химия

A.

B.

C.

D.

E.

148. Укажите, какая из ниже приведенных кислот имеет два хиральных центра:

А.

В.

С.

D.

E.

149. Какой из ниже приведенных кислот характерно альдольное присоединение:

A.

B.

C.

D.

E.

150. Укажите правильное международное название вещества:

1. оксоэтановая

2. глиоксалевая

3. альдегидокислота

4. гидроксиэтановая

5. -оксиглиоксалевая

151. Укажите гликолевую кислоту:

А.

B.

C.

D.

E.

152. Укажите глиоксиловую кислоту:

А.

В.

С.

D.

E.

153. Укажите молочную кислоту:

А.

В.

С.

D.

Е.

154. Укажите яблочную кислоту:

А.

В.

С.

D.

E.

155. Укажите пировиноградную кислоту:

А.

В.

С.

D.

E.

156. Укажите лимонную кислоту:

А.

В.

С.

D.

Е.

157. Укажите общую формулу, свойственную триглицеридам:

A.

В. C_nH_2n+2

C.

D. C₆H₅OH

Е. R-O-R₁

158. Укажите вещества, необходимые для получения триглицерида:

1. глицерин и высшие жирные кислоты;

2. уксусная кислота и этанол;

3. пропионовый альдегид и пропионовая кислота;

4. муравьиная кислота и метанол;

5. пропионовая кислота и пропанол.

159. Определите общую формулу сложных эфиров:

A.

В. R-NH₂

С. R-OH

D.

E.

160. Назовите вещества, которые образуются при щелочном гидролизе жиров:

1. глицерин и мыло;

2. глицерин и карбоновая кислота;

3. вода и карбоновая кислота;

4. глицерин и вода;

5. глицерин и щелочь.

161. Реагируя с каким веществом жидкий жир превращается в твердый:

1. водородом;

2. раствором перманганата калия;

3. водой с концентрированной серной кислотой;

4. раствором гидроксида натрия;

5. кислородом.

162. Назовите карбоновую кислоту, которая входит в состав жира:

1. олеиновая;

2. муравьиная;

3. пентановая;

4. бензойная;

5. пропановая.

163. Соли какой кислоты известны как мыла?

1. стеариновой;

2. бензойной;

3. муравьиной;

4. щавелевой;

5. пропановой.

164. В виде какого изомера должна входить олеиновая кислота в состав жира:

1. цис-изомера;

2. транс-изомера;

3. D (+) – изомера;

4. L (-) – изомера

5. цис- и транс-изомеров?

165. Какова консистенция жира с иодным числом равным 98:

1. жидкая;

2. твердая;

3. мягкая;

4. пористая;

5. коллоидная.

166. Какая из приведеннях жирних кислот является ненасыщенной:

1. олеиновая;

2. миристиновая;

3. пальмитиновая;

4. стеариновая;

5. линоленовая.

167. Укажите триглицерид, который не вступает в реакцию гидрогенизации:

1. тристеарин;

2. пальмитодиомин;

3. триолеин;

4. трилинолеин;

5. трилиноленоин.

168. Определите, какое мыло жидкое:

1. С₁₇Н₃₅СООК;

2. С₁₇Н₃₅СООNа;

3. С₁₇Н₃₁СООRb;

4. С₁₇Н₃₅СООLi;

5. (С₁₇Н₃₃СОО)₂Mg.

169. Выберите незаменимую жирную кислоту:

1. С₁₇Н₃₁СООН

2. С₁₇Н₃₅СООН

3. С₁₅Н₃₁СООН

4. С₁₃Н₂₇СООН

E. С₁₁Н₂₃СООН

170. Укажите лауриновую кислоту:

1. С₁₁Н₂₃СООН

B. С₁₇Н₃₅СООН

C. С₁₇Н₃₁СООН

D. С₁₃Н₂₇СООН

E. С₁₅Н₃₁СООН

171. Укажите миристиновую кислоту:

1. С₁₃Н₂₇СООН

B. С₁₇Н₃₃СООН

C. С₁₇Н₃₁СООН

D. С₁₅Н₃₁СООН

E. С₁₁Н₂₃СООН

172. Укажите пальмитиновую кислоту:

1. С₁₅Н₃₁СООН

B. С₁₇Н₃₅СООН

C. С₁₇Н₃₁СООН

D. С₁₃Н₂₇СООН

E. С₁₁Н₂₃СООН

173. Укажите стеариновую кислоту:

1. С₁₇Н₃₅СООН

2. С₁₇Н₃₃СООН

3. С₁₇Н₃₁СООН

4. С₁₃Н₂₇СООН

5. С₁₁Н₂₃СООН

174. Укажите олеиновую кислоту:

1. С₁₇Н₃₃СООН

2. С₁₇Н₃₅СООН

3. С₁₅Н₃₁СООН

4. С₁₇Н₂₉СООН

5. С₁₇Н₃₁СООН

175. Укажите линолевую кислоту:

1. С₁₇Н₃₁СООН

2. С₁₇Н₃₅СООН

3. С₁₅Н₃₁СООН

4. С₁₇Н₂₉СООН

5. С₁₁Н₂₃СООН

176. Укажите линоленовую кислоту:

1. С₁₇Н₂₉СООН

2. С₁₇Н₃₃СООН

3. С₁₇Н₃₁СООН

4. С₁₃Н₂₇СООН

5. С₁₅Н₃₁СООН

177. Выберите глицин:

А.

В.

С.М.

D.

E.

178. Выберите аланин:

А.

В.

С.

D.

Е.

179. Выберите валин:

А.

В.

С.

Е.

D.

180. Выберите лейцин:

А.

В.

С.

D.

E.

181. Выберите изолейцин:

А.

В.

С.

D.

E.

182. Выберите серин:

А.

В.

С.

D.

E.

183. Выберите треонин:

А.

B.

C.

D.

E.

184. Выберите аспарагиновую кислоту:

А.

В.

С.

D.

E.

185. Выберите глутаминовую кислоту:

А.

В.

С.

D.

E.

186. Выберите аспарагин:

А.

В.

С.

D.

E.

187. Выберите глутамин:

А.

В.М.

С.М.

D.

E.

188. Выберите лизин:

А.

В.

С.

D.

E.

189. Выберите цистеин:

А.

В.

С.

D.

E.

190. Выберите метионин:

А.

В.

С.

D.

E.

191. Выберите фенилаланин:

А.

В.

С.

D.

E.

192. Выберите тирозин:

А.

В.

С.

D.

E.

193. Выберите триптофан:

А.

В.

С.

D.

E.

194. Выберите гистидин:

А.

В.

С.

D.

E.

195. Выберите пролин:

А.

В.

С.

D.

E.

196. Из какой  - аминокислоты путем декарбоксилирования получается биогенный амин гистамин?

1. Гистидина

2. глицина

3. тирозина

4. серина

5. аланина

197. Какая реакция лежит в основе количественного определения аминокислот по методу Ван – Слайка?

1. с азотистой кислотой

2. с формальдегидом

3. с гидроксидом меди

4. с гидроксидом натрия

5. с серной кислотой

198. Какие продукты образуются при декарбоксилировании диаминокислот?

1. диамины

2. моноаминокислоты

3. кетонокислоты

4. гидроксикислоты

5. нет ответа

199. Одноосновная моноаминокислота в водном растворе существует в виде:

1. биполярного иона

2. катионной формы

3. анионной формы

4. нет ответа

5. в молекулярном виде

200. Ксантопротеиновая реакция является качественной на: