- •Н. В. Скок
- •I. Подготовительный этап
- •II. Основной этап
- •Рабочий учебный плана I курса (1 года ) обучения
- •График учебного процесса
- •III. Итоговый этап
- •Фгос впо «100400 – Туризм»
- •100400 Туризм (квалификация (степень) "бакалавр")
- •I. Область применения
- •II. Используемые сокращения
- •III. Характеристика направления подготовки
- •IV. Характеристика профессиональной деятельности бакалавров
- •V. Требования к результатам освоения основных образовательных программ бакалавриата
- •VII. Требования к условиям реализации основных образовательных программ бакалавриата
- •VIII. Оценка качества освоения основных образовательных программ
- •Приложение 2
- •Лабораторная работа № 2 «Составление списка источников и литературы» по теме 1.5. «Основы информационной культуры личности бакалавра»
- •I. Подготовительный этап
- •II. Основной этап
- •Список источников и литературы по теме «_____________________________________________»
- •III. Итоговый этап
- •Тематика курсовых работ (руководитель – н.Л. Плетенева)
- •Виды туризма
- •Учреждения отдыха и туризма. Проблемы развития
- •Проектирование продукции и услуг туризма
- •Перечень периодических изданий, находящихся в информационно-методическом центре (имц) фтгс
- •Перечень стандартов и технических регламентов сферы туризма, гостеприимства и общественного питания
- •Перечень видеоматериалов по учебным курсам «Введение в специальность», «Организация туристской деятельности», «География», «Теория и технологии экскурсионных услуг, «Туристское краеведение»
- •Примеры оформления библиографического описания документов
- •Образец оформления титульного листа отчета о лабораторной работе
- •Лабораторная работа № 3 «планирование карьеры» по теме 1.8. «Концепция профессионального роста»
- •I. Подготовительный этап
- •II. Основной этап
- •Система параметров оценки уровня сформированности учебной
- •III. Итоговый этап
- •Образец оформления титульного листа отчета о лабораторной работе
- •Плетенева Надежда Леонидовна
- •620017 Екатеринбург, просп. Космонавтов, 26
Перечень периодических изданий, находящихся в информационно-методическом центре (имц) фтгс
Газеты:
Народный учитель
Наука Урала
Открой свой мир
Российская туристская газета
Туринфо
Турпрофи
Уральский музей
Журналы:
Сhip/Чип
National geographic Россия
Билеты есть – журнал путешественников
Вокруг света
Вояж и отдых
Всемирный следопыт
Гео/Geo
Гостиница и ресторан: бизнес и управление
Гостиничное дело
Деловой квартал
Живописная Россия
Компьютер Пресс + CD
Магазин. Ресторан. Отель.
Мир ПК + CD
Образование и наука. Известия Уральского отделения Российской Академии образования
Отель
Парад отелей
Пять звезд
Ресторанные ведомости + Отдел продаж
Современные проблемы сервиса и туризма
Справочник по управлению персоналом
Студенчество. Диалоги о воспитании
Тонкости продаж
Туризм: право и экономика
Туризм: практика, проблемы, перспективы
Туристический бизнес
Туристический олимп
Учет в туристской деятельности
Приложение 4
Перечень стандартов и технических регламентов сферы туризма, гостеприимства и общественного питания
№ п/п |
ГОСТ |
Название |
Кол-во |
1. |
ГОСТ 28681.4-95 |
Классификация гостиниц. Туристско-экскурсионное обслуживание (отменен 05.07.2006 г. №129-ст.) взамен пользоваться «Системой классификации гостиниц и других средств размещения» утв. приказом Федер. агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86. |
1 |
2. |
ГОСТ 7.1-2003 |
Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления [Текст]. – Введ. 2004-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 2004. – 48 с. – (Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу). |
1 |
3. |
ГОСТ Р 51141-98 |
Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения [Текст]. – Введ. 1999-01-01. – М. : Госстандарт России : Изд-во стандартов, 2003. – 7 с. |
1 |
4. |
ГОСТ 28388-89 |
Документы на магнитных носителях данных. Порядок выполнения и обращения [Текст]. – Введ. 1991-01-01. – М. : Изд-во стандартов, 2004. – 30 с. – (Системы обработки информации). |
1 |
5. |
ГОСТ Р 50460-92 |
Знак соответствия при обязательной сертификации. Формы, размеры и технические требования [Текст]. – Введ. 1993-07-01. – М. : Госстандарт России : Изд-во стандартов, 2002. – 5 с. |
1 |
6. |
ГОСТ 30389-95 / ГОСТ Р 50762-95 |
Классификация предприятий. Общественное питание [Текст]. – Введ. 1996-05-15. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2004. – 5 с. |
1 |
7. |
ГОСТ 30390-95 / ГОСТ Р 50763-95 |
Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия. Общественное питание [Текст]. – Введ. 1995-07-01. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2005. – 11 с. |
1 |
8. |
ГОСТ 30602-97 / ГОСТ Р 50647-94 |
Общественное питание. Термины и определения [Текст]. – Введ. 1999-03-09. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2004. – 7 с. |
1 |
9. |
ГОСТ 30524-97 / ГОСТ Р 50935-96 |
Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу [Текст]. – Введ. 1997-01-01. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2002. – 7 с. |
1 |
10. |
ГОСТ 2.105-95 |
Общие требования к текстовым документам. Единая система конструкторской документации [Текст]. – Введ. 1996-07-01. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандарт, 2003. – 25 с. |
1 |
11. |
ГОСТ 3.1103-82 |
Основные надписи. Единая система технологической документации [Текст]. – Введ. 1983-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 2001. – 13 с. |
1 |
12. |
ГОСТ 7.32-2001 |
Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления [Текст]. – Введ. 2002-07-01. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2003. – 15 с. - (Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу). |
1 |
13. |
ГОСТ 7.9-95 (ИСО 214-76) |
Реферат и аннотация. Общие требования [Текст]. – Введ. 1997-07-01. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2001. – 4 с. – (Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу). |
1 |
14. |
ГОСТ Р 51185-98 |
Средства размещения. Общие требования. Туристские услуги [Текст]. – Введ. 1999-01-01. – М. : Госстандарт России : Изд-во стандартов, 2004. – 5 с. |
1 |
15. |
ГОСТ 28681.0-90 |
Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения [Текст]. – Введ. 1991-04-01. – М. : Стандартинформ, 2005. – 5 с. |
1 |
16. |
ГОСТ 3.1102-81 |
Стадии разработки и виды документов. Единая система технологической документации [Текст]. – Введ. 1982-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 2001. – 6 с. |
1 |
17. |
ГОСТ 2.106-96 |
Текстовые документы. Единая система конструкторской документации [Текст]. – Введ. 1997-07-01. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Стандартинформ, 2005. – 30 с. |
1 |
18. |
ГОСТ 50690-2000 |
Туристские услуги. Общие требования [Текст]. – Введ. 2001-07-01. – М. : Госстандарт России : Изд-во стандартов, 2005. – 7 с. |
1 |
19. |
ГОСТ 28681.3-95 / ГОСТ Р 50644-94 |
Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов [Текст]. – Введ. 1994-07-01. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2004. – 5 с. |
1 |
20. |
ГОСТ 28681.1-95 / ГОСТ Р 50681-94 |
Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг [Текст]. – Введ. 1996-07-01. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; Изд-во стандартов, 2004. – 13 с. |
1 |
21. |
ГОСТ Р 6.30-2003 |
Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов. Унифицированные системы документации [Текст]. – Введ. 2003-07-01. – М. : Госстандарт России : Изд-во стандартов, 2003. – 17 с. |
1 |
22. |
ГОСТ 30335-95 / ГОСТ Р 50646-94 |
Услуги населению. Термины и определения [Текст]. – Введ. 1996-03-12. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2004. – 3 с. |
1 |
23. |
ГОСТ 30523-97 / ГОСТ Р 50764-95 |
Услуги общественного питания. Общие требования [Текст]. – Введ. – 1998-04-16. – Минск : Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации ; М. : Изд-во стандартов, 2004. – 5 с. |
1 |
24. |
ГОСТ 3.1105-84 |
Формы и правила оформления документов общего назначения [Текст]. – Введ. 1986-01-01. – М. : Стандартинформ, 2006. – 21 с. |
1 |
25. |
|
Общественное питание [Текст] : нормативные документы по состоянию на 1 авг. 2002 г. – Екатеринбург : Урал. юридическое изд-во, 2002. – 120 с. |
|
26. |
|
Правила оказания услуг общественного питания [Текст]. – М. : ИНФРА-М, 2001. – 8 с. |
|
27. |
|
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] : санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01. – Введ. 2002-01-01. – Екатеринбург : Урал. юридическое изд-во, 2002. – 16 c. |
|
28. |
|
Санитарные правила для предприятий торговли продовольственными товарами [Текст]. – Введ. 2002-01-01. – Екатеринбург, 2001. – 36 с. |
|
29. |
|
Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов [Текст]. – СанПин 42-123-4117-86. – М., 1986. – 19 с. |
|
Приложение 5