2.1Організаційно-економічна характеристика готелю «Прем’єр Палац»

Готель «Прем’єр Палац» зберігає свою неповторну атмосферу, історію, дух того міста, де він розташований. Проте головним завданням є завжди надавати найкращий сервіс та піклуватися, насамперед, про зручність своїх гостей.

У цьому готелі кожен відчуває себе поважним гостем, який може розраховувати на індивідуальний підхід. Першокласне обслуговування, вишукана кухня, уважне ставлення до кожної деталі та гостинність зроблять кожен ваш візит незабутнім.

Особливості розташування готель створює неповторну атмосферу для відпочинку, а розвинута інфраструктура дозволяє створювати прекрасні умови для проведення бізнес-заходів.

Забронювати номер можна на веб-сайті www.premier-hotels.com.ua або зателефонувавши до Центрального відділу бронювання у Києві.

Гості готелів мають можливість користуватися пільгами в рамках єдиної Програми Постійного Гостя, що передбачає привілеї для власників спеціальних карт.

Готель «Прем’єр Палац» є одним з «Великих готелів світу» (Great Hotels of the World). У 2009 році готелю було присвоєно нагороду «6 Зірок і 7 Стрічок» від комітету Seven Stars and Stripes®. Консьєрж готелю отримав знамениті «Золоті ключі» від Міжнародного Спілки Консьєржів Гранд Готелів (Les Clefs d’Or). Готель також входить до «Найвідоміших готелів в світі» (The Most Famous Hotels in the World).

Всього в готелі нараховується 289 номерів люкс в класичному стилі. Кожний номер оснащений високошвидкісним інтернетом та іншим зручностями, які дозволяють насолодитись перебуванням у Києві. У табл. 1 представлена характеристика номерів готелю.

Таблиця 1

Категорія номеру Характеристика

Класичний одномісний Вартість: 295 EUR

Площа: 18 м. кв.

Класичний двомісний Вартість: 350 EUR

Площа: 23 м. кв.

Номер з широким ліжком Вартість: 400 EUR

Площа: 27 м. кв.

Номер з двома окремими ліжками Вартість: 400 EUR

Площа: 27 м. кв.

Двокімнатний люкс Вартість: 475 EUR

Площа: 35-42 м. кв.

Тематичний люкс - Роксолана Вартість: 500 EUR

Панорамний номер

Тематичний люкс –Гетьман Вартість: 500 EUR

Панорамний номер

Тематичний люкс – Любов Орлова Вартість: 500 EUR

Панорамний номер

Тематичний люкс- Фен-шуй Вартість: 500 EUR

Панорамний номер

Тематичний люкс – Вертинський Вартість: 500 EUR

2 кімнати

Тематичний люкс – Весільний Вартість: 500 EUR

Панорамний номер

Тематичний люкс – Хай-тек Вартість: 500 EUR

Панорамний номер

Тематичний люкс – Серж Лифар Вартість: 500 EUR

2 кімнати

Тематичний люкс – Висоцький Вартість: 500 EUR

2 кімнати

Готель “Прем’єр Палац” використовує також стратегію застосування знижок, адже бронювання номерів на мінімум 2 доби через сайт готелю “Прем’єр Палац” дозволяє отримати 10% знижку у будні дні та 15% у вихідні.

Також використовується стратегія дискримінації цін. Пропонують весільні пакети по нижчим цінам: Одноденний весільний пакет а також дводенний весільний пакет можливо придбати за ціною нижчою, ніж для звичайних відвідувачів.

Застосовується ще і стратегія споживацької лояльності. Програма Прем’єр клуб дає можливість накопичувати бонуси і отримувати за них подарунки.

Ефективність управління внутрішнім середовищем у готелі “Прем’єр Палац” визначається на основі оцінки ефективності його складових.

Визначимо склад необоротних активів підприємства, частку основних засобів в їх складі на основі балансу підприємства за 2009 рік (табл. 2).

Таблиця 2

Структура та динаміка активів готелю “Прем’єр Палац” за 2009 р.

Найменування показника	Сума, тис. грн.		Абсолютні відхилення (+,-)	Темпи зростання%	Темпи приросту%
	На поч. звітного періоду	На кінець звітного періоду
Нематеріальні активи:
залишкова вартість	4584,2	4334,7	-249,5	94,6	-5,4
первісна вартість	4638,8	4891,9	253,1	105,5	5,5
накопичена амортизація	54,6	557,2	502,6	1020,5	920,5
Незавершене будівництво	50,8	121,9	71,1	240	140
Основні засоби:
залишкова вартість	128925	127115	-1810	98,6	-1,4
первісна вартість	154564	160912	6348	104,1	4,1
знос	25638,5	33796,6	8158,1	131,8	31,8
Довгострокові фінансові інвестиції:
які обліковуються за методом участі в капіталі інших підприємств	95413,8	107794	12380,2	113	13
інші фінансові інвестиції	0	0
Довгострокова дебіторська заборгованість	0	0
Відстрочені податкові активи	0	0
Інші необоротні активи	320,8	759,4	438,6	236,7	136,7
Усього	229295	240126	10831	104,7	4,7

Проаналізувавши табл. 2, можемо побачити, що взагалі необоротні активи підприємства мають тенденцію до збільшення. Порівняно з початком звітного періоду вони збільшились на 10831 тис. грн. (4,7%) та склали 240126 тис. грн.

Залишкова вартість основних засобів незначно зменшилась на 1,4% у кінці звітного періоду, порівняно з початком, що вказує на зношування матеріально-технічної бази підприємства.

Про ефективність функціонування підприємства можна дізнатися також зі звіту про фінансові результати (табл. 3).

Таблиця 3

Фінансові результати діяльності готелю “Прем’єр Палац” за 2008 - 2009 рр.

Стаття	Сума, тис. грн.		Абсолютні відхилення (+,-)	Темпи зростання %	Темпи приросту %
	2009 рік	2008 рік
Дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	59 524,9	49 786,6	9 738,30	119,56	19,56
Податок на додану вартість	( 7 537,6 )	( 5 533,4 )	-2 004,20	136,22	36,22
Акцизний збір	( 0 )	( 0 )	0,00
	( 0 )	( 5 521,7 )	5 521,70	0,00	-100,00
Інші вирахування з доходу	( 0 )	( 0 )	0,00
Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	51 987,3	38 731,5	13 255,80	134,22	34,22
Собівартість реалізованої продукції (товарів, робіт, послуг)	( 36 138,5 )	( 31 447,2 )	-4 691,30	114,92	14,92
Валовий:
прибуток	15 848,8	7 284,3	8 564,50	217,57	117,57
збиток	( 0 )	( 0 )	0,00
Інші операційні доходи	114,5	90,3	24,20	126,80	26,80
Адміністративні витрати	( 3 006,5 )	( 2 514,9 )	-491,60	119,55	19,55
Витрати на збут	( 465,5 )	( 887,7 )	422,20	52,44	-47,56
Інші операційні витрати	( 3 427,3 )	( 3 759,4 )	332,10	91,17	-8,83
Фінансові результати від операційної діяльності:
прибуток	9 064	212,6	8 851,40	4 263,41	4 163,41
збиток	( 0 )	( 0 )	0,00
Дохід від участі в капіталі	0	0	0,00
Інші фінансові дохіди	711,2	230,8	480,40	308,15	208,15
Інші доходи	162,3	345,4	-183,10	46,99	-53,01
Фінансові витрати	( 12 996,2 )	( 13 046,8 )	50,60	99,61	-0,39
Втрати від участі в капіталі	( 0 )	( 0 )	0,00
Інші витрати	( 634,8 )	( 762,2 )	127,40	83,29	-16,71
Фінансові результати від звичайної діяльності до оподаткування:
прибуток	0	0	0,00
збиток	( 3 693,5 )	( 13 020,2 )	9 326,70	28,37	-71,63
Податок на прибуток від звичайної діяльності	0	0	0,00
Дохід з податку на прибуток від звичайної діяльності	0	0	0,00
Фінансові результати від звичайної діяльності:
прибуток	0	0	0,00
збиток	( 3 693,5 )	( 13 020,2 )	9 326,70	28,37	-71,63
Надзвичайні:
доходи	0	0	0,00
витрати	( 0 )	( 0 )	0,00
Податки з надзвичайного прибутку	0	0	0,00
Чистий:
прибуток	0	0	0,00
збиток	( 3 693,5 )	( 13 020,2 )	9 326,70	28,37	-71,63

З таблиці 3 можна зробити висновок, що дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) у 2009 році зріс на 19,6% у порівнянні з 2008 роком і становить 59 524,9 тис.грн. Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) у порівнянні з попереднім роком з зріс на 34,22% і у 2009 році становить 51 987,3.

Таблиця 4

Аналіз динаміки показників ефективності управління поточними витратами готелю “Прем’єр Палац”за 2008-2009 рр.

Показники	2008 рік	2009 рік	Абсолютне відхилення (+,-)	Темп зростання %	Темп приросту %
Коефіцієнт покриття реалізованих виробничих витрат	1,31	1,30	-0,01	99,65	-0,35
Коефіцієнт окупності реалізованих виробничих витрат	0,765	0,768	0,003	100,35	0,35
Коефіцієнт покриття адміністративних витрат	19,78	28,60	8,82	144,64	44,64
Коефіцієнт окупності адміністративних	0,05	0,03	-0,02	69,14	-30,86
Коефіцієнт витратомісткості загальногосподарського управління	0,06	0,04	-0,02	70,25	-29,75
Коефіцієнт навантаження адміністративних витрат	16,14	22,97	6,834	142,36	42,36
Коефіцієнт окупності виробничих витрат	3,26	3,31	0,05	101,52	1,52
Валова рентабельність (прибутковість) виробничих витрат	0,31	0,30	-0,01	98,50	-1,50
Коефіцієнт окупності чистого доходу	4,26	4,31	0,05	101,17	1,17
Валова рентабельність (прибутковість) чистого доходу	0,235	0,232	-0,003	98,85	-1,15
Коефіцієнт окупності операційних витрат	4,43	4,08	-0,35	91,98	-8,02
Рентабельність (прибутковість) операційних витрат	0,23	0,25	0,02	108,72	8,72
Коефіцієнт чистої окупності операційних витрат	6,33	5,82	-0,51	91,98	-8,02
Чиста рентабельність (прибутковість) операційних витрат	0,16	0,17	0,01	108,72	8,72

Як видно із табл. 4, показники ефективності управління поточними витратами у 2009 році покращилися порівняно з 2008 роком.

Отже, можна зробити висновок, що загальна сума поточних витрат готелю “Прем’єр Палац” у 2009 році порівняно із 2008 роком зросла на 14,96 %. Але рівень витрат у 2009 році зменшився на 1,07% за рахунок збільшення доходу готелю на 19,6%. Зменшення рівня поточних витрат в свою чергу вплинуло на формування економії поточних витрат у 2009 році у сумі 196,22 тис. грн.