Липиды, поступившие из кишечника (экзогенные), транспортируются в кровотоке в составе хиломикронов

Если образец плазмы крови, полученной у человека вскоре после приема жирной пищи, оставить стоять в пробирке на ночь, то на поверхности её появится сметанообразный слой. Этот слой состоит из хиломикронов - основного вида липопротеинов, секретируемых кишечником. Поскольку эти частицы содержат более 99% липидов, они имеют меньшую плотность, чем плазма крови и всплывают на поверхность пробирки. Частицы хиломикронов имеют большие размеры (100-250 нм в диаметре). Поэтому при прохождении через них света возникает рефракция, и плазма крови приобретает "молочный вид".

Синтез хиломикронов (ХМ). В клетках слизистой кишечника (энтероцитах) идет эстерификация 2-МАГ и ХС жирными кислотами, образуются ТАГ и ЭХ, из которых затем формируются ХМ. ХМ - это частицы, имеющие самую низкую плотность среди липопротеинов. ТАГ-ам в их составе принадлежит 95% всей массы. Размеры ХМ, которые являются самыми большими липопротеинами, колеблются в зависимости от количества ТАГ пищи (0,5-5 м в диаметре). Важнейшим структурным компонентом ХМ является апоВ-48, аналог апоВ-100². В составе одной частицы ХМ находится одна молекула апоВ-48. Этот белок отличается от апоВ-100 тем, что будучи усеченным, он лишен места связывания для рецептора ЛПНП.Переход свободного холестерола из клеток на ЛПВП обусловлен разницей его концентраций на поверхности клеточных мембран и липопротеиновых частиц. Следовательно, он продолжается до тех пор, пока не выровняется концентрация холестерола между донором (поверхность мембран) и акцептором (ЛПВП). Поддержание градиента концентрации обеспечивается постоянным превращением свободного холестерола, поступающего на ЛПВП, в эфиры холестерола. Эта реакция, как уже указывалось, катализируется ферментом лецитин-холестерол-ацилтрансферазой (ЛХАТ³).

Министерство здравоохранения Республики Беларусь

Учреждение образования

«Гомельский государственный медицинский университет»

Кафедра биологической химии

Обсуждено на заседании кафедры (МК или ЦУНМС)

Протокол № 10

Лекция

По биологической химии

для студентов 2-го курса лечебного факультета

Тема: Липиды 2. Метаболизм липопротеидов

Время 90 мин

Учебные и воспитательные цели:

1. Особенности структуры различных классов липопротеидов

2. Аспекты метаболизма липопротеидов

ЛИТЕРАТУРА

1. Основы биохимии:А.Уайт, Ф.Хендлер,Э.Смит, Р.Хилл, И.Леман.-М. книга,

1981,т.2,.с.736-739.

2.Наглядная биохимия: Кольман., Рем К.-Г-М.книга 2004г.-с.272,298., 300, 304.

3..Липиды, липопротеиды и атеросклероз: А.Н.Климов, Н.Г.Никульчева,,книга,

Питер,1995г.

4.Harper^,s Biochemistry., 1996. by Appleton & Lange,-24- edItion..,-p.254-269.

5. Рецепторы ЛПНП в развитии атеросклеротических изменений сосудов

мире науки", 1988, № 12.

6.Биохимиячеловека.,Р.Марри,,Д,Греннер.,Биохимия человека:,.- М.Мир,2004.- т.1-с.256-266.

МАТЕРИАЛЬНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

1.Мультимедийная презентация

РАСЧЕТ УЧЕБНОГО ВРЕМЕНИ

№п/п	Перечень учебных вопросов	Количество выделяемого времени в минутах
1.	Характеристика, классификация и функции липидов	30 мин
2.	Переваривание и всасывание липидов. Экзогенные липиды, хиломикроны.	30 мин
3.	Эндогенные липиды. Классификация липопротеидов	30 мин

Всего 90 минут

Введение. Предпосылкой к изучению структуры и метаболизма липопротеинов является факт зависимости предрасположенности к атеросклерозу от концентрации липопротеинов в плазме крови. Согласно характеристике ВОЗ, атеросклероз является наиболее характерной причиной инвалидности и смертности населения. Одно из самых распространенных проявлений атеросклероза - поражение коронарных сосудов сердца. Аккумуляция холестерола в стенках сосудов приводит к образованию атеросклеротических бляшек.