- •Корневая система как орган поглощения, синтеза и выделения веществ.
- •Функции углеводов в растениях
- •Функции белков в растениях.
- •Функции липидов в растениях.
- •Макроэлементы
- •Микроэлементы (10-3-10-5 %).
- •Строение хлоропластов.
- •Хлорофиллы
- •Каротиноиды
- •Количественная теория фотосинтеза
- •Пути повышения кпд фотосинтеза.
- •Зависимость фотосинтеза от факторов внешней среды и особенностей растений
- •Выращивание растений при искусственном облучении (светокультура)
- •Влияние температуры на иф и ид (дыхания)
- •Вопрос 4. Обмен жиров.
- •Распад жиров
- •Взаимосвязь обменов веществ в растениях.
- •Вопрос 5. Транспорт органических веществ по флоэме.
- •Физиологические основы орошения
- •Водный дефицит растений (вд)
- •Влияние недостатка воды на физиологические процессы
Влияние недостатка воды на физиологические процессы
Оно проявляется на всех этапах роста и развития растений как на клеточном, так и организменном уровне.
Прорастание семян. Необходимо много воды. В семенах зернобобовых культур процент влаги 120-160 % от сухого вещества, зерновых – 35-50 %, овса до 2/3 от своей массы. Это обстоятельство во многом определяет эффективность ранних сроков сева. «Сей в грязь – будешь князь» – гласит народная пословица;
Появление всходов и накопление вегетативной массы. Вода – решающий фактор роста. Поэтому при недостатке воды растения сильно отстают в росте;
Критическим периодом по отношению к воде является момент цветения и закладки репродуктивных органов. Недостатком воды в этот период вызывает стерильность пыльцы, впоследствии череззерницу, опадение цветков, бутонов, завязей;
В период налива зерна получается невыполненное, щуплое, морщинистое («захват» зерна) зерно и, как следствие, недобор урожая и снижения качества.
Эволюция растений идет по пути увеличения их ксероморфизма.
Мембраны
Принцип структурной организации клетки – мембранный. На их долю приходится около половины сухой массы ЦП.
М – ультратонкие структурные образования толщиной 6-10 нм (1 нм = 10 –12), состоящие в основном из белков (Б) и липидов (Л).
Единой теорией, объясняющей строение М, нет. Считается, что элементарная М имеет трехслойное строение: из двух мономолекулярных слоев Б и биомолекулярного слоя Л между ними. М пронизаны белковыми каналами.
Рис
Молекула фосфолипида обладает полярностью. В мембранах ее гидрофильная часть взаимодействует с гидрофильными частями Б и Л, а гидрофобные части (хвосты) благодаря гидрофобным взаимодействиям (молекулами воды прижимаются друг к другу) обеспечивают структурную устойчивость М.
В настоящее время общепринятой моделью строения М является жидкостно-мозаичная. Согласно ей М – это подвижная мозаика, образованная вязкой липидной фазой и погруженными в нее белками. Часть Б расположена в липидном слое или даже пронизывает ее насквозь. Это т.н. интегральные белки; другие Б, т.н. периферические,