Практические занятия по дисциплине
Тема 1. Сущность качества и управления им
Темы для Круглого стола:
1. Особенности экспертной оценки качества продукции.
2. Управление качеством как самостоятельная наука.
3. Концепции менеджмента и их влияние на управление качеством.
4. Японская школа управления качеством.
5. Европейская модель управления качеством.
6. Американская модель управления качеством.
Тема 2. Государственное регулирование качества продукции
Темы для Круглого стола:
1. Перспективы внедрения новой системы стандартизации.
2. Влияние ВТО на законодательную базу по сертификации и стандартизации.
3. Преимущества сертификации ИСО 9000.
Тема 3. Методика оценки качества продукции
Задание 1
Определение коэффициента весомости показателей качества экспертным методом
Экспертный метод решения задач основан на использовании обобщенного опыта и интуиции специалистов – экспертов. Этот метод используется для определения показателей весомости каждого параметра качества, используемых для последующей оценки его уровня и экономического эффекта.
При экспертном методе оценку уровня качества или показателя того или иного свойства продукции определяют в безразмерных единицах. В случае если результат оценки (экспертного измерения) качества эксперты представляют в виде ранжированного ряда, численное определение оценки экспертов состоит в следующем:
Решение:
1. Произвольная нумерация всех объектов оценки (изделий или свойств).
2. Ранжирование экспертами объектов по шкале порядка.
3. Сопоставление ранжированных рядов объектов, составленных экспертами.
Место объекта в ранжированном ряду называется его рангом. Численное значение ранга в ряду возрастающей шкалы порядка увеличивается от 1 до m (m – количество оцениваемых объектов). В данном примере m=7.
4. Определение суммы рангов каждого из объектов экспертной оценки.
В рассматриваемом примере они:
Q – 4+6+4+4+3=21;
Q – 3+3+2+3+4=15;
Q – 2+2+1+2+2=9;
Q – 6+5+6+5+6=28;
Q – 1+1+3+1+1=7;
Q – 5+4+5+6+5=25;
Q – 7+7+7+7+7=35 (все Q7 находятся последними в ряду, следовательно набран максимум значения).
5. На основании полученных сумм рангов строятся обобщенный ранжированный ряд (согласно полученным суммам). Для нашего примера он:
Q5 Q3 Q2 Q1 Q6 Q4 Q7
6. Обобщенные экспертные оценки качества рассматриваемых объектов экспертизы, то есть коэффициенты их весомости, рассчитываются по формуле:
где n – количество экспертов;
m – число оцениваемых показателей;
Qij – коэффициент весомости j-го показателя в рангах (баллах), которой дал i –й эксперт.
Расчеты по этой формуле для рассматриваемого примера дают следующие результаты:
;
;
;
;
;
;
.
Анализируя данные, полученные экспертным методом оценки качества, можно не только узнать, какой объект лучше или хуже других, но и на сколько.
Наиболее интересное предложение представлено в четвертом варианте. По сравнению с самым малым значением опережение в десять раз.
Задание 2:
Охарактеризуйте жизненный цикл автомобиля производства Вашей фирмой с позиции «Петля качества». Спроектируйте основные элементы «петли качества».
Тема 4. Контроль качества продукции и технологических процессов
Задание 1
Построение диаграммы Парето и АВС-анализ.
Для того, чтобы провести анализ спроса на туристические услуги, представим себе, по каким факторам опрашиваемые жители города (респонденты) будут оценивать качество услуг. Перечень этих факторов может выглядеть следующим образом:
|
№ п/п |
Наименование фактора |
Значимость фактора |
|
1. |
Близость к морю |
300 |
|
2. |
Разнообразие ресторанного меню |
2000 |
|
3. |
Продолжительность отдыха |
5500 |
|
4. |
Экскурсии |
700 |
|
5. |
Комфортность транспорта |
1000 |
|
6. |
Комфортность гостиниц |
3000 |
|
7. |
Наличие спортивных мероприятий |
500 |
|
8. |
Лечение |
2000 |
Решение:
Наименование и значимость фактора, влияющего на качество продукции (в порядке убывания).
Первым шагом улучшения качества произведенной продукции является выявление основных факторов, наибольшим образом влияющих на качество туристических услуг.
Для этого строится диаграмма Парето, которая наглядно покажет значимость каждого фактора.
Для построения диаграммы Парето расположим факторы в порядке убывания их значимости
|
№ п/п |
Наименование фактора |
Значимость фактора |
|
3. |
Продолжительность отдыха |
5500 |
|
6. |
Комфортность гостиниц |
3000 |
|
2. |
Разнообразие ресторанного меню |
2000 |
|
8. |
Лечение |
2000 |
|
5. |
Комфортность транспорта |
1000 |
|
4. |
Экскурсии |
700 |
|
7. |
Наличие спортивных мероприятий |
500 |
|
1. |
Близость к морю |
300 |
Построим Диаграмму Парето.
Уровень влияния
(по результатам опроса)
Рисунок: Диаграмма Паретто
Представим эту диаграмму в несколько ином виде. Для этого построим т.н. кривую кумулятивных (накопленных) факторов. Она строится следующим образом: на оси ординат откладываются общее количество опрошенных (15000 человек), а по оси абсцисс – количество факторов (в нашем примере – 8). Затем каждый столбец диаграммы Парето складывается с предыдущим. В результате получаем ступенчатую диаграмму, которая показывает суммарное (накопленное) количество факторов. Соединив середины отрезков диаграммы получаем искомую кривую. По этой кривой очень легко определить, какой суммарный процент опрошенных людей выбрал тот или иной фактор.
Рисунок: Кривая АВС-анализа
Эта кривая нам необходима для проведения АВС-анализа. Этот анализ заключается в делении всех выявленных факторов по степени значимости на три основные группы.
Из кривой видно, что группа факторов (назовем ее А в нее включим приблизительно треть имеющихся факторов), включающая в себя продолжительность отдыха, комфортность гостиниц, разнообразие ресторанного меню и составляющая 37,5% от общего числа факторов, производит наибольшее влияние на спрос потребителей – на 60%.
Другая группа факторов (назовем ее В), включающая в себя лечение, комфортность транспорта, экскурсии и составляющих также 37,5% от общего числа факторов, влияет на спрос потребителей на 30%.
Оставшаяся группа факторов (назовем ее С), включающая в себя экскурсии, наличие спортивных мероприятий, близость к морю, составляющие 25% от общего числа факторов, влияет на спрос потребителей не более чем на 10%.
Таким образом мы определили, что первые три фактора (группа А) являются определяющими в формировании понятия туристических услуг.
Следовательно, можно сделать вывод, что воздействие на факторы, входящие в группу А, повлечет за собой развитие туризма в г.Сочи.
Наиболее сильное влияние качества «Продолжительность отдыха». В связи с этим необходимо произвести тщательный анализ для нахождения причин, влияющих на его улучшение или ухудшение.
Задание 2:
Проведите регистрацию событий числа домашних животных у каждого одногруппника при помощи контрольного листка.
Задание 3:
Используйте метод «мозгового штурма»
Примерные ситуации для проведения "мозгового штурма"
Задание 1.
Предложите несколько идей, которые вы реализуете, если вас назначат начальником финансово-экономической службы.
Задание 2.
Действительно ли мужчины способнее женщин в управленческой деятельности? нет, объясните, почему возникло такое мнение. (Приведите максимум примеров.)
Задание 3.
Если нарушитель технологической дисциплины фирмы по производству продукции, ведение которого осуждается в трудовом коллективе, поднялся бы и демонстративно вышел из помещения то какие действия вы предприняли бы и к чему бы они привели?
Задание 4.
Какие идеи вы предложили бы для того, чтобы сократить число бракованной продукции выпускаемой фирмой?
Задание 5.
Какое применение можно найти для женской пудреницы? (Дайте максимум идей.)