- •«Российкий государственный университет туризма и сервиса»
- •1. Требования к комплексному государственному экзамену для студентов, обучающихся по специальности 100103 «скс и т»
- •1.1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации студентов
- •1.2. Состав итоговой государственной аттестации
- •1.3. Функции и структура государственных аттестационных комиссий
- •1. 4. Порядок проведения итоговой государственной аттестации
- •2. Организация и проведение комплексного государственного экзамена по специальности
- •2.1. Общие положения
- •2.2. Содержание комплексного государственного экзамена
- •2.3. Порядок проведения итогового комплексного государственного экзамена
- •Вопросы гэк Туристские дисциплины «Технология внутреннего туризма»
- •Литература
- •«Технология выездного туризма»
- •«Виды и тенденции развития туризма»
- •Литература
- •«Технология въездного туризма»
- •Литература
- •«Экскурсоведение»
- •Литература
- •«Туристские формальности»
- •Литература
- •«Безопасность в туризме»
- •36. Концептуальные основы безопасности в туризме.
- •37. Обеспечение безопасности туристов в чрезвычайных ситуациях.
- •38. Обеспечение безопасности туристов при реализации программ экстремального туризма.
- •Литература
- •«Организация гостиничного бизнеса»
- •40. Операционный процесс обслуживания клиентов в гостинице.
- •42. Организация и технологии работы службы приема и размещения в гостинице.
- •50. Организация чартерных перевозок.
- •51. Организация и технологии предоставления услуги проката автомобилей.
- •53. Характеристика морских и речных круизов.
- •Литература
- •Прикладные экономические дисциплины «Маркетинг в туризме»
- •54.Сущность и особенности маркетинга в туризме.
- •56.Процесс управления маркетингом в туризме
- •«Маркетинг туристских территорий»
- •69. Региональный маркетинг: понятие, основные цели, функции и задачи.
- •80. Маркетинг курортных продуктов.
- •Литература
- •«Менеджмент туризма»
- •91. Виды и формы контроля, используемые при управлении предприятиями в сфере сервиса и туризма
- •Литература:
- •«Экономика туризма»
- •Туристское предприятие, как основной субъект экономических отношений в сфере туризма.
- •Типология предпринимательской деятельности в сфере туризма, организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере туризма.
- •Литература
- •«Технологии продаж туристских услуг»
- •Литература
80. Маркетинг курортных продуктов.
Основные понятия в области рекреации и курортного дела. Типы и виды курортов, особенности специализации. Курортный продукт его структура и специфические особенности, сущность маркетинга курортного продукта.
81. Маркетинг городов и туристских центров.
Туристские центры (дестинации), основные понятия, роль, значение, функции, особенности специализации. Классификация туристских центров, основные типы и виды. Сущность и особенности маркетинга городов и достопримечательностей.
Литература
География туризма. Учебник под редакцией проф. Александровой А.Ю. «Кнорус». Москва, 2008.
Джанджугазова Е.А. Маркетинг туристских территорий. Учебное пособие М.: Академия, 2008.
Джанджугазова Е.А. Маркетинг индустрии гостеприимства. Учебное пособие М.: Академия, 2005.
Журавлева Л.Б. ВетитневА,М. Курортное дело: учебное пособие.- М., 2006г.
Котлер Ф. и др. Маркетинг мест. СПб: Стокгольмская школаэкономики,2005г.
Кирюнин А.Е. Имидж региона как интериоризация культуры. М.:Книжный дом «Университет», 2000.
Панкрухин А.П. Маркетинг. М.: Омега-Л, 2006г.
Панкрухин А.П. Маркетинг территорий. СПб.: Питер, 2006г.
«Менеджмент туризма»
Понятие и сущность менеджмента. Основные подходы к определению понятия «менеджмент».
Основные подходы к определению понятия «менеджмент». Краткая историческая справка о становлении и развитии менеджмента. Роль менеджмента в современном обществе,
Функции менеджмента.
Сущность функций менеджмента: организация (организовывание), мотивация (мотивирование), планирование, координация, контроль. Специфические особенности реализации функций управления в сфере сервиса и туризма.
Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма.
Особенности управления в сфере сервиса и туризма. Факторы, определяющие специфику управленческого труда (сезонность, ориентация на потребителя, изменчивость спроса на туристские услуги и пр.)
Система коммуникаций и ее роль в управлении предприятием в сфере сервиса и туризма.
Система коммуникация, виды коммуникаций (внутренние и внешние). Роль и значение коммуникаций для формирования информационных баз данных. Особенности коммуникативного процесса в сервисе и туризме.
Стратегия и тактика в менеджменте и их специфика в сфере сервиса и туризма.
Стратегия и тактика в деятельности предприятий сервиса и туризма: основные понятия и принципы разработки и реализации стратегических и тактических решений. Примеры стратегий современных предприятий сервиса и туризма.
Методы принятия управленческих решений.
Понятие и классификация управленческих решений. Стадии процесса принятия управленческих решений. Характеристика основных методов разработки и принятия решений (экспертный метод, метод аналогий, метод мозгового штурма и др.). Особенности разработки и принятия решений в группе. Принятие решений в условиях неполной и неточной информации.
Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма.
Характеристика факторов внутренней и внешней среды предприятия туризма и сервиса: рынки, клиенты, конкуренты, внутренние и внешние контактные аудитории и др. Методы изучения и анализа факторов внешней среды.
Модель менеджера в сфере сервиса и туризма
Современный менеджер в сфере сервиса и туризма, его роль и значение в системе управления организацией. Основные требования к знаниям, умениям и навыкам менеджера в сервисе и туризме.
Мотивация и стимулирование труда сотрудников в сфере сервиса и туризма
Понятие мотива и стимула, мотивации и стимулирования трудовой деятельности. Краткая характеристика теорий мотивации (содержательные и процессуальные теории мотивации). Формы стимулирования, используемые в сервисе и туризме.