- •Методическая разработка по проведению практических и лабораторных занятий для студентов по учебной дисциплине «Химия»
- •Занятие №1
- •Форма протокола лабораторной работы.
- •Занятие №2
- •Занятие №3
- •Опыт №1. Зависимость скорости реакции от концентрации.
- •Сразу после выпадения осадка быстро вымыть пробирки!!!
- •Опыт №4. Изучение явлений плазмолиза и гемолиза эритроцитов.
- •Занятие №4
- •Опыт № 1. Приготовление буферных смесей с различными значениями рН.
- •Опыт №2. Влияние разбавления на рН буферной смеси.
- •Опыт№3. Определение буферной емкости раствора по кислоте.
- •Занятие №5
- •Опыт № 1. Определение общей жесткости воды.
- •Опыт №2. Определение содержания перекиси водорода перманганатометрическим титрованием.
- •Занятие №6
- •Занятие №7
- •Занятие №8
- •Занятие №9
- •Занятие №10
- •Занятие №11
- •Занятие №12
- •Опыт №1. Изучение влияния электролитов на величину набухания вмс.
- •Занятие №13
- •Билет №
Занятие №11
Тема: Физикохимия поверхностных явлений. Адсорбция.
Значение темы: Изучение темы будет способствовать формированию способности анализировать социально-значимые проблемы и процессы, использовать на практике методы естественнонаучных, медико-биологических наук в различных видах профессиональной и социальной деятельности, способности реализовать этические и деонтологические аспекты врачебной деятельности в общении с коллегами, способности выявлять естественнонаучную сущность проблем, возникающих в ходе профессиональной деятельности, использовать для их решения соответствующий физико-химический и математический аппарат, способности к формированию системного подхода к анализу медицинской информации, основанной на поиске решений с использованием теоретических знаний и практических умений в целях совершенствования профессиональной деятельности, способности использовать нормативную документацию, принятую в здравоохранении, терминологию, международные системы единиц (СИ), действующие международные классификации, способностью и готовностью изучать научно-медицинскую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования, способностью и готовностью к участию в освоении современных теоретических и экспериментальных методов исследования.
Цель занятия: Студент должен
Знать:
физико-химическую сущность процессов, происходящих в живом организме на молекулярном, клеточном, тканевом, органном уровнях;
основные типы химических равновесий (протеолитические, гетерогенные, лигандообменные, окислительно-восстановительны.
строение и химические свойства основных классов биологически важных органических соединений;
роль коллоидных поверхностно-активных веществ в усвоении и переносе малополярных веществ в живом организме, в процессах жизнедеятельности;
физико-химические методы анализа в медицине (титриметрический, электрохимический, хроматографический, вискозиметрический);
Уметь:
прогнозировать направление и результат физико-химических процессов и химических превращений биологически важных веществ;
пользоваться учебной, научной, научно-популярной литературой, сетью Интернет для профессиональной деятельности;
классифицировать химические соединения, основываясь на их структурных формулах;
пользоваться номенклатурой IUPAC для составления названий по формулам типичных представителей биологически важных веществ и лекарственных препаратов;
Вопросы для изучения темы
Поверхностные явления и поверхностное натяжение жидкостей. Единицы измерения.
Поверхностно-активные, поверхностно-инактивные и поверхностно нейтральные вещества.
Строение молекулы ПАВ. Изотерма поверхностного натяжения. Поверхностная активность. Правило Дюкло-Траубе.
Применение ПАВ в медицине.
Строение мицелл Гартли и Мак-Бена. Явление солюбилизации.
Явление адсорбции. Понятие адсорбента и адсорбтива. Адсорбция на границе раздела жидкость - газ, жидкость - жидкость. Уравнение Гиббса. Изотерма адсорбции. Строение адсорбционного слоя. Особенности адсорбции на границе твердое тело-газ, твердое тело-жидкость. Уравнение Лэнгмюра.
Молекулярная адсорбция из растворов. Ионообменная адсорбция. Применение адсорбции в медицине (гемосорбция, иониты).
Вопросы для самоконтроля знаний:
Приведите примеры полярных и неполярных адсорбентов.
Какой адсорбент необходим для адсорбции ацетона ( = 20,1) и его смеси с хлороформом ( = 4,7)?
Выберите растворитель (вода ( = 78,5); этанол ( = 27,3)) для адсорбции хлороформа ( = 4,7) на активированном угле.
Назовите два основных метода получения коллоидных растворов, сформулируйте их сущность.
Ситуационные задачи
Пользуясь правилом Дюкло – Траубе, определите во сколько раз поверхностная активность амилового спирта (С5Н11ОН) больше поверхностной активности этилового спирта (С2Н5ОН).