5 Биохимия

1. Отличительные признаки живой материи.

2. Биомолекулы (простые и сложные); биополимеры. Структурная организация клетки.

3. Классификация природных а-аминокислот:

а) по химической природе бокового радикала;

б) по полярности бокового радикала;

в) по кислотно-основным свойствам;

г) по биологической значимости.

4.Основные биологические функции а-аминокислот и белков в живых организмах.

5.Биохимические превращения протеиногенных а-аминокислот (аланина, лизина):

а) дезаминирование;

б) декарбоксилирование.

6.Биохимические превращения протеиногенных а-аминокислот:

а) трансаминирование;

б) дезаминирование.

7. Понятие об изоэлектрической точке а-аминокислот и белков.

8. Первичная структура белков: определение, пептидная группа, тип химической связи.

9.Вторичная структура белков: определение, основные виды конфигурации (а-спираль, Р-изгиб).

10.Третичная и четвертичная структуры белков: определение, типы связей участвующие в их образовании.

11.Строение полипептидной цепи пептидов белков. Привести примеры.

12.Структурная формула трипептида аланилсерилтирозин. Качественные реакции, с помощью которых можно доказать строение данного

трипептида.

13. Структурная формула трипептида цистеилглицинфенилаланин.

Качественные реакции, с помощью которых можно доказать строение

данного трипептида.

14.Классификация белков по:

а) химическому строению;

б) пространственной структуре.Классификации простых и сложных белков.

15.Физико-химические свойства белков:

а) амфотерность;

б) растворимость;

в)электрохимические;

г) денатурация;

д) реакция осаждения.

16.Углеводы: общая характеристика, биологическая роль, классификация. Доказательство строения моносахаридов на примере глюкозы и фруктозы.

17.Реакции окисления и восстановления моносахаридов на примере глюкозы и фруктозы.

18.Гликозиды: общая характеристика, образование.

19.Брожение моно- и дисахаридов (спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, пропионовокислое).

20.Восстанавливающие дисахариды (мальтоза, лактоза): строение, биохимические превращения (окисление, восстановление).

21.Невосстанавливающие дисахариды (сахароза): строение, инверсия, применение.

22.Полисахариды (крахмал, целлюлоза, гликоген): строение, отличительные биологические функции.

23.Нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК): биологическая роль, общая характеристика, гидролиз.

24.Структурные компоненты НК: главные пуриновые и пиримидиновые основания, углеводная составляющая.

25.Нуклеозиды и нуклеотиды: строение, биологические функции.

26.Строение полинуклеотидной цепи (первичная структура), например, построить фрагмент Ade-Thy-Guo; Cyt-Guo-Thy.

27.Вторичная структура ДНК. Правила Чартгоффа.

28.Основные функции т РНК, м РНК, р РНК.

29.Липиды (омыляемые, неомыляемые): общая характеристика, классификация.

30. Структурные компоненты омыляемых липидов (ВЖК, Спирты).

Привести примеры.

31 .Нейтральные жиры, масла: общая характеристика, окисление, гидрогенизация.

32.Фосфолипиды: общая характеристика, представители

(фосфатидилэтаноламины, фосфатидилхолины, фосфатидилсерины, фосфатидилглицерины).

33.Ферменты: определение, химическая природа и строение. Основные

функции кофакторов.

34. Общие свойства химических ферментов и биокатализаторов. Специфические свойства ферментактивных белков:

а) термолабильность;

б) высокая каталитическая активность;

в) избирательность и специфические действия.

35.Факторы, влияющие на каталитическую активность ферментов:

а) рН-среды; б) действие активаторов, ингибиторов.

36.Механизм действия ферментов.

37.Номенклатура, классификация ферментов.

38.Общая характеристика отдельных классов ферментов: а)

оксидоредуктазы; б) трансферазы; в) гидролазы.

39.Общая характеристика классов ферментов: а) лиазы; б) изомеразы; в) лигазы.

40.Общая характеристика витаминов, классификация витаминов; представители водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Их биологическая роль.

41.Понятие о метаболических процессах: катаболические и анаболические реакции.

42.Особенности метаболических процессов.

43.Основные источники энергии для живой материи (фотосинтез, энергия, образующаяся при окислении органических соединений).