Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Otchet ....docx
Скачиваний:
33
Добавлен:
09.02.2016
Размер:
9.67 Mб
Скачать

Меню ресторану «Хуторець коло моря»

1.Холодні закуски:

салати 

Салат по-циганськи з філе телятини 200 гр 71 грн

.Салат з морепродуктів з грепфрукт 260 гр 86 грн.

Салат з руколи з помідорами чері 250 гр 88 грн.

Салат овочевий з бринзою і маслинами 350 гр 68 грн.

Теплий салат з курячою печінкою 300 гр 68 грн.

Салат Цезар з грілевой куркою 300 гр 79 грн.

Теплий салат з телятиною 270 гр 84 грн.

Салат з авокадо і креветок 280гр 125 грн

перші страви 

Борщ український з пампушками 400 гр 52 грн.

Борщ зелений з гріночками 400 гр 48 грн.

Юшка морська смачна 400 гр 68 грн.

Бульйон курячий з домашньою локшиною і потрухами 400 гр 45 грн.

Суп - крем з печерицями 200 гр 48 грн.

Суп овочевий 400 гр 35 грн.

2. Гарячі закуски:

  Страви з риби 

Стейк "Королівський" з камбали з овочами, смажений на грилі 350 гр 240 грн.

Камбала смажена з цибулею 270 гр 198 грн.

Стейк з сьомги зі спаржею і помідорами чері 250 гр 123 грн.

Судак, запечений з овочами 300 гр 112 грн.

Карасики смажені 300 гр 61 грн.

Бички по-домашньому 300 гр 110 грн.

Страви з птиці 

Качка запечена з яблуками 650 гр 190 грн.

Курча тютюну 500 гр 132 грн.

Котлети курячі по-домашньому 300 гр 61 грн.

Страви з телятини

Стейк гриль з телятини з ткемалевим соусом 260 гр 128 грн.

Антрекот з телятини 300 гр 115 грн.

Телятина в хрін-грибному соусі 250 гр 125 грн.

Печінка з мигдалем у вершковому соусі 280 гр 81 грн.

Страви зі свинини

Соковита свинина смажена на грилі 250 гр 125 грн.

Копчені реберця, запечені в медовому соусі 300 гр 90 грн.

Челогач свинячий, смажений на грилі 250 гр 102 грн.

Свинина з білими грибами в білому соус 300 гр 148 грн.

Страви з баранини 

Баранина на грилі з баклажанами і помідорами 350 гр 260 грн.

Печеня з баранини з овочами 300 гр 130 грн.

Гарніри 

Картопля по-селянськи 250 гр 41 грн.

Картопля, смажена по-домашньому 250 гр 35 грн.

Картопляне пюре 250 гр 32 грн.

Рис з овочами 250 гр 35 грн.

Домашня локшина з грибним соусом 250 гр 48 грн.

Овочі-гриль 250 гр 45 грн.

Страви на мангалі 

Каре ягняти смажене на мангалі 330 гр 310 грн.

Шашлик з телятини 200 гр 147 грн.

Шашлик зі свинини 200 гр 102 грн.

Шашлик зі свинячого ошийка 200 гр 125 грн.

Шашлик курячий 200 гр 78 грн.

Шашлик з осетрини 200 гр 210 грн.

Шашлик з лосося 200 гр 135 грн.

Шашлик овочевий 300 гр 58 грн.

Лаваш з сиром "Сулугуні" 200 гр 41 грн.

3.Десерти

Парфе з корицею 130 гр 35 грн.

Торт "Наполеон" 200 гр 45 грн.

Чізкейк 120 гр 58 грн.

Ананас з імбиром і лаймовим сорбетом 200 гр 69 грн.

Торт "Грильяж" 180 гр 50 грн.

Апельсинова трубочка з фруктами 300 гр 65 грн.

Штрудель по-віденськи 150 гр 52 грн.

Сирне манго 100 гр 35 грн.

Морозиво в асортименті 60 гр 31 грн.

4. Зимове меню від шеф-кухаря

Салати:

Курячий салат із сиром та маринованою цибулькою 250 гр 63 грн.

Салат гриль з телятиною 280 гр 68 грн.

Оселедець під шубою 250 гр 39 грн.

Салат "Олів'є" 250 гр 38 грн.

Салат зі свинини, томатів і баклажанів 270 гр 67 грн.

Холодні закуски:

Блини з сьомгою 200 гр 65 грн.

Баклажани "Вогник" 220 гр 51 грн.

Паштет печінковий 200 гр 73 грн.

Оригінальна закуска з грінками 150 гр 30 грн.Холодець 200 гр 85 грн.

Печінковий Торт 180 гр 48 грн.

Перші блюда:

Солянка 400 гр 53 грн.

Юшка з білими грибами 400 гр 75 грн.

Гарячі закуски:

Зрази картопляні з грибами 250 гр 48 грн.

Зрази картопляні з м'ясом 250 гр 63 грн.

Золота рибка 350 гр 85 грн.

Кулебяка з м'ясом 400 гр 81 грн.

Основні блюда:

Капустняк по-домашньому 270 гр 61 грн.

Соковита свинина на кісточці 500 гр 172 грн.

Голубці українські 250 гр 63 грн.

Бараняча рулька з овочами 500 гр 189 грн. [10]

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]