-f-file-2014-Ekoturizm_gudebook_USAIDUNDP LEED

Практические кейсы и задачи

Основные цели:

•

Информирование посетителей Гольшан о

туристских возможностях.

•

Организация и участие в проведении

тренингов, семинаров, летних тематических

•

школ и собраний представителей кластера.

Укрепление потенциала частно-

государственного партнерства в дестинации.

•

Продвижение кластера на туристском рынке

страны.

•

Организация и подготовка системных

исследований в целях развития дестинации.

•

Усилия по трансформированию существующей

на данный момент «экскурсионно-транзитной

модели» прибытия однодневных турпотоков

к Гольшанскому замку в «многодневный

семейный отдых» с потреблением туристами

дополнительных услуг, касающихся питания,

размещения, развлечения и приобретения

•

оригинальной сувенирной продукции.

Консолидация местного сообщества для

развития кластерного турпродукта (это будет

способствовать специализации агроусадеб

и продвижению многодневного отдыха с

ориентацией на семьи, малые организованные

группы и индивидуальных путешественников).

• Создание дополнительных рабочих мест.

Туристский кластер «Гальшанскiя мясцiны» вклю-

Задача 3:

чает в себя семь основных участников: 4 сельские

«Состав участников

усадьбы, Дом культуры, сельсовет, Институт не-

прерывного образования БГУ. Территориально

кластера»

кластер располагается в Гольшанах и ближайших

На основе Вашего

окрестностях — хуторе Булатово (деревня Горная).

региона сформируйте

Информационный центр кластера планируется

кластер и пропишите

разместить в еврейском доме в Гольшанах по

возможности его

улице Трабской, который располагается в истори-

участников. Объясните

ческом центре местечка. Этот дом дислоцируется

выбор участников

в очень выгодном месте — напротив костела Иоан-

для организации

на Крестителя, который известен еще и как фран-

кластера. Попытайтесь

цисканский монастырский комплекс. Площадь,

определить целевую

которая примыкает к костелу, является местом

аудиторию каждой

3

ОПИСАНИЕ

остановки транзитных экскурсионных автобусов.

усадьбы, предлагаемые

кластера

Усадьба «Гмина». Расположена в здании 1920-х гг.

услуги, образ, который

прошлого века, была местом собраний самоуправ-

отражает усадьба.

Предложите возможный

ления до 1939 г., позже — школой. В настоящее

профиль всего кластера.

время здание отремонтировано и введено в экс-

плуатацию как сельская усадьба. В усадьбе в пяти

комнатах может располагаться до 20 гостей.

Усадьба «Гальшанская сядзiба». Первая усадьба в

Гольшанах, которая открыла свои двери посети-

телям в 2007 г. Усадьба находится на так назы-

ваемой Татарской горе, которая доминирует над

местечком. Владельцы — семейная пара. Усадьба

предоставляет услуги размещения (в двух комна-

тах), питания и оздоровления на базе собственно-

го банного комплекса, реализует сувенирную про-

дукцию.

131

УСТОЙЧИВЫЙ ТУРИЗМ И АГРОЭКОТУРИЗМ

Усадьба «Домик Знахаря». Находится на въезде в

Гольшаны со стороны Ивья на улице Набережная.

Владелец усадьбы занимается изготовлением и

реализацией сувениров, принимает в своем доме

транзитные экскурсии и организовывает детские

праздники. Усадьба пока не оказывает услуг раз-

мещения и питания.

Усадьба «Хутор Булатово». Располагается в 2 км от

Гольшан, в лесном массиве, к которому примыка-

ет живописное, покрытое небольшими холмами,

поле. На территории хутора до 1963 г. располагал-

ся кирпичный завод. Площадь хутора более 1 га

земли. Идеально подходит для семейного отдыха

и проведения летних тематических семинаров и

мастер-классов. Посетители размещаются в двух

гостевых домиках. Усадьба работает в тестовом

режиме.

В качестве некоммерческого бизнес-инкубатора

выступает Институт непрерывного образования

БГУ, в котором на кафедре менеджмента туризма

и гостеприимства ведется разработка научно-

практической темы «Создание структурно-функ-

циональной модели кластера в сельском туриз-

ме». Кафедра консультирует владельцев усадеб и

местную власть по вопросам кластерообразовния

и оказывает информационную и методическую

поддержку.

Посетив инфоцентр, туристы смогут получить

Задача 4:

информацию об истории и культуре Гольшан, по-

«Определение ниши»

знакомиться с турпродуктом, предлагаемым кла-

стером, в который входят усадьбы «Гальшанская

Проанализируйте

сядзіба», «Гмина», «Домик Знахаря», «Хутор Булатово»,

ситуацию на туристском

рынке Вашего региона

получить сведения о возможности размещения,

и определите нишу,

питания и развлечения на усадьбах кластера. По-

в которой будет

сещение сувенирной лавки позволит приобрести

действовать Ваш

оригинальную сувенирную продукцию.

информационный центр.

Ниша, которую будет занимать информационный

Опишите услуги, которые

центр, свободна, на этом поле нет его прямых кон-

будет предоставлять

инфоцентр, и дайте

курентов, а также нет прямых конкурентов усадь-

4

НИША

бам, объединенным в кластер. Предоставляемые

характеристику Вашим

потенциальным

и услуги

информационным центром услуги смогут удов-

посетителям

летворить потребность посетителей Гольшан в ин-

и клиентам.

формацииотуристскомпотенциале,приобретении

издательской и сувенирной продукции. Планирует-

ся, что предлагаемые услуги смогут оставаться

конкурентоспособными на протяжении минимум

трех лет, а динамика получаемой прибыли будет

отличаться устойчивым ростом. В среднесрочной

перспективе инфоцентр станет рекламировать не

только туруслуги, но и местный бизнес.

132

Практические кейсы и задачи

На сегодняшний день в рассматриваемом месте

Задача 5:

нет ни одного информационного центра. Его на-

«Направления

личие будет положительно влиять на восприятие

посетителей местечка с точки зрения туристского

маркетинга»

интереса. Стратегия продвижения предусматри-

Разработайте перечень

вает проведение маркетинговых исследований,

направлений,

содействие в обучении представителей кластера

по которым Ваш

по темам, связанным с туризмом и гостеприим-

инфоцентр будет

ством, реализацию информационных материалов,

предоставлять

карт, путеводителей, буклетов, сувениров.

информацию

В соответствии с моделью оказания услуг плани-

посетителям. Какую

руется, что центр будет осуществлять следующие

продукцию будет

функции:

реализовывать

•

Предоставлять информацию по следующим

центр? Что будет

являться гарантом

направлениям:

востребованности

— информация о возможностях туризма и отдыха

реализации этой

продукции? Предложите

в Гольшанах и ближайших окрестностях;

тему и основные

— информация о местах ночлега и их резервация;

составляющие

— информация и практическая помощь

маркетингового

исследования

в организации мероприятий для работы

в интересах развития

и отдыха;

кластера.

— консультация по вопросам туризма;

— полезные советы для путешественников.

•

Проводить маркетинговые исследования

в интересах развития кластера.

5

МАРКЕТИНГ и

•

Содействовать обучению владельцев усадеб,

сбыт турпродукта

работников Дома культуры, сотрудников

сельсовета по темам, связанным с туризмом

•

и гостеприимством.

Реализовывать информационные материалы,

карты, путеводители, буклеты, сувениры.

Осуществлять продажу товаров и услуг гарантиру-

ется следующими факторами:

•

Расположением информационного центра

в непосредственной близости от места

остановки транзитных автобусов с туристами,

приезжающими на экскурсию.

•

Отсутствием конкурентного предложения

по информированию, реализации

полиграфической и сувенирной продукции.

Концепция рекламы и PR-акций:

•

Посещению информационного центра будет

способствовать наличие наружной вывески,

которая будет заметна с любой точки центра

Гольшан.

•

Приглашение региональных и республиканских

СМИ на проводимые в Гольшанах

мероприятия.

•

Распространению позитивной информации о

Гольшанах и инфоцентре будет способствовать

«сарафанный маркетинг».

133

УСТОЙЧИВЫЙ ТУРИЗМ И АГРОЭКОТУРИЗМ

1. Создание информационного центра кластера,

Задача 6:

выполняющего функции информирования и кон-

«Ожидаемые

солидации местного сообщества.

Работа информационного центра позволит увели-

результаты»

чить приток экскурсантов и туристов в местечко

Опишите ожидаемые

и окрестности. Предполагается довести уровень

результаты работы

посещения Гольшан и его окрестностей до 3000

информационного

человеквгод.Повыситсяпродолжительностьпре-

центра с учетом

бывания гостей в дестинации. Площадка инфоцен-

реального положения

тра будет служить интересам местного сообще-

дел в Вашем регионе.

ства и представителям агротуризма, что создаст

Предложите варианты

условия для устойчивого развития дестинации.

ожидаемых результатов,

Инфоцентр должен стать маркетинговым инстру-

не рассмотренных

ментом по привлечению инвестиций.

в этом пункте. Какой

2. Открытие лавки для размещения сувенирной

социальный эффект

продукции.

ожидается от работы

Реализация сувенирной продукции позволит уве-

инфоцентра?

личить приток средств в регион, привлечь мест-

6

ОЖИДАЕМЫЕ

ных ремесленников к сотрудничеству, повысить

обороты местных предпринимателей, удовлетво-

результаты

рить потребности туристов. Отчисления от реали-

зации сувенирной продукции будут направлены на

поддержание постоянной работы инфоцентра. Это

снизит риски, связанные с финансированием его

деятельности.

3. Обучение на семинарах и тренингах владельцев

агроусадеб, представителей сельсовета, Дома

культуры, населения повысит их образователь-

ный уровень, поможет приобретению и развитию

профессиональных навыков в сфере туризма и го-

степриимства. Обученный персонал и лояльное к

туризму и туристам население станут важным до-

полнительным фактором в устойчивом развитии

дестинации.

4. В среднесрочной перспективе предполагается

рост доходов местных жителей за счет предпри-

нимательства в турбизнесе, а сам туризм станет

фактором сохранения села и снижения уровня

пьянства в регионе.

Штат сотрудников инфоцентра на начальном эта-

Задача 7:

пе будет состоять из двух единиц — главы центра

«Сотрудники

(должен совмещать в себе функции маркетолога)

и его помощника.

туристского

Обязанности главы центра:

инфоцентра»

Сформируйте

•

общее руководство центром;

штат Вашего

• разработка и реализация стратегии развития;

информационного

ОРГАНИЗА-

•

подготовка информационно-аналитических и

центра. Обоснуйте

рекламных материалов, пресс-релизов, статей,

количество

7

ЦИОННЫЙ

текстовых материалов, презентационных

специалистов.

план

•

изданий;

Пропишите

и менеджмент

организация информационных и рекламных

функциональные

туров;

обязанности каждого

•

организация пресс-конференций, презентаций,

сотрудника.

интервью.

Квалификация: высшее образование, опыт работы

в рекламном бизнесе, туризме или СМИ, умение ра-

ботатьсинформационнымибазамиданных,знание

краеведения, желателен опыт работы экскурсово-

да, знание одного-двух иностранных языков.

134

Практические кейсы и задачи

Обязанности помощника:

•

непосредственная работа с посетителями

центра;

•

консультирование и информирование о

турпродукте Гольшан, выполнение функций

•

секретаря;

реализация полиграфической и сувенирной

продукции.

Квалификация: высшее образование, опыт работы

в туристской сфере, навык работы с клиентами,

знание одного иностранного языка.

Источники инвестирования: собственные сред-

Задача 8:

ства, вложенные в покупку дома, грант на оборудо-

«Источники

вание офиса и лавки, подготовку полиграфической

литературы, проведение обучающих семинаров

финансирования»

для представителей кластера, отчисление от про-

Определите источники

даж сувенирной и полиграфической продукции на

финансирования Вашего

погашение текущих платежей.

центра в пропорциях.

ИНВЕСТИ-

На первом этапе инфоцентр финансируется за счет

Сделайте график

8

ЦИОННЫЙ

собственных вложений, грантов, но в дальнейшем

поступления инвестиций

план

должен выйти на самоокупаемость и финансиро-

и доходов на срок

ваться за счет реализации полиграфической и су-

до трех лет. Предложите

варианты мероприятий,

венирной продукции, предоставления туристских

которые может

и консультационных услуг, реализации совместных

организовывать центр

проектов по развитию туристского потенциала

в партнерстве

Гольшан. Рассматриваются варианты привлечения

с фондами,

фондов для решения конкретных задач.

финансирующими

развитие туризма

в регионах.

Финансовый план информационного центра кла-

Задача 9:

стера «Гальшанскiя мясцiны» представлен на

«Финансовый план»

один год (табл.18). Он предполагает проведение

мероприятий по подготовке к открытию и запуску.

На примере годового

9

ФИНАНСОВЫЙ

Может служить образцом для подготовки финан-

бюджета инфоцентра

сового плана кластера с учетом необходимости

кластера «Гальшанскiя

план

прописать его еще на два года вперед. Рекомен-

мясцiны» разработайте

дуем готовить трехлетние бизнес-планы с фи-

трехгодовой

нансовой частью, тоже расписанной на три года.

финансовый план

Итоговая сумма собственных затрат и привлеченных

Вашего инфоцентра.

инвестиций на первый год: 24 000 $

Рекомендуем включить в Ваш бизнес-план пункт,

Задача 10:

посвященный разработке бренда турпродукта. Он

«Бренд кластера»

важен с точки зрения успешного продвижения Ва-

шей дестинации на туристском рынке.

Разработайте

Информационный центр кластера «Гальшанскiя

концепцию Вашего

бренда, руководствуясь

КОНЦЕПЦИЯ

мясцiны» будет являться маркетинговым инстру-

пунктами,

бренда

ментом и отвечать за разработку и продвижение

рекомендованными

10

бренда дестинации. Разработка концепции бренда

турпродукта

кластера необходима для формирования конку-

в разделе.

рентных преимуществ и облегчения поиска по-

тенциальных инвесторов. Для этих целей будет

применяться методика «Брендинговая матрешка»,

которая дала предварительные результаты на эта-

пе создания бизнес-плана.

135

УСТОЙЧИВЫЙ ТУРИЗМ И АГРОЭКОТУРИЗМ

Суть бренда «Гальшанскiя мясцiны»: традиционные

ценности и комфорт.

Современные технологии и инновации становятся

повседневностью, развивающиеся коммуникации

позволяют увеличивать расстояние между людь-

ми, постепенно вытесняя личное общение. Поэто-

му людям необходимо дать такое место, где они

смогут обрести некоторый покой, хотя бы на не-

большой промежуток времени, получить заботу и

душевный комфорт для себя и своей семьи.

Идентичность бренда: отдых для всей семьи.

Индивидуальность бренда проявляется через цен-

ности, которые он предлагает целевым потребите-

лям, через функциональные и эмоциональные вы-

годы, выгоды самовыражения. Функциональные

выгоды основаны на свойствах услуги, которые

полезны потребителям, — удобные условия для

отдыха каждого представителя семьи с учетом

его возраста и интересов. Положительные эмо-

ции от обладания брендом делают потребителя

лояльным, что дает надежду на его постоянство в

последующем выборе этого бренда. Выгоды само-

выражения — это Ваш имидж: то, как Вы одевае-

тесь, на каком автомобиле ездите, как и в каком

месте отдыхаете.

Атрибуты бренда. Название бренда является одним

из ключевых условий успеха продвижения его на

рынке. К моменту подготовки бизнес-плана назва-

ние кластера уже было принято всеми участника-

ми. Название отражает основной замысел, имеет

привязку к местности, является емким и легко

запоминающимся. Для визуализации бренда раз-

работан логотип, в котором используется герб

Гольшан. Цветовая гамма бренда: белый, синий,

красный, черный. Слоган бренда: «Традиционные

ценности и комфорт для всей семьи».

Позиционирование бренда: престижный отдых в сво-

емкругудляценителейразмеренногоуютаитишины.

Позиционирование — важная часть нового бренда

и стержень всей коммуникационной программы.

Позиционирование нового бренда отражает пред-

ставление о ценностях, которые он в себе несет.

Позиция отражается во всех внешних проявлени-

ях бренда. Среди всех присутствующих на рын-

ке кластеров в сельском туризме «Гальшанскiя

мясцiны» отличаются тем, что хозяева усадеб,

работники кафе, экскурсоводы не только предо-

ставляют услуги по размещению, питанию, инфор-

мированию, но еще и являются носителями той

мистической частички, которой славится история

Гольшанщины. Это люди, у которых искренняя

гордость за свой край сочетается с естественным

гостеприимством и дружелюбием к посетителям.

Гости погружаются в атмосферу положительных

эмоций, домашнего уюта и приятных впечатлений.

136

УСТОЙЧИВЫЙ ТУРИЗМ И АГРОЭКОТУРИЗМ

Наименование

Количество

Цена

Сумма

за 1 ед./1м2

1.4. Стол для посетителей (журнальный или простой)

1 шт.

100

$

100

$

1.5. Стул офисный (кресло)

1 шт.

150

$

150

$

1.6. Кресла (стулья) для посетителей

2 шт.

50

$

100

$

1.7. Вешалка для верхней одежды посетителей

1 шт.

50

$

50

$

1.8. Сейф

1 шт.

150

$

150

$

2. Оргтехника

2.1. Компьютер (включая CD-RW и DVD-RW, звуковую

1 шт.

300

$

300

$

карту)

2.2. Телефон стационарной сети

1 шт.

30

$

30

$

2.3. Кабельное подключение к Интернету

—

20 $ + 10

$

20

$ + 10

$

ежемесячно

ежемесячно

2.4. Многофункциональное устройство

1 шт.

200

$

200

$

(принтер – сканер – копир)

2.5. Факс (или факс-модем в компьютере)

1 шт.

80

$

80

$

2.6. ЖК-панель или дополнительный демонстрационный

1 шт.

300

$

300

$

монитор (от 25 дюймов)

2.7. Акустическая система (колонки)

1 шт.

50

$

50

$

2.8. Кассовый аппарат

1 шт.

150

$

150

$

3. Предметы обихода

3.1. Жалюзи

6 м2

10

$

60

$

3.2. Часы настенные

1 шт.

20

$

20

$

3.3. Корзина для бумаг

1 шт.

5 $

5 $

3.4. Урна

1 шт.

30

$

30

$

3.5. Вывеска с названием и временем работы

1 шт.

50

$

50

$

4. Безопасность

4.1. Пожарная сигнализация

1 шт.

100

$

100

$

Итого:

2155 $

138

Практические кейсы и задачи

Таблица 20

Оборудование сувенирной лавки

Наименование

Количество

Цена

Стеллаж для готовой продукции

3 шт.

700

$

Стол фигурный

1 шт.

250

$

Кассовый аппарат

1 шт.

150

$

Информационный стенд

1 шт.

400

$

Итого:

1500 $

Таблица 21

Ремонтные работы (офисное помещение)

Наименование

Количество

Цена за ед./м2

Сумма

Сумма

ед./ м2

в бел. руб.

в бел. руб.

в долларах США

Доска половая 35х100 мм

26 м2

100 000

2 600 000

280

$

Краска половая

4 шт.

80 000

320 000

35

$

Штукатурка цементная

10 шт.

60 000

600 000

65

$

Шпатлевка «Родбанд»

5 шт.

100 000

500 000

54

$

Шпатлевка финишная

5 шт.

75 000

375 000

41

$

Грунтовка

1 ед.

300 000

300 000

33

$

Краска акриловая

1 ед.

480 000

480 000

52

$

Окна

2 шт.

1 395 000

2 790 000

300

$

Дверь

1 шт.

1 395 000

1 395 000

150

$

Итого:

1010 $

139

УСТОЙЧИВЫЙ ТУРИЗМ И АГРОЭКОТУРИЗМ

Таблица 22

Ремонтные работы (сувенирная лавка)

Количество

Цена

Сумма

Сумма

Наименование

за ед./м2

в долларах

ед./ м2/м3

в бел. руб.

в бел. руб.

США

Брус 150х150

1м2

1 600 000

1 600 000

172

$

Брус потолочный 150х150

0,6 м2

1 600 000

960 000

103

$

Брус потолочный 100х100

0,4 м2

1 600 000

640 000

69

$

Анкер

70 шт.

10 000

700 000

75

$

Доска половая 35х100 мм

26 м2

100 000

2 600 000

280

$

Доска обрезная 25 мм

1 м3

1 300 000

1 300 000

140

$

Лак по дереву

1 ед.

1 500 000

1 500 000

162

$

Пропитка огнебиозащитная

1 ед.

500 000

500 000

54

$

Краска половая

4 шт.

80 000

320 000

35

$

Штукатурка цементная

10 шт.

60 000

600 000

65

$

Шпатлевка «Родбанд»

5 шт.

100 000

500 000

54

$

Шпатлевка финишная

5 шт.

75 000

375 000

41

$

Грунтовка

1 ед.

300 000

300 000

33

$

Краска акриловая

1 ед.

480 000

480 000

52

$

Окна

3 шт.

1 395 000

4 185 000

450

$

Дверь

1 шт.

1 395 000

1 395 000

150

$

Итого:

1935

$

140