Отраслевые регламенты, часть 2

Таблица 12 - Испорченный слой силоса в траншее

2.4.13.После заполнения поверхность массы должна быть выпуклой, так как осадка составляет 8-10% высоты штабеля корма.

2.4.14.Загрузку завершают:

-башен - слоем измельченной массы высотой около 1 м (7080 т) в виде конуса с вершиной в центре;

-траншей - слоем 30-50 см измельченной, хорошо силосуе­ мой массы повышенной влажности и тщательно утрамбовывают.

2.5.Использование азотсодержащих добавок, консервантов, соломы

2.5.1.Для обогащения корма протеином в силосуемую мас­ су кукурузы добавляют небелковые азотсодержащие вещества (таблица 13).

Таблица 13 - Азотсодержащие обогатительные добавки, кг/т

2.5.2.Мочевину используют в виде раствора (1 часть моче­ вины + 2 части воды) или в сухом тщательно измельченном (без комков) виде, равномерно распределяя по силосуемой массе.

2.5.3.Для обогащения протеином и минеральными веще­ ствами в кукурузную массу вносят комплексную кормовую ми­ неральную добавку в дозе 10 кг/т. В ее состав входят: сапро­ пель, доломит, поваренная соль, фосфогипс, минеральные ве­ щества, карбамид. В 1 кг содержится: кальция - 54 г, фосфора - 14,5, серы - 9,7, азота - 230, магния - 4,2, натрия - 65 г.

51

2.5.4.Кукуруза хорошо силосуется и без консервантов, но в фазе молочной спелости происходит полное сбраживание Сахаров

вмолочную кислоту, потери от «угара» достигают 20%, силос перекисляется и плохо поедается животными.

2.5.5.Добавляют консерванты и при уборке кукурузы в опти­ мальные фазы спелости зерна для повышения аэробной стабиль­ ности (исключение вторичных процессов брожения) при летнем использовании корма.

2.5.6.Перечень рекомендуемых биологических консерван­ тов и нормы их внесения при силосовании кукурузы приведе­ ны в таблице 14.

Таблица 14 - Нормы внесения биологических консервантов

2.5.7.Добавление биологических консервантов увеличивает содержание энергии в 1 т силоса на 20-25 к. ед. Биологические консерванты обеспечивают экологическую чистоту корма, не требуют специальных мер защиты при внесении.

2.5.8.Консерванты вносят с помощью насоса-дозатора, уста­ новленного на кормоуборочном агрегате.

2.5.9.Применение консервантов оправдывает себя только при строгом выполнении всех технологических требований при заго­ товке силоса.

2.5.10.При вынужденной уборке кукурузы, не достигшей молочно-восковой спелости, и силосовании ее с влажностью бо­ лее 75% для предотвращения вытекания сока, снижения ин­ тенсивности брожения добавляют измельченную солому яровых

ибобовых культур. Солому измельчают: размер частиц - 2-3 см. Расход соломенной резки при силосовании культур с высокой влажностью приведен в таблице 15.

52

Таблица 15 - Количество соломенной резки на 1 т силосуемого сырья

2.5.11. Количество соломы, вносимой в силосуемую массу по­ вышенной влажности, можно рассчитать и по формуле

К = (ВФ - ВТ) • 20,

где К - количество соломы, кг/т силосуемой массы; ВФ - факти­ ческая влажность массы, %; ВТ-требуемая влажность массы, %.

2.5.12.Свежескошенную силосуемую массу перемешивают

ссоломой или укладывают послойно чередующимися слоями толщиной не более 20 см.

Перед заполнением дно траншеи выстилают соломой слоем 40-50 см. К краям траншеи солому закладывают не ближе 50 см (для недопущения проникновения воздуха). По мере заполне­ ния траншеи толщина слоя соломы уменьшается. Верхний слой силосуемой массы на 80-100 см закладывается без соломы для лучшей трамбовки.

2.6.Укрытие хранилищ

2.6.1.После завершения загрузки хранилище немедленно укры­ вают. В незакрытой траншее испорченного силоса может быть до 200-300 кг на 1 м поверхности. На открытой поверхности потери сухого вещества составляют 1-4% в сутки.

2.6.2.Перед укрытием в башнях верхний слой массы раз­ равнивают и уплотняют. У стенки делают канавку глубиной 0,5-0,6 м и шириной 40-50 см.

53

Укрывают полотнищем диаметром 15 м. Пленка должна оги­ бать канавку и выходить выше поверхности слоя массы на 1 м. На пленку укладывают измельченную зеленую массу (3-4 т), отаптывают, сравняв канавку, и заворачивают на нее края пленки.

2.6.3.В траншеях массу укрывают полотнищем из полимер­ ной пленки так, чтобы оно закрывало края стенок и выстилало днище канавок вдоль стен, а на пандусах укладывалось на бе­ тонную поверхность полосой до 1 м. Полотнище прижимают слоем земли или другими материалами по всей поверхности.

2.6.4.Для предотвращения краевых потерь (порча верхнего

ибоковых слоев) используют пленку толщиной 0,1-0,2 мм.

При летнем хранении корма (опасность нежелательного бро­

жения) или при длительном хранении (силос оставляют в каче­ стве резервного корма) толщина пленки - не менее 0,2 мм.

При осенне-зимнем использовании толщина пленки - 0,10- 0,15 мм.

2.6.5.Расход пленки - 130 г/т корма. Укрытие «внахлест» уве­ личивает расход пленки на 10-18%, корм плохо изолируется от воздуха.

2.6.6.После укрытия пленкой по всей поверхности (без про­ пусков) укладывают груз (мешки с землей, бетонные плиты и др.), насыпают ровным слоем землю (8-10 см) или торф (10-15 см). Использование соломы, торфа нежелательно.

2.6.7.При порционном способе укладки в конце рабочего дня заполненный участок укрывают пленкой и надвигают слой грунта 0,7-0,9 м. После заполнения последней порции, гермети­ зации и присыпания грунтом поверхность профилируют.

2.6.8.Для предотвращения повреждений пленки грызуна­ ми рассеивают известь-пушонку.

2.6.9.Более эффективно укрытие хранилищ пленкой «Мульт- сило-500» в соединении с суперстрейчевой гигиенической плен­ кой.

Преимущества:

-высокая прочность на прокол и разрыв;

-устойчива к атмосферным осадкам, свето- и кислотонепроницаема;

-плотно прилегает к массе и предотвращает газовыделение;

-предупреждает загрязнение верхней пленки, что обеспе­ чивает многократное использование - до 5 лет.

2.6.10.Для отвода дождевых и талых вод восстанавливают водоотводные канавки.

2.6.11.Траншейные хранилища огораживают.

2.6.12.При несоблюдении требований герметизации поверх­ ностная порча силоса от плесени достигает 150-200 кг/м2, а в не­ которых случаях корм непригоден к скармливанию.

54

2.7.Выемка корма

2.7.1.Выемку корма начинают не ранее чем через 4-6 недель после закладки по окончании созревания корма.

2.7.2.Перед выемкой корма снимают слой земли, пленку отво­ рачивают на величину суточного расхода корма (не более 1,0- 1,5 м по длине хранилища), не допуская загрязнения корма землей, торфом, мусором.

2.7.3.Выемку корма проводят ежедневно вертикальными слоями не менее 0,35-0,50 м по всему поперечному срезу, не на­ рушая монолитности оставшегося корма. Качество силоса в за­ висимости от толщины вынимаемого слоя приведено в таблице 16.

Таблица 16 - Качество кукурузного силоса в траншеях

2.7.4.Слой корма, подлежащий выемке, обязательно отруба­ ют от остальной массы ножом (фрезой), после чего используют грейферные погрузчики.

Использование грейферных погрузчиков без отрезания кор­ ма фрезой приводит к разрыхлению массы на глубину до 2,0- 2,5 м.

2.7.5.После отрубания и выемки корма из хранилища срез монолита прикрывают пленкой, используемой для укрытия мас­ сы с поверхности.

2.7.6.При низких температурах (-25 °С и ниже) корм на срезе укрывают соломенными матами.

2.7.7.При выемке корма, укрытого «Мультсило-500», верх­ нюю пленку отгибают до 2 м. Пленку-стрейч оставляют на корме

иприкрывают мешками с песком или автопокрышками.

55

2.7.8. Для выемки корма из башен используют разгрузчик РБВ-б, вынимают слоями толщиной не менее 20 см в смену по всему периметру башни.

При вынужденном перерыве выгрузки корм укрывают по­ лотнищем из пленки. Длительность перерыва - не более 3 дней.

2.8. Контроль качества сырья и готового корма

2.8.1.Основной критерий при заготовке травянистых кор­ мов - максимальное приближение содержания питательных веществ к исходному сырью.

2.8.2.В процессе закладки влажность массы определяют не менее 2 раз в смену: через 1,5-2,0 часа после начала работы

иза 1,5-2,0 часа до ее окончания.

Температуру контролируют ежедневно, не менее 2 раз утром

ивечером, во время укладки в хранилище и периодически - при хранении. Измеряют в слое не менее 0,5 м в следующих точках: по центру и на расстоянии 1 м от стен хранилища.

2.8.3.Качество готового корма определяют не ранее месяца после герметичного укрытия массы, заложенной в хранилище,

ине позднее чем за 15 дней до начала скармливания животным.

2.8.4.Для составления среднего образца пробы (1,0-1,6 кг) отбирают из траншеи пробоотборником: первую пробу - в цен­ тре одной из наклонных частей (пандусе), вторую - в центре по длине и ширине траншеи, третью - на расстоянии 0,5 м от од­ ной из стен, в середине по длине хранилища. Глубина погружения пробоотборника должна составлять не менее 1 м. Соотношение навесок из отобранной массы должно быть равно 1,5 : 3,0 : 1,0.

Пробу помещают в полиэтиленовый пакет, уплотняют для ограничения доступа воздуха и доставляют в лабораторию. Допускается хранение отобранной пробы в холодильнике не более суток после взятия.

2.8.5.На каждое хранилище на основании оперативного ана­ лиза, проведенного агрохимлабораторией, должен быть паспорт качества.

2.8.6.Предельно допустимое содержание в кормах:

-нитратов - 500 мг/кг;

-нитритов - 10;

-токсичных элементов: ртути - 0,05, кадмия - 0,15, свинца - 0,6, мышьяка - 0,5, меди - 7,0, цинка - 10,0, железа - 100,0, сурьмы - 0,5, никеля - 1,0, селена - 1,0, хрома - 0,5, фтора - 10,0, кобальта - 1,0, молибдена - 2,0, йода - 2,0 мг/кг (Постановле­ ние Министерства сельского хозяйства и продовольствия Рес­ публики Беларусь от 22 августа 2007 г. № 59 Об утверждении ветеринарно-санитарного норматива «Показатели безопасно­ сти кормов»);

-радионуклидов - в соответствии с РДУ-99.

56

2.8.7.Контроль содержания нитратов, нитритов, токсичных элементов осуществляется в соответствии со схемой, установ­ ленной производителем по согласованию с Министерством сель­ ского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и гаран­ тирующей безопасность продукции.

Контроль уровня радиоактивного загрязнения продукции осуществляется в соответствии со схемой радиационного кон­ троля, согласованной в установленном порядке.

2.8.8.В период хранения ведут постоянное наблюдение за состоянием укрытия и водоотводных канавок.

Верх траншей, состояние водоотводных канавок и ограж­ дений проверяют 2-3 раза в месяц. При хранении в башне про­ веряют состояние герметизации на 2-й день и через каждые 2-3 дня в первые 3 недели, в дальнейшем - раз в месяц.

2.8.9.Сравнительная энергетическая питательность кор­ мов приведена в таблице 17.

Таблица 17 - Энергетическая питательность кормов

57

Продолжение табл. 18

П р и м е ч а н и е . Зоны: I - Брестская, Гомельская; II - Гродненская, Минская, Могилевская; III - Витебская.

3 ЗАГОТОВКА ЗЕРНОСТЕРЖНЕВОЙ СМЕСИ И ЗЕРНА ПОВЫШЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ

Настоящий отраслевой регламент устанавливает требования к выполнению технологических операций при заготовке почат­ ков и зерна повышенной влажности, их консервировании, за­ кладке на хранение, скармливании животным.

58

3.1.Уборка початков и приготовление зерностержневой смеси

3.1.1.Заготовку зерностержневой смеси можно ежегодно осу­ ществлять в районах, где сумма эффективных температур пре­ вышает 850 °С. Северная граница использования такой техно­ логии проходит по линии: Гродно-Щучин-Лида-Барановичи- Кореличи-Столбцы-Дзержинск-Минск-Смолевичи-Березино- Белыничи-Могилев-Чаусы-Чериков-Климовичи.

3.1.2.Уборку кукурузы с отделением початков начинают при наступлении у 75% растений восковой спелости зерна.

3.1.3.Используют силосоуборочный комбайн, на который с по­ мощью адаптера навешивают кукурузоуборочную приставку, предназначенную для уборки на зерно. Приставка срезает рас­ тения кукурузы, отделяет початок и подает его на измельчение

всилосоуборочный комбайн, а листостебельную массу измель­ чает и разбрасывает по полю.

3.1.4.Низкопитательная листостебельная масса - хороший резерв повышения плодородия почвы. При урожайности зерна 6 т/га в почву вносится около 5 т органического вещества, что эквивалентно содержанию его в 25 т подстилочного навоза, около 40 кг/га азота, 20 кг/га фосфора и 100 кг/га калия.

3.1.5.Зерностержневая смесь (с оберткой или без нее) - кон­ центрированный корм с содержанием 1,20-1,25 к. ед. в 1 кг сухо­ го вещества с идеальным содержанием крахмала и клетчатки - хорошо поедается жвачными животными в свежем и силосо­ ванном виде, обеспечивая их высокую продуктивность.

3.1.6.Початки кукурузы повышенной влажности, заложен­ ные на хранение, переводят в зерно по фактическому проценту его выхода из початков, установленному лабораторией семен­ ной инспекции путем обмолота предоставленных хозяйством образцов. На основании этого процента определяется фактиче­ ская масса зерна кукурузы, оставленного в хозяйстве. На рас­ считанную указанным способом физическую массу зерна ку­ курузы, оставленного в хозяйствах и заложенного на хранение

визмельченном виде, делается скидка на повышенную влаж­ ность зерна.

3.1.7.Если выход зерна не определен лабораторным путем, но известна уборочная влажность зерна, для установления ис­ комого показателя можно воспользоваться рисунком 1. В том случае, когда початки убираются вместе с оберткой, вначале определяется и вычитается от общего урожая доля оберток,

азатем производятся вышеприведенные расчеты.

59

80 i

Содержание сухого вещества в зерне, %

Рисунок 1 - Изменение содержания сухого вещества и выход зерна при разном содержании в нем влаги

3.1.8. Урожайность зерна 14%-ной влажности рассчитывают по формуле

У П В З С С З 100-86 '

где УЗ - урожайность зерна 14%-ной влажности, ц/га; УП - уро­ жайность початков без обертки, ц/га; ВЗ - выход зерна с початка при уборке, %; ССЗ - содержание сухого вещества в зерне, %.

3.2.Уборка и заготовка зерна повышенной влажности

3.2.1.Уборку кукурузы с обмолотом зерна можно осуществлять

свероятностью 80% и более в районах, где сумма эффектив­ ных температур превышает 850 °С.

3.2.2.Уборку начинают при влажности зерна 40% и менее. При влажности выше 40% отмечаются большие потери зерна при комбайнировании, при плющении образуется пастообраз­ ная масса.

3.2.3.Влажность зерна определяют влагомером или визу­ ально. При повышенной влажности комок при сжатии выделяет жидкость. Корм не должен превращаться в пастообразную массу.

3.2.4.Для уборки используют тщательно отрегулированные зерноуборочные комбайны в комплекте с кукурузоуборочными приставками.

3.2.5.После обмолота ворох зерна доставляют и выгружают на бетонированную площадку возле плющилки - при заготовке

втраншеи, в зернохранилища или в бункер загрузчика - при заготовке в полимерный рукав.

3.2.6.Для подачи зерна в плющилку используют транспор­ теры и погрузчики.

3.2.7.Плющение зерна проводят возле хранилища или вну­ три него в зависимости от типа хранения.

60