Билет № 23.

1. Яды растительного происхождения. В связи с окультуриванием пастбищ, развитием промышленного животноводства и переводом животных на круглогодичное стойловое содержание значение ядов растительного происхождения в отравлениях сельскохозяйственных животных снижается, хотя и не утрачивается полностью. Кроме того, некоторые яды, образуемые растениями в сравнительно небольших количествах, не вызывают острого отравления, чато действуют эмбритоксически и тератогенно. К ним относятся, например, алкалоиды люпина. В количествах, не вызывающих острого отравления у коров, они оказывают тератогенное действие, и связи с чем у 50 % подопытных коров рождались телята с уродствами Растительные яды могут быть алкалоидами, тио- и цианогли-козидами, токсичными аминокислотами и растительными фе-польными соединениями. Среди алкалоидов наибольшее ветеринарно-токсикологичес-кое значение имеют алкалоиды растений рода люпина (спортеин и люпинин), аконита (липоктонин, относящийся к классу полициклических дитерпенов), живокости, триходесмы седой и некоторых других. Тиогликозиды в основном содержатся в растениях семейства крестоцветных. Они могут быть причиной острых и хронических отравлений животных. Кроме того, поступление с кормом большого количества растений этого семейства может привести к снижению их продуктивности. Тиогликозиды взаимодействуют в организме с йодом, в результате чего могут наступить йодная недостаточность и развитие патологического процесса. Из растительных фенольных соединений наибольшее ветери-нарно-санитарное значение имеют дикумарин и госсипол. 2. Физико-химические свойства и применение. В сельском хозяйстве широко используются производные карбаминовой, тио- и дитиокарбаминовой кислот, обладающие разнообразными пестицидными свойствами. Среди карбаматов имеются эффективные инсектоакарициды (севин, байгон, дикрезил), гербициды (бентиокарб, хлор-ИФК, тиллам, эптам, ялан, триаллат), фунгициды (карбатион, поликарбацин, ТМТД, цинеб), нематициды и регуляторы роста растений. Они попадают в водоемы при опрыскивании и опыливании растении, а гербициды ялан и бентиокарб — со сбросными водами с рисовых систем, где они широко применяются.

По стойкости во внешней среде карбаматы относятся к средне- и высокостабильным веществам. Разложение их идет быстрее в кислой среде. При разложении производных карбаминовой кислоты образуется изоцианат, анилин, хлоранилин и парааминофенолы; тиокарбаминовой кислоты — меркаптаны и аммиак. Дитиокарбаматы разлагаются с образованием весьма токсичных (H2S, диметиламин, метилизоцианат), а также стойких соединений (тетраметилтиомочевина, этилентиомочевина, этилентиурамдисульфид и др.).Ялан и эптам в концентрациях 0,5 — 1,0 мг/л, а также другие карбаматы почти не влияют на гидрохимический режим водоема. Токсичность карбаматов для рыб и других гидробионтов, за исключением севина, ялана и бентиокарба, изучена недостаточно. На теплокровных животных установлено, что характерным для многих соединений является поражение нервной и кроветворной систем, эндокринных органов. Инсектицидные препараты обладают выраженной антихолинэстеразной активностью. Ряд производных карбаминовой и дитиокарбаминовой кислот оказывает эмбриотоксическое, мутагенное, аллергенное и бластомогенное действия. Ялан и бентиокарб вызывают резкое угнетение гемопоэза и нарушение эмбриогенеза рыб. 3.  К растениям, содержащим циангликозиды, относятся следующие: бобовник, вика яровая (мышиный горошек), клевер луговой (красный), лен обыкновенный (посевной), сорго сахарное и обыкновенное. Все эти растения в той или иной степени могут быть причиной отравлении, так как при ферментативном расщеплении циан - и нитрогликозидов в желудочно - кишечном тракте среди продуктов распада они выделяют синильную кислоту (цианистый водород), которая является сильнейшим ядом.Как правило, эти растения наряду с гликозидом содержат и специфически ферменты, их разрушающие, но локализуются они в различных частях растений (т. е. находятся в разобщенном состоянии). При измельчении, пережевывании (при наличии воды) ферменты расщепляют гликозиды. Расщепление гликозидов может происходить и под действием ферментов желудочно-кишечного тракта, микроорганизмов, грибов, кислот и т. д.Условиями накопления цианогенных гликозидов в растениях являются все факторы, нарушающие нормальный рост и развитие растений (излишнее увлажнение) Синильнаякислота легко проникает через клеточные мембраны и на уровне митохон­дрий блокирует дыхательный фермент цитохромоксидазу. Развивается тканевая гипоксия (при избытке кислорода в крови и тканях, так как он не может передаться клеткам). При этом в первую очередь поражается центральная нервная система и происходит паралич дыхательного центра, приводящий к гибели жи­вотного. Сим-мы. Отравление протекает молниеносно, остро и редко подостро (зави­сит от дозы синильной кислоты). Клинически отмечаются судороги, неестественные звуки (рев, вой). При ост­ром течении симптомы отравления появляются через 15-40 минут и более. У круп­ного рогатого скота отмечается общее возбуждение, беспокойство, пугливость, обильная саливация, позывы к рвоте, атония преджелудков. Дыхание частое, для облегчения дыхания животные широко расставляют грудные конечности, голова вытянута вперед. Дыхание затрудняется и становится напряженным, сердечная деятельность ослабевает, происходит потеря чувствительности, наступает кома­тозное состояние и смерть. Характерным признаком является ярко-красное окра­шивание видимых слизистых оболочек. Лечение. Срочно вводят внутривенно 40%-ный раствор глюкозы (200-300 мл), одновременно вводят 10-30%-ный раствор тиосульфата натрия (0,05-0,07 г/кг). Эффективным является применение метгемоглобинообразователей: 1%-ный раствор метиленовой сини (0,004-0,006 г/кг) или 1-2%-ный раствор натрия цитрата (0,01-0,02 мг/кг). После введения метгемоглобинообразователей сразу, не выни­мая иглы, нужно ввести внутривенно натрия тиосульфат. Одновременно назнача­ют симптоматическое лечение: препараты, улучшающие сердечную деятельность (кофеин, коразол, кордиамин), препараты, улучшающие дыхание (цититон, лобе­лин) и др. Профилактика. Следить за соблюдением технологии приготовления и исполь­зования отваров семени льна. Подвергать исследованию цианогенные корма на содержание в них гликозидов.

Билет №24.

1. 1.Лекарственные средства и премиксы. Многие лекарственные препараты в терапевтических дозировках обладают побочным действием — вызывают аллергические реакции, поражают отдельные органы. В завышенных дозах они вызывают интоксикацию и гибель животных. Некоторые лекарственные препараты могут длительное время сохраняться в тканях животных, выделяться с молоком или яйцами. Например, антигельминтик гексахлорпа-раксилол обнаруживают в жире обработанных животных через 60 дней после его однократного введения. В значительных количествах он выделяется с молоком коров. В яйцах кур нередко обнаруживают антигельминтик фенотиазин, применяемый для обработки птиц. Поэтому вопросы токсикологической и ветеринарно-санитарной оценки лекарственных препаратов приобретают особое значение. Решение этих вопросов — одна из задач ветеринарной токсикологии. Такое же значение имеют токсикологическая и ветеринарно-санитарная оценки премиксов.

Корма новых видов. В последнее время идут активные поиски новых биологических субстратов, которые могли бы быть использованы для кормления животных. Ведутся попытки использовать для этой цели куриный помет и навоз свиней, поскольку птицы и свиньи переваривают не более 50 % питательных веществ, содержащихся в кормах. Более 50 % дефицитного белка выбрасывается с фекалиями. Перспектива использования такого белка для кормления животных вполне реальна. Однако этому препятствуют два обстоятельства: психологический фактор и возможное присутствие в навозе токсических веществ, выделяемых организмом. Аналогичные затруднения возникают и при внедрении кормов других видов, например белково-витаминного концентрата, представляющего собой дрожжи или бактерии, выращенные на отходах нефти или метанола и других продуктов. Все корма этих видов должны пройти токсикологическую и ветеринарно-санитарную оценку и являются объектом исследования ветеринарных токсикологов.

3. Афлатоксины — это яды, которые вырабатывают плесневые грибы из рода аспергиллюс. Плесени развиваются на различных хранящихся семенах. Афлатоксины могут содержаться и в грецких орехах, орехах фундука. Наиболее благоприятные условия для накапливания этих ядов — температура от 18 до 35 градусов и наличие влаги. Отравления происходят, когда птицам дают недоброкачественный корм. Афлатоксины нарушают работу печени, синтез белка, вызывают жировую и белковую дистрофию, обладают канцерогенным действием. Заболевание характеризуется острым, подострым и хроническим течением, в зависимости от количества яда в корме. Признаки острого отравления появляются через 1 -3 дня после поедания корма, пораженного грибами. Общее состояние птиц угнетенное, у них пропадает аппетит, возникает слабость. Лечение. Птице промывают зоб 0,1 —0,2% раствором марганцовокислого калия. После этого дают горькую или глауберову соль — до 0,5 г. Затем — отвар льняного семени, а также — вяжущее — отвар коры дуба и активированный уголь.