Субстраты дыхания

В первую очередь растения используют в качестве дыхательного материала углеводы. При этом дыхательный коэффициент(молярное отношение СО₂, выделившегося в процессе дыхания, к поглощённому за этот же промежуток времени О₂) равен единице ().

При недостатке углеводов могут быть использованы и другие субстраты. Особенно ярко это проявляется на проростках, развивающихся из семян, в которых в качестве запасного питательного вещества содержаться белки или жиры. Так как эти соединения по сравнению с сахарами являются более восстановленными, для их окисления требуется больше кислорода и дыхательный коэффициент становится меньше единицы. При этом жиры предварительно расщепляются до глицерина и жирных кислот, которые могут быть превращены в углеводы через глиоксилатный цикл. Использованию же белков в качестве субстрата дыхания предшествует их расщепление до аминокислот.

Пути дыхательного обмена

Существует два основных пути превращения дыхательного субстрата или окисления углеводов:

1. Дихотомический:гликолиз + цикл Кребса;

2. Апотомический:пентозофосфатный путь

Относительная роль этих путей дыхания может меняться в зависимости от типа растений, возраста, фазы развития, а также в зависимости от условий внешней среды (например, дыхание осуществляется в диапазоне температур -50….+50 ⁰С).

Рассмотрим оба пути:

Гликолиз – процесс анаэробного распада глюкозы, идущий с освобождением энергии, конечным продуктом которого является пировиноградная кислота (ПВК).

Реакции гликолиза протекают в растворимой части цитоплазмы (цитозоле), где гликолитические ферменты организованы в мультиэнзимные комплексы с участием актиновых филаментов цитоскелета, и в хлоропластах.

Цепь реакций, составляющих путь гликолиза можно разбить на 3 этапа:

1. Подготовительный –фосфорилирование гексозы и её расщепление на 2 фосфотриозы (затрачивается 2 АТФ).

2. Первое субстратное фосфорилирование (синтез 2 АТФ за счёт окисления 2 молекул фосфоглицеринового альдегида (ФГА) до 2 молекул фосфоглицериновой кислоты (ФГК), при этом также образуется 2 NADHH⁺).

3. Второе субстратное фосфорилирование (синтез 2 АТФ за счёт окисления 2 молекул ФГК до ПВК).

Таким образом, суммарное уравнение гликолиза выглядит следующим образом:

Функции гликолиза в клетке:

1. Связь между дыхательными субстратами и циклом Кребса.

2. Источник АТР и NADHH⁺.

3. Некоторые его интермедиаты используются для синтетических процессов в клетке (например, ФЕП необходима для образования фенольных соединений и лигнина).

4. В хлоропластах запасённый крахмал метаболизируется в триозы, которые затем транспортируются из него.

Цикл Кребса. В анаэробных условиях ПВК подвергается различным типам брожения. В присутствии же достаточного количества кислорода пируват полностью окисляется до углекислого газа и воды в цикле Кребса. Все участники этого процесса локализованы в матриксе или во внутренней мембране митохондрий.

Первым этапом окислительного расщепления ПВК является процесс образования активного ацетила в ходе окислительного декарбоксилирования при участии пируватдегидрогеназного мультиферментного комплекса (3 фермента и 5 коферментов).

В результате образуется ацетил коэнзим А:

(ацетил – Со А)

Дальнейшее окисление ацетил - Со А осуществляется в ходе циклического процесса (цикла Кребса) начиная со взаимодействия со щавелевоуксусной кислотой (ЩУК):

В результате одного оборота цикла:

Сумарне рівняння аеробного окислення:

Сумарне рівняння гліколізу і циклу Кребса:

Глиоксилатный цикл(в животных клетках отсутствует). Можно рассматривать как модификацию цикла Кребса. Он активно функционирует в прорастающих семенах масличных растений, где запасные жиры превращаются в сахара (глюконеогенез). Локализован не в митохондриях, а в специализированных микротельцах –глиоксисомах.

В отличие от цикла Кребса, в каждом обороте участвует не одна, а две молекулы ацетил-СоА А (образуется при β-окислении жирных кислот)и используется для синтеза янтарной кислоты, которая выходит из глиоксисом, превращается в ЩУК и участвует в глюконеогенезе (обращённом гликолизе).

Пентозофосфатный путь окисления (ПФП, пентозный шунт). Окисление глюкозы по этому пути связано с отщеплением от глюкозы первого атома углерода в виде СО₂.

Протекает этот процесс в растворимой части цитоплазмы клеток и в хлоропластах. ПФП дыхания особенно активен в тех клетках и тканях растений, в которых интенсивно идут синтетические процессы, такие, как синтез липидных компонентов мембран, нуклеиновых кислот, клеточных стенок, фенольных соединений.

В ПФП выделяют 2 этапа:

1. окисление глюкозы до рибулозо-5-фосфата с образованием 2NADPH*H⁺;

2. рекомбинация сахаров для регенерации исходного субстрата при участии ферментов транскетолаз, трансальдолаз и изомераз.

6С₅ = 5С₆

Суммарное уравнение ПФП выглядит таким образом:

6С₆Н₁₂О₆= 5С₆Н₁₂О₆+ 6СО₂+ 12NADPH*H⁺

Основное значение ПФП не энергетическое, а пластическое:

1 - NADPH*H⁺, образующийся не в митохондриях, а в цитоплазме, используются главным образом в различных синтетических процессах (так как в отличие отNAD⁺, который присутствует в клетках в основном в более устойчивой окисленной форме,NADPH*H⁺- в восстановленной).

2 – В ходе ПФП синтезируются пентозы, входящие в состав нуклеиновых кислот и нуклеотидов (ATP,GTP,UTP,NAD,FAD,коэнзим А тоже являются нуклеотидами, в состав которых входит рибоза).

3 – Углеводы С₃– С₇необходимы для синтеза различных веществ. Например, из эритрозы синтезируется шикимовая кислота – предшественник многих ароматических соединений, таких как аминокислоты, витамины, дубильные и ростовые вещества, лигнин клеточных стенок и др.

4 – Компоненты ПФП принимают участие в темновой фиксации СО₂. Только 2 из 15 реакций цикла Кальвина специфичны для фотосинтеза, остальные участвуют в ПФП.

5 – Триозы С₃из ПФП могут превращаться в 3-ФГК и участвовать в гликолизе.

Активность ПФП в норме в общем дыхательном обмене составляет 10-40%. Активность увеличивается при неблагоприятных условиях: засухе, калийном голодании, инфекции, затенении, засолении, старении.

Дыхательная электронтранспортная цепь и окислительное фосфорилирование.

Цикл Кребса, глиоксилатный и ПФП функционируют только в условиях достаточного количества О₂. В то же время О₂непосредственно не участвует в реакциях этих циклов. Он необходим для заключительного этапа дыхательного процесса, связанного с окислением накопленных восстановленных коферментовNADH*H⁺иFADH₂ в дыхательной электронтранспортной цепи (ЭТЦ) митохондрий. С переносом электронов по ЭТЦ сопряжен и синтез АТФ.

Дыхательная ЭТЦ, локализованная во внутренней мембране митохондрий состоит из четырех мультиэнзимных комплексов, в состав которых входят (по мере увеличения окислительно-восстановительного потенциала):

FMN – железосерные белки FeS – убихинон Q – цитохромы ( b₅₅₆,b₅₆₀,₁c,c,a,a₃) - О₂. При этом электроны отNADH*H⁺поступают наFMN, а отFADH₂– непосредственно на убихинон.

Из матрикса митохондрий при транспорте каждой пары электронов от NADH*H⁺к О₂в трех участках ЭТЦ через мембрану наружу (в межмембранное пространство) переносятся по крайней мере шесть протонов Н⁺, при окисленииFADH₂– таких участков лишь два.

В результате на мембране создается электрохимический потенциал ионов Н⁺, включающий химический или осмотический градиент (ΔрН) и электрический градиент.Согласно хемиоосмотичской теории Митчелла такой электрохимический трансмембранный потенциал ионов Н⁺ и является источником энергии для синтеза АТФ за счет транспорта протонов через протонный канал мембранной АТФ-азы.

АТФ-азный комплекс состоит из фактора сопряженияF₁ (белок из 9 субъединиц) и фактора F_о, который перешнуровывет мембрану и служит каналом для транспорта ионов Н⁺.

Процесс фосфорилирования АДФ с образованием АТФ, сопряженный с переносом электронов при ЭТЦ митохондрий, называется окислительным фосфорилированием.

При окислении NADH*H⁺ коэффициент фосфорилирования =3, FADH₂= 2, то есть энергии хватает на синтез соответственно 3 и 2 молекул АТФ.

Таким образом можно рассчитать общий энергетический выход (в молекулах АЬФ) окисления глюкозы:

С₆Н₁₂О₆ = 6СО₂ + 4 АТФ + 10 NADH*H⁺ + 2 FADH₂.

При этом 10 NADH*H⁺ = 30 АТФ, а 2 FADH₂ = 4 АТФ. В итоге имеем 4 +30+4 =38 АТФ = 380 ккал/моль = 1591 кДж/моль энергии.