- •Гигиена питания войск Занятие 13 гигиенический контроль за энергетической адекватностью питания
- •Самостоятельная работа на практическом занятии
- •Протокол самостоятельной работы
- •1. Расчетный химический состав и энергетическая ценность суточного рациона
- •2. Данные весового контроля за полнотой доведения пищи
- •Акт отбора проб готовой пищи в/части _____________
- •Вариант ответа лаборатории
Вариант ответа лаборатории
Результаты исследования энергетической ценности суточного рациона, доставленного из в/ч _________ « » _________ 200 __ г.
(направление № _________ от « » __________ 200 __ г.),
опечатан печатью _________________
Доставлено: ________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Химический состав по раскладке:
Белки ______________________________________________________
Жиры ___________________, углеводы ______________________ г.
Энергетическая ценность __________________________________
Фактически при исследовании:
Сухой остаток ____________________________________________
Содержание жира _________________________________________
Заключение ________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________
Исследование провел __________________________________
Заключение ________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Исследование проводил ____________________________________
Подпись преподавателя ____________________________________