкости. Ограничиваются продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой.

Цельназначения:Предупреждение развития и уменьшение задержки натрия и жидкости, умеренное щажение функции почек, улучшение выведения азотистых шлаков.

Основныепоказаниякназначению:Заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения, артериальная гипертензия, заболевания почек, нефропатия беременных.

Химический состав и энергетическая ценность:

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калорийность, ккал

Свободная жидкость, л

Хлорид натрия, г

80

(50-80 % - животные)

90–100

(25% - растительные)

350–400

(из них 50 - 100 г моно- и дисахариды)

2700–2900

0,9–1,1

2

Основные способы приготовления:

Пища готовится без соли, в отварном, паровом или запеченном виде. Вторые мясные и рыбные блюда в отварном виде куском или рубленые. Допускается обжаривание рыбы и мяса после отваривания.

Режим питания:Дробный, 5 раз в день.