Билет №19.

1. В банку или колбу с притертой пробкой на 500 мл помещают 50 г измельченного корма, заливают 150 мл эфира и экстрагируют 24 часа, периодически встряхивают, или экстрагируют 3 ч на шутель аппарате. Если слой экстрагента над пробой будет менее одного см , объем его увеличивают. После экстракции жидкость фильтруют через бумажный фильтр в выпаревательную чашку. Оставшуюся в колбе пробу корма дополнительно промывают небольшой порцией эфира промытую порцию фильтруют через тот же фильтр растворитель выпаривают до полного исчезновения запаха, для ускорения этого процесса используют водяную баню. Экстракт оставшийся на стенках чашки, смывают эфиром для того, чтобы основное количество его находилось на дне чашки. Все операции, с использованием эфира, проводят в вытяжном шкафу. Полученный экстракт должен иметь консистенцию раст масла желтоватого или коричневого оттенка. На выстриженный участок кожи кролика наносят стеклянной палочкой, слегка втирая, половину экстракта. Небольшую часть оставляем свободной от экстракта. Если экстракта недостаточно для двух нанесений, его предварительно разбавляют подсолнечным маслом так, что бы общее кол-во его состав не менее 1 г. На шею кролику одевают воротник из фанеры размер 16 на 20 см. о токсичности зерна, продуктов его переработки и комбикорма судят по развитию воспалительной реакции на коже кролика. Исслед материал считается не токсичным если при отсутствии восп реакции или наличии гепиремии, сохр не более 2-х суток после нанесения экстракта и не сопровожд шелушением кожи. Зерно, продукты его переработки и комбикормом слаботоксичные, если после нанесения экстракта гиперемия сохраняется 2-3 сут и заканчивается шелушением кожи, болезненностью и отечностью проявляющ значительным утолщением кожи с послед образованием отдельных корочек. Зерно, продукты его переработки токсичны тогда, когда имеется резкая гиперемия, болезненность складчатость, отечность, идет сильное утолщение кожи. 2. Отравление картофелем. Картофель (Solanum hiberosum L., сем. пасленовых) — ценный пищевой и кормовой корнеклубнеплод. Однако нередко он вызывает отравления сельскохозяйственных животных, чаще свиней и крупного рогатого г кота, реже коз, овец и лошадей. Причиной отравлений служит гликоалкалоид соланин, содержание которого в разных частях растения неодинаковое. Больше всего соланина содержится в зеленых плодах (до 1 %), цветках (0,6—0,7 %), ростках (до 0,5 %), кожуре клубней (0,03—0,06 %), ботве (до 0,25 %) и меньше всего в чрелых клубнях (0,002—0,007 %). Много соланина накапливается в  картофеле, полежавшем на свету (позеленевшем), подмороженном, пораженном грибами и нематодами и частично испорченном (загнившем). При скармливании таких клубней особенно сильно нарушается функция органов пищеварения. Содержание гликоалкалоида в картофеле разных сортов также неодинаково и зависит от погодных условий и географической зоны выращивания. Соланин содержат и паслены черный и сладко-горький. Больше всего его в незрелых ягодах и листьях этих растений. Есть он и в помидорах и баклажанах некоторых видов. Токсикодинамика. Соланин обладает выраженным местным раздражающим действием, вызывает воспаление слизистых оболочек ЖКТ После всасывания в кровь гликоалкалоид вначале действует возбуждающе, а затем угнетающе на центральную нервную систему, вызывает гемолиз эритроцитов и, выделяясь, поражает почки и кожу, особенно при длительном кормлении испорченным картофелем. При тяжелых случаях отравления у животных преобладают признаки поражения центральной нервной системы, в легких случаях поражается желудочно-кишечный тракт. Лечение. При отравлении нужно прекратить кормление испорченным картофелем и промыть преджелудки 0,1%-ным раствором калия перманганата или взвесью активированного угля. Свиньям назначают рвотные (апоморфина гидрохлорид), коровам — настойку чемерицы и солевые слабительные, затем вяжущие и обволакивающие средства. Пораженные кожные покровы лечат 10%-ным линиментом синтомицина. Под кожу вводят растворы кофеина или кордиамин, внутривенно — раствор глюкозы, разбавленный изотоническим или гипертоническим раствором натрия хлорида. Отравление  картофельной ботвой.  Картофельную ботву используют для кормления животных только в годы бескормицы. Свежая картофельная ботва в период цветения или с ягодами нередко вызывает отравление (в цветках содержится до 0,7 % соланина, в свежей ботве —до 0,25 %).У крупного рогатого скота при кормлении такой ботвой отмечаются диарея, тимпания, резкое снижение молочной продуктивности, конвульсии, сердцебиения, шаткость при движении, экзематозные поражения кожи. У свиней бывают рвота, вздутие, конвульсии и параличи, нарушения координации движения, цианоз слизистых оболочек. Отравление нередко усугубляется наличием в ботве значительных количеств нитратов и нитритов. По этой причине картофельную ботву не следует скармливать животным. Если возникла такая необходимость, то дают ее в малых количествах, без цветков, вместе с другим кормом. Ни в коем случае нельзя давать полежавшую в кучах (загнившую, заплесневелую).Отравление

картофельной бардой. В барде (остатки картофеля после получения из него спирта) при хранении накапливаются органические кислоты, образующиеся при брожении, сивушные масла, соланин, другие токсичные вещества. Поэтому при даче больших количеств барды (до 60—80 кг в сутки) она вызываетотравление крупного рогатого скота, которое сопровождается выраженной гипотонией (атонией) рубца, болезнями печени, остеомаляцией, угнетением, шаткостью походки и кожными поражениями. Нередко при кормлении картофельной бардой поражаются дыхательные пути (кашель), а у беременных животных бывают аборты.Особую опасность представляет картофельная барда из загнившего или проросшего картофеля. Чаще других животных в откормочных хозяйствах при спирто-водочных заводах заболевают волы, быки и коровы в сухостойный период. Дойные коровы, лошади, свиньи и другие животные при даче им барды с полноценными кормами болеют гораздо реже или остаются здоровыми. 3. определение свободного госсипола в хлопчатниковом жмыхе: 1.анилиновый метод. Извлечение госсипола производится из воздушно – сухого жмыха обезвоженным серным эфиром в аппарате сокслета в течении 72 ч. По окончании экстракции часть эфира удаляют и наливают 2мл анилина. Снова отгоняют эфир. В остаток приливают 4мл пиридина. Смесь энергично встряхивают и оставляют на четверо суток. Затем р-р фильтруют через тигель гуча и осадок на фильтре промывают петролейным эфиром. Тигель с осадком дианилин- госсипола сушат при t 100 до постоянного веса . вес осадка умножают на0,775 и таким образом определяют кол-во госсипола во взятой навеске жмыха. 2.сернокислый метод основан на способности госсипола под действием серной кислоты окрашиваться в ало-красный цвет. Для использования небольшие кусочки жмыха их разных мест нескольких плиток и измельчают в ступке в мелкий порошок. Из равномерно перемешенной массы жмыхового порошка отвешивают навеску 20-40 мг и помешают на стекло. Все комочки размельчают, а шелуху семян отбрасывают. Навеску жмыха равными частями распределяют на 20-30 предметных стеклах, смачивают 1-2 каплями концентр серной кислотой, все смешивают и накрывают покровным стеклом. Затем рассматривают под микроскопом при малом увеличении и подсчитывают окрашенные круглые или овальные железки, из которой вытекает струйкой алой жидкости. О/е госсипола в печени. О/е основано на образовании железо-гемосидерина от воздействия железосинеродистым калием на измельченную печень. 2% водный р-р железосинеродистого калия и 1% р-р соляной кислоты смешивают в соотношении 1:1,5, в полученную смесь опускают тонкий срез печени. При наличии госсипола печень окрашивается в синий цвет. О/е госсипола в моче. В мочу добавляют равный объем солянокислого р-ра желтой кровяной соли. При наличии госсипола моча окрашивается в цвет берлинской глазури.