- •Конспект лекцій
- •Передмова
- •Модуль 1. Основи функціонування підприємств м’ясної і молочної промисловості в ринкових умовах
- •Тема 1. Вступ. Підприємство в ринковій системі, завдання маркетингу підприємства
- •1. Предмет та методи економіки виробництва продукції тваринництва
- •2. Значення м’ясної та молочної промисловості, її склад і структура
- •3. Підприємство, його основні ознаки і принципи діяльності
- •4. Організаційно-економічні особливості діяльності різних видів підприємств
- •5. Зовнішнє середовище діяльності підприємств
- •Питання для самоконтролю
- •Основні поняття
- •Тема 2. Виробнича програма та конкурентоспроможність підприємства в стратегії маркетингу
- •1. Поняття виробничої програми
- •2. Показники виробничої програми
- •Обгрунтування виробничої програми
- •4.Контроль якості продукції
- •5.Місце якості і конкурентоспроможності в стратегії маркетинга
- •Питання для самоконтролю
- •Основні поняття
- •Модуль 2. Ресурсне забезпечення підприємства
- •Тема 3. Сировинні ресурси м’ясної та молочної промисловості
- •1. Види сировини та її характеристика
- •2.Джерела сировини
- •3. Показники ефективності використання сировинних ресурсів
- •Шляхи розвитку сировинної бази
- •Питання для самоконтролю.
- •Тема 4. Основні фонди підприємства та покращення їх використання
- •1. Основний капітал підприємства
- •2. Різниця між основними та оборотними фондами
- •3. Склад та структура основних фондів
- •4. Оцінка основних фондів та їх знос
- •5. Амортизація основних фондів
- •6. Показники використання основних фондів
- •Питання для самоконтролю
- •Основні поняття
- •Тема 5. Оборотні кошти, нематеріальні ресурси та активи підприємства
- •2. Показники оборотності оборотних коштів та шляхи їх прискорення
- •Нематеріальні ресурси та активи підприємства
- •Питання для самоконтролю
- •Основні поняття
- •Тема 6. Персонал підприємства та оплата праці
- •1. Класифікація персоналу підприємства
- •2. Продуктивність праці та шляхи її підвищення
- •3. Нормування праці
- •4. Поняття та види заробітної плати
- •5. Форми та системи оплати праці
- •Основні поняття
- •Тема 7. Інноваційна та інвестиційна діяльність підприємств м’ясної та молочної промисловості
- •1. Поняття і види інноваційної діяльності
- •Напрямки інноваційної діяльності в м’ясній та молочній промисловості
- •Економічна сутність, види і джерела інвестицій
- •Економічна ефективність інвестицій
- •Питання для самоконтролю
- •Основні поняття
- •Модуль 3. Ефективність роботи підприємства
- •Тема 8: Собівартість продукції, цінова політика і цінова маркетингова стратегія підприємства
- •Поняття витрат та собівартості продукції
- •2. Класифікація витрат
- •3. Шляхи зменшення собівартості продукції
- •4. Види цін
- •Цінова політика і цінова маркетингова стратегія підприємства
- •Питання для самоконтролю
- •Основні поняття
- •Тема 9. Оцінка ефективності виробничо-господарської діяльності підприємства
- •Поняття та види ефективності виробництва
- •Показники ефективності
- •3. Економічна сутність доходу та джерела його отримання
- •Сутність прибутку, його види
- •7. Рентабельність підприємства та її показники
- •Питання для самоконтролю
- •Основні поняття
- •Література
- •54010, М. Миколаїв, вул. Паризької Комуни, 9
5.Місце якості і конкурентоспроможності в стратегії маркетинга
Якість і конкурентоспроможність – концентрований вираз можливостей створювати, виробляти та збувати товар. Конкуренція примушує виробника займатися якістю і конкурентоздатністю своїх товарів.
Конкурентоздатність – це комплекс споживацьких і вартісних характеристик товарів, які визначають його успіх на ринку. Вона визначається тільки порівнянням товарів – конкурентів один з одним.
Витрати покупця складаються з витрат на купівлю товару і витрат, пов’язаних з його споживанням, які найчастіше більші ніж його ціна продажу. Тому найбільш конкурентоспроможний той товар, у якого мінімальна ціна споживання за весь строк його знаходження у споживача. Це не єдиний показник. Кількість параметрів конкурентоздатності залежить від виду і складності виробу. Випуск підприємством нового продукту раніше, ніж старий вичерпав можливості підтримки своєї конкурентоздатності економічно недоцільно.
Конкурентоспроможність нових товарів повинна бути упереджуючою і довготривалого. Особливу увагу слід приділяти не стільки покращенню технічних параметрів, скільки зменшенню ціни його споживання.
Якість має кілька рівнів:
перший рівень: відповідність стандарту;
другий рівень: відповідність виконанню, тобто можливість задовольняти експлуатаційним вимогам;
третій рівень: відповідність фактичним вимогам ринку, тобто вимогам покупців про високу якість і низьку ціну;
четвертий рівень: відповідність прихованим, неочевидним вимогам.
Рівень якості виначається порівнянням з базою, причому порівнюються тільки однорідні товари. За базу береться конкурентна потреба.
Конкурентоспроможність – це ринкова категорія, ширша ніж поняття якості, хоча якість – головний фактор конкурентоспроможності.
Проблеми якості і конкурентоспроможності в маркетингу мають не побічний, а довгостроковий, стратегічний характер. Оцінюється не тільки конкурентоспроможність продукції, а і конкурентоспроможність підприємства.
Конкурентоспроможність підприємства передбачає узагальнюючу оцінку конкурентних переваг підприємства в питаннях:
формування ресурсного потенціалу;
ефективного функціонування підприємств;
задоволення попиту.
Оцінка конкурентоспроможності підприємства ведеться за різними напрямками діяльності підприємства, для кожного з яких використовуються свої критерії та оцінки.
Так, виробнича діяльність оцінюється за напрямками:
обсяг виробництва, номенклатура, асортимент;
матеріально – технічне забезпечення;
виробнича потужність підприємства та ступінь її використання;
стан матеріально – технічної бази;
собівартість виробництва;
організація виробничо – технологічного процесу;
обсяг послуг.
Фінансова діяльність оцінюється за напрямками:
обсяг і структура капіталу, його ціна;
рентабельність діяльності та використання капіталу;
фінансовий стан та платоспроможність підприємства ;
обсяг та склад оборотного капіталу, його використання;
тривалість операційного циклу та його окремих елементів;
структура та напрямки використання фінансових ресурсів підприємства;
рівень та ритмічність виплати девідендів;
обсяг і склад інвестиційних вкладень.
Свої критерії та напрямки оцінки має комерційна діяльність, організаційна та управлінська діяльність, кадрова робота.
Методами оцінки конкурентоспроможності є метод еталону, метод балів, мітод різниць та метод рангів.