2.2Система показників для оцінки діяльності підприємства готелю “Прем’єр Палац”

Основним завданням будь-якого підприємства готельного господарства є високоякісне надання основних послуг - проживання та харчування, а також надання додаткових та супутніх послуг. Рівень усіх зазначених послуг буде визначати категорійність підприємства на ринку готельного господарства, а також його імідж серед клієнтів та конкурентів.

Фактори, що впливають на діяльність будь-якого підприємства і саме на готель «Прем’єр Палац» можна поділити на зовнішні та внутрішні. До зовнішніх факторів можна віднести:

• Економічна ситуація в країні.

На сьогоднішній день Україна переживає світову економічну кризу, яка вплинула на готельний ринок, зокрема на об’єкт дослідження. Зменшення потоку туристів значно відобразився на дохідності готелю.

• політична ситуація.

Постійні зміни у політичній ситуації країни, нестабільність відлякують бізнес-клієнтів, які є основними споживачами представленого готелю.

• міжнародна ситуація.

Оскільки велика кількість країн світу мають безвізовий режим з Україною, то це позитивно впливає на діяльність підприємства

• соціально-культурна ситуація.

Необхідно зазначити, що населення України стає більш освіченим у туристичній галузі. в цілому, і конкретно в сфері гостинності. Саме тому, поява на українському ринку представника готельної мережі такого рівня спочатку породило безліч запитань та здогадок з приводу імені та масштабності нового закладу

• наявність конкурентів на ринку.

Основними конкурентами готелю на українському ринку, а саме у м. Києві є чотиризіркові готелі «Національний», «Президент-готель», «Київський», «Київ», «Дніпро», «Radisson Blu Kiev», «Поділ-плаза», «Рив’єра, а також п’ятизірковий готель світової мережі«Hayat» та «Опера».

Нижче наведена таблиця (табл. 5), яка дає змогу охарактеризувати конкурентне становище готелю.

Таблиця 5

№ п. п	Назва показника	Premier Palace Hotel 5*	Hyatt Regency Kiev 5*	Radisson Blu Kiev 4*	Готель «Дніпро» 4*
1.	Територіальне розміщення	2	4	1	3
2.	Прилегла територія	2	4	1	3
3.	Автопаркінг	3	4	2	1
4.	Вдалість назви	4	3	3	1
5.	Належність до готельних мереж	4	4	4	1
6.	Відомість бренду	3	4	4	2
7.	Різноманітність номерного фонду	3	2	4	1
8.	Кількість додаткових послуг	3	2	1	4
9.	Частка послуг, що входять в базову ціну	3	3	2	4
10.	Характеристика Спа-зони	3	4	1	2
11.	Характеристика бізнесу	3	4	3	2
12.	Управлянні і застосування міжнародного менеджменту	4	3	4	1
13.	Ціна за послугу	2	1	3	4
14.	Наявність знижки	3	1	2	3
15.	Кількість каналів, через які здійснюється продаж продукції	2	3	3	2
16.	Різноманітність видів реклами	2	1	2	1
17.	Використання інших видів комунікаційної політики	1	1	1	1
18.	Якість веб сайту	4	2	3	1
19.	Якість фото – та відео матеріалу	4	4	4	2
20.	Наявність інноваційних технологій	4	4	4	2
	Всього	59	58	52	44

* - в таблиці використовуються дані від 1 до 4, 4- макс., 1- мін.

Проаналізувавши результати, можна побачити, що досліджуваний об’єкт знаходиться на 1-му місці. На останньому, 4-му місці, опинився готель «Дніпро». Отже, положення досліджуваного готель у конкурентному середовищі досить міцне.

Що стосовно внутрішніх факторів, то тут доцільніше показати їх у кількісному значені. Так для того, щоб охарактеризувати економічну діяльність підприємства нижче наведено 2 показника, та фактори, що впливають на їх зміну.