Lección 3

1. Lea y traduzca el texto a continuación, encuentre equivalentes rusos a las palabras en negrilla.

Todo en su sitio

Una mesa bonita siempre es agradable a la vista, y existen unas reglas más o menos fijas para la colocación de los cubiertos. Los tenedores van a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba. La cuchara de sopa, junto con el cuchillo, que llevará el filo mirando hacia el plato, se colocan al lado derecho. El cubierto más alejado del plato es el que habrá que utilizar primero.

En cuanto a las copas, se colocan horizontales al plato o bien un poco ladeadas hacia el centro de la mesa. Tienen su orden: agua, vino blanco, vino tinto y oporto. Si se va a tomar cava en la mesa se añade esta copa o bien se anula la de oporto, algo en desuso actualmente.

El mantel depende del gusto de quien prepare la mesa, las circunstancias y el lugar. El blanco es el destinado a grandes ocasiones, así como los muy suaves de color. Y un dato a tener en cuenta: la armonía es lo que importa, y se debe combinar vajilla y mantel.

Los adornos en la mesa serán un detalle agradable. Un centro de flores conviene que sea bajo y alargado si la mesa lo permite, para que los comensales no jueguen al gato y al ratón. Los candelabros de plata u otro objeto valioso que resalte como centro será bien venido.

Si la comida es de mucha gente y no todas se conocen entre sí, los tarjeteros pequeños serán de gran ayuda.

Unos saleros pequeños distribuidos a cada dos comensales, o bien uno a cada lado de la mesa, serán de ayuda.

Si se fuma en la mesa ponga unos ceniceros pequeños, que se distribuirán entre aquellos que fumen. Si son muchos coloque un cenicero para dos. Y quite botellas, tanto de vino como jarras, de la mesa; colóquelas en una mesa auxiliar.

El pan se pone en platos pequeños de metal o cristal a la izquierda del plato. Se retiran antes de tomar el postre y, ¡ojo!, no los utilice de cenicero, aunque le quede tan cómodo. No hay cosa más triste que ver una mesa con restos de corchos, colillas...

En la mesa auxiliar coloque también platos para cambiar los distintos platos y los de postre, y una panera pequeña de plata, a ser posible, si la cena es formal; un cesto si es informal.

Y un consejo final: todo el mundo sabe, y si no se lo imagina, que en su casa hay cosas preciosas, no convierta la cena en una exposición de ellas.

2. Recuerde sinónimos de las palabras en cursiva.

1. Al poner la mesa, hace falta observar unas reglas.

2. Si va a servirse la cava, hay que añadir esta copa en la mesa.

3. Si se fuma en la mesa, pon unos ceniceros.

4. Ten en cuenta que las copas tienen su orden.

5. Tampoco seas el último en retirar la mano del plato, no sea que los comensales te juzguen glotón.

6. El mantel depende del gusto, las circunstancias y el lugar.

7. El cuchillo debe llevar el filo mirando hacia el plato.

8. El mantel blanco está destinado a grandes ocasiones.

9. Un centro de flores conviene que sea bajo y alargado si la mesa lo permite.

10. Los platos sucios se retiran antes de tomar el postre.

3. Traduzca al español palabras y expresiones entre paréntesis.

1. (Сервировка стола) depende de unas reglas más о menos (постоянный, установленный).

2. Las copas se colocan un poco (по направлению) hacia el centro de la mesa.

3. Para que la mesa sea agradable (на вид), hay que (сочетать посуду и скатерть).

4. Para que los (обедающие) no jueguen al gato у al ratón, no ponga flores о (подсвечники) muy altos у grandes.

5. No utilice platito de pan para dejar en él (окурки или пробки).

6. Los tenedores van (зубчиками вверх) mientras que el cuchillo (следует класть лезвием внутрь).

7. Si la comida es de mucha gente, (к месту будут визитки).

8. Coloque una mesa (дополнительный) para distintos platos, (хлебницы или корзиночки) para el pan, (кувшинов) у botellas.

9. Es muy útil (распределить солонки) a cada dos personas.

10. Coloque en la mesa algún objeto valioso que (подчеркнул бы) el centro.

11. Antes de servir el postre, (уберите) los platos sucios у aquellos que no seаn necesarios.

12. La cucharilla (предназначенная для) postre está entre el plato у las copas.

13. (Уберите хлебницы) antes de tomar el postre y (не используйте их в качестве) cenicero, aunque le quede tan cómodo.

4. Reconstruya las frases del texto.

1. Los tenedores van ...

2. La cuchara de sopa va ...

3. En cuanto a las copas ...

4. Si se va a tomar cava ...

5. El mantel ...

6. Si la comida es de mucha gente ...

7. Si se fuma ...

8. El pan se pone ...

9. En la mesa auxiliar ...

10. Y un consejo final ...

5. A base del texto dibuje un esquema “Colocación del servicio de mesa” y preséntelo a su grupo.