Билет 17

1Ветсан экспертиза молока,жира,меда и рыбы-молоко-по данным Полецкого, нельзя снабжать дет учреждения в течение 5-6 дней молоком коров,обработанных ФОС даже в терапевтических дозах.Такое молоко м-о использовать в корм животным после кипячения его в теч 1часа.при отравлении трихлорметафосом3 молоко пригодно в пищу через 10дней после выздоровления жив-го.ЖИР-от вынужд.убитых КРС,овец,коз,свиней и птиц после интоксикации приобретает неприятный запах,вкус,при хранении такого жира в холодильнике яды сохраняются 3-5мес.МЕД-по данным Полецкого,системные ФОС в меде длительное время могут сохранятся в неизмененном виде до 2-3мес.РЫБА-отравления ФОС,имеет несвойственный ей неприятный запах. 2 Отравления животных соединениями свинца Свинец и его соединения широко применяют в народном хозяйстве. Наибольшее токсикологическое значение имеет сильнодействующее ядовитое вещество- тетраэтилсвинец, который добавляют в бензин как антидетонатор. Это летучая жидкость, липидотропна, обладает кумулятивными свойствами. Причины отравлений. Попадание соединений свинца в окружающую среду и в последующем в корм животных. Токсикодинамика. Свинец- тиоловый яд, в организме взаимодействует с SH-группами различных ферментов. Является клеточным, протоплазматическим ядом, обладает вяжущим, раздражающим и прижигающим действием; коагулируя белки протоплазмы клеток, образует альбуминаты; понижает резистентность эритроцитов, увеличивает проницаемость клеточных мембран, что ведет к потере 80% калия и воды, отмечается базофильная зернистость и гемолиз эритроцитов. Гемоглобин разрушается, накапливается свободный билирубин, который нарушает окислительное фосфорилирование в клетках головного мозга. Свинец накапливается в костях, головном мозге и паренхиматозных органах. В сыворотке крови угнетается активность дегидратазы Δ-аминолевулиновой кислоты, повышенное выделение капропорфирина с мочой.

Наиболее чувствительны к соединениям свинца крупный рогатый скот, собаки, овцы, птицы; менее лошади. Клинические признаки. При остром отравлении: беспокойство, отказ от корма, слюнотечение, судороги, диарея; у жвачных острая тимпания, колики, понос. При подостром и хроническом: истощение, угнетение, слабость, запоры, тимпания, эндартерииты, артриты, на деснах появляется серовато-синяя кайма. У лактирующих коров снижение удоев, нарушение координации движений. Перед смертью: коматозное состояние и паралич. Прогноз чаще неблагоприятный. Лечение. Промывают желудок теплой водой или 1% раствором натрия или магния сульфата. Задают солевые слабительные. При этом соединения свинца переходят в нерастворимые соли и выводятся через кишечник из организма. Назначают тетацин-кальций (0,01-0,03 г/кг), унитиол: коровам 0,01 г/кг, овцам- 0,015, пушным зверям 0,02, курам 0,03 г/кг), но он малоэффективен. Собакам пенициламин, внутрь в дозе 0,005-0,01 г/кг 3 раза в день в течение 1 месяца. В процессе лечения пеницилламином уменьшается выделение Δ-аминолевулиновой кислоты и капропорфирина, увеличивается выделение свинца с мочой в 6-8 раз, нормализуются показатели крови. Сукцимер применяют как при отравлениях ртутью. При коликах применяют атропина сульфат (0,0005 г/кг) подкожно, внутривенно вводят новокаин. Показано применение витаминов группы В; препаратов железа, серы; прозерина, мочегонных, противосудорожных, успокаивающих и антимикробных средств. Внутривенно вводят раствор глюкозы с аскорбиновой кислотой. ВСЭ. МДУ свинца в мясных продуктах 0,0005 г/кг, субпродуктах 0,0006 г/кг, почках и рыбе 0,001 г/кг, яйцах 0,0003 г/кг, молоке 0,0001 г/кг. В случае невозможности лабораторных исследований тканей вынужденно убитых животных на содержание свинца внутренние органы направляют на техническую утилизацию, тушу используют для подсортировки к мясу от здоровых животных и из фарша готовят вареные колбасы или консервы. Проф-ка. Исключить поступление соединений свинца с кормом, питьевой водой, воздухом. Не рекомендуется выпасать животных и заготавливать корма вдоль автомагистралей, в зоне которых почва, вода, растения могут содержать свинец до 200 мг/кг почвы или зеленой массы. 3. Токсик.анализ пи отрав сапонинами-кровь берут из яремной вены в стекл стаканчик,дефибринируют ее круговым помешиванием дерев палочкой в теч 10мин.Фибрин с палочкой удаляют,а плазму с эритроцитами фильтруют через 2слоя марли.Фильтрат смешивают с 2-3 объемами физ.рас-ра повареной соли в теч 8-10мин.во время центриф. эритроциты оседают на дно,сверху розовая жидкость. ее отсасывают не задев эритроциты,потом доливают физ рас-р повар соли.если жидкость прозрачная промывку завершают.затем берут 0,5мл отмытых эритроцитов добавляют 9,5мл физ раст-а. В колбочку помещают 1г измельченого сена муки отрубей добавл 10мл физ рас-ра пов соли.сено ставят на 10 мин в кипящую баню,а муку или отруби экстрагируют 5мин при комнатной темпер.фильтруют через бум.фильтрат.получ.фильтрат помещают в пробирку 2мл и физ раст-а.Затем добавл 0,5мл 5%взвеси эритроцитов в обе пробирки.через 5-10мин учитывают результат.при наличии сапонинов есть гемолиз,во второй пробирке нет!

Билет № 18.

1. Судебно – ветеринарное вскрытие производится только по письменному предписанию следственных органов. В случаях когда имеется лишь подозрение на отравление оно может быть произведено и по усмотрению органов местной власти. Последние принимают об это решении или самостоятельно, или по предписанию ветеринарного врача, выделяя для участия в комиссии не менее двух официальных представителей. Без выделенных представителей судебно – вет. Вскрытие не проводится. Данные осмотры и вскрытие труппа заносят в судебно – вет протокол, где делаются указания о взятия проб органов на химическое исследование. Протокол должен включать: 1. Дату. 2. По чьему распоряжению создана комиссия и ее состав. 3. Подробные данные осмотра труппа. 4. Подробные данные вскрытия. 5. Заключение. В судебном – вет протоколе вскрытия указывает от каких органов взят материал на исследование, в каком кол-ве, в чем упакован, куда подлежит направлению, что надлежит сделать с трупом. В заключительной части протокола указывают важнейшие изменения, обнаруженные вскрытием при микроскоп ислед органов, но никогда не высказывают предположение от чего пало животное. Последние может быть сделано после результата хим анализа, а так же изучения всех обстоятельств сопровож отравление (клин изменения, исключение заразных заболеваний и т.д). протокол следует писать лучше на месте вскрытия и тут же его после внимательного прочтения подписывать всем членам комиссии с указанием, в каком кол-ве экземпляров он написан. По окончания хим исследования составляют акт, копию которого хранят в архиве лаборатории, а оригинал направляют в хоз или учреждение, приславшему материал. Акт должен содержать: 1. Введение. 2. Сведения о наружном осмотре матер-ла. 3. Данные предварительного исследования. 4. Результаты хим исслед. 5. Заключение. В акте указывают подробно содержание материала, поступившего в лабораторию одновременно с патматер: 1. Историю болезни. 2. Протокол вскрытия павшего животного. 3. Анализ хоз обстановки, при которой произошло отравление. Описание должно быть ясным и точным, без лишних подробностей, но достаточно полным. В заключительной части акта сообщают результаты исслед. 2. Натрия хлорид - соединение необходимое для нормальной жизнедеятельности любого организма. Натрий необходим для поддержания ионного равновесия, регуляции водного обмена, поддержания основного состояния, участвует в передаче нервного импульса, поддерживает тонус мышечной ткани, играет роль в омылении жирных кислот. Хлор входит в состав соляной кислоты желудочного сока. Вместе с катионом натрия, ион хлора создает осмотическое давление плазмы крови, спинномозговой жидкости и содержимого клеток. Натрия хлорид улучшает вкусовые свойства корма, раздражает рецепторы желудочно-кишечного тракта, усиливает секрецию пищеварительных желез, возбуждает аппетит и перистальтику. Чрезмерное поступление натрия хлорида вызывает отравление. Падеж до 50%. Наиболее чувствительна к избытку натрия хлорида сухопутная птица, менее водоплавающая; поросята-отъемыши, взрослые свиньи, собаки, лошади, крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот. Смертельные дозы натрия хлорида г/кг м.ж.: крупный рогатый скот 5-6; овцы и куры 3-4; лошади 2-3; свиньи 1,5-2,5. Молодые животные более чувствительны к избытку натрия хлорида. При минеральном и водном голодании отравление проявляется быстрее, растворы натрия хлорида более опасны. Причины отравлений.1. Скармливание комбикормов с высоким содержанием натрия хлорида. В комбикормах для птиц натрия хлорида содержится 0,2%;- для молодняка свиней 0,4%;- для взрослых свиней 0,6-0,8%;- для лошадей 0,5%;- для крупного рогатого скота 1,0-1,2%.2. Скармливание свиньям и птице комбикормов предназначенных для крупного рогатого скота.3. Сепарация соли после транспортировки комбикормов. При этом тяжелые кристаллы соли перемещаются в нижние слои комбикорма, где ее концентрация становится повышенной.4. Скармливание соленых кухонных отходов, соленой рыбы, солонины, рассолов и выпаивании соленой воды. Причинами отравлений птицы являются: склевывание крупнокристаллической соли, выпаивание им соленой воды, рассолов, поедание соленных кухонных отходов. Токсикодинамика. В ЖКТ натрия хлорид оказывает местно-раздражающее действие вплоть до некрозов. Это приводит к рвоте, усилению перистальтики и секреции. Пат.изменения. Множественные точечные кровоизлияния под эндокардом, отек легких, брыжейки, переполнение кровью печени, почек, лимфоузлов, катаральный или катарально-геморрагический гастроэнтерит. Отравление натрия хлоридом дифференцируют от отравления нитратами; у свиней исключают сибирскую язву, чуму, болезнь Ауески, листериоз, энтеротоксемию; у кур - псевдочуму, чуму, экссудативный диатез. Лечение заключается в насыщении организма водой, нормализации функции нервной системы, сердечной деятельности и дыхания. 3. биологический метод опред гликозидов. Метод основан на способности гликозидов вызывать систолическую остановку сердца жив-ных. Предварительно готовят извлечение – отвар или настой. Для этого в колбочку помешают 3-5 г тонко измельченного растения, добав 30-50 мл холодной дистил воды, закрывают крышкой и нагревают в течении 35 мин, настой 15 мин. По истечению этого срока отвары фильтруют горячим, а настои холодным. Отравление проводится на лягушках с обнаженным сердцем. Для удобства инъекции испытуемого препарата и дальнейшем наблюдением за действием его, лягушку наладывают на пробковую пластинку брюшком вверх. Булавки вкалывают в перепонки между пальцев верхних и нижних конечностей, лапки вытягивают в соответствующие стороны, с тем что бы лишить лягушку возможности произвольных движений, после чего приступают к обнаружению сердца. Для этого тонким пинцетом захватываем кожу на груди между верхними конечностями и вырезают треугольное отверстие. Общие размеры отверстия должны быть таковы, что бы выведенное в дальнейшем сердце свободно помещалось на лишенном коже участке и не прикасалось к наружной стороне последней. Это не обходимо потому, что выделяемый кожей секрет способен действовать отравляющим образом на сердечную мышцу лягушки. Затем удаляют ножницами хрящевую часть грудины с мускулатурой, нарушают целостность сердечной сорочки, легким надавливанием пальца на брюшную стенку по направлению к голове выталкивают сердце в образовавшийся отверстие. После обнаружения сердца лягушки вводят по 0,3 мл исследуемого отвара или настоя в лимфатические бедренные мешки. Для этого оттягивают кожу пинцетом на грудной поверхности и через треуг отверстие, лишенное кожи, вводят тонкой длинной иглой исследуемой препарат. Наблюдение ведут в течении 60 мин. При наличии гликозидов произойдет остановка сердца в стадии систолы, т.е. сердце будет максимально сокращено и бледно окрашено.