Вопрос №30. Микрофлора лекарственного сырья и готовых лекарственных форм. Источники загрязнения. Требования Гос. Фармакопеи.

Лекарственное сырье и готовые препараты могут обсеменяться микроорганизмами на различных этапах их технологического получения при хранении. Инфицирование происходит через воду, нестерильную посуду, воздух производственных помещений, руки персонала и т.д. Обсеменение происходит также за счет нормаль­ной микрофлоры растений и фитопатогенных микробов — возбудителей заболеваний растений, а также нормальной мик­рофлоры животных при получении медицинских препаратов из животного сырья (см. главу 6).

Микробы, развивающиеся в норме на поверхности растений, относятся к эпифитам (от греч. epi — над, phyton — растение). Эпифитная микрофлора препятствует проникновению фитопа­тогенных микробов в растительные ткани, повышая тем самым иммунитет растений. Наибольшее количество эпифитной микро­флоры составляют грамотрицательные бактерии Erwinia herbicola, образующие на мясопептонном агаре золотисто-желтые колонии. Они являются антагонистами возбудителя мягкой гнили овощей. Обнаруживают в норме и другие бактерии — Pseudomonas fluorescens, реже Bacillus mesentericus и небольшое количество грибов. Микробы находятся не только на листьях, стеблях, но и на семенах растений. Нарушение поверхности растений и их семян способствует накоплению на них большого количества пыли и микроорганизмов.

В почве, около корней растений находится значительное количество микроорганизмов. Эта зона называется ризосферой (от греч. rhiza — корень, sphaira — шар). В ризосфере часто присут­ствуют неспорообразующие бактерии (псевдомонады, микобак- терии и др.), встречаются также актиномицеты, спорообразую­щие бактерии и грибы. Микробы ризосферы переводят различ­ные субстраты в соединения, доступные для растений, синте­зируют биологически активные соединения (витамины, антиби­отики и др.), вступают в симбиотические взаимоотношения с растениями, обладают антагонистическим действием против фи­топатогенных бактерий.

Микробы поверхности корня растений (микрофлора ризо- планы) в большей степени, чем ризосфера, представлены псев­домонадами. Симбиоз мицелия грибов с корнями высших ра­стений называют микоризой, или грибокорнем (от греч. myk.es — гриб, rhiza — корень). Микориза ускоряет рост растений. Растения окультуренных почв в большей степени загрязнены микроорганизмами, чем растения лесов и лугов. Особенно много микробов содержится в нижней прикорневой части растений, что связано с попаданием микробов из почвы. В большом ко­личестве обнаруживаются микроорганизмы на растениях, расту­щих на полях орошения, свалках, вблизи складирования наво­за, в местах выпаса скота. При этом растения могут загрязняться патогенными микроорганизмами. При неправильной заготовке растения могут быть хорошей питательной средой для размно­жения микробов. Одним из способов, препятствующих их росту на растениях, является высушивание. При изготовлении лекар­ственных средств микробы могут попадать в препараты из окружающей среды, что может влиять на фармакологические свойства лекарств.