
- •Введение
- •Экологические аспекты использования природных красителей для окраски шерстяных ниток для вязания
- •Состояние рынка ниток различного назначения
- •Исторический опыт и перспективы использования растительных красителей для колорироваиия волокнистых материалов
- •Возможности использования природных красителей из растений Центрального района, Красноярского края
- •Методы окраски шерстяной пряжи растительными
- •Анализ ассортимента ниток для вязания в магазине «Домас»
- •Товароведная характеристика ниток для вязания
- •Анализ структуры ассортимента ниток для вязания
- •Использование коры лиственницы для окраски шерстяных ниток для вязания
- •Потребительская оценка возможности использования природных красителей для окраски ниток для вязания
- •Выбор исходного сырья и его характеристика
- •Разработка технологии крашения шерстяной пряжи растительными красителями
- •Исследование крашения пряжи с предварительным протравливанием
- •Исследование крашения пряжи с одновременным протравливанием
- •Оценка некоторых показателей качества окраски пряжи
- •Изучение спроса, как основа формирования сбытовой программы магазина «Домас»
- •4.1 Анализ текущего спроса на нитки для вязания в городе Красноярске
- •Изучение потребительских предпочтений на рынке ниток для вязания г. Красноярска
- •Формирование сбытовой программы магазина «Домас»
-
Анализ структуры ассортимента ниток для вязания
Вырабатываемые в настоящее время текстильные нитки очень разнообразны; их классифицируют по следующим признакам:
-
по составу сырья (однородные, неоднородные, смешанные);
-
способу изготовления (пряденые и непряденые);
структуре (одинарные, крученые, трощеные, фасонные, текстурированные);
-
отделке (суровые, отваренные, полубелые, отбеленные);
-
назначению (для ткацкого и трикотажного производства, для шитья и вышивания, для производства ковров и гардинно-тюлевых изделий) [8] .
Возможность использования растительных красителей для окраски ниток для вязания может быть установлена при анализе структуры ассортимента по следующим показателям:
-
по материалам изготовления;
-
по предприятиям-изготовителям;
-
по цене.
Но сначала проведем анализ структуры ассортимента вязальных и швейных ниток в натуральном и денежном выражении, которые приведены в таблице 1.
Таблица 1 - Структура ассортимента ниток швейных и ниток для вязания в натуральном и денежном выражении
Вид
изделий
Количество
видов изделий
Средняя
цена, руб./моток
Относительные
показатели структуры ассортимента
(%) в выражении
натуральном
денежном
1
2
3
4
5
Нитки
швейные
17
22,5
23,3
23,7
Нитки
вязальные
56
72,5
76,7
76,3
ИТОГО
73
95
100
100
Из таблицы видно, что наибольшее предложение составляют нитки вязальные - 56 единиц. Структура ассортимента ниток для вязания в натуральном выражение - 76,7%, что не на много отличается от структуры
ассортимента в денежном выражении - 76,3%. Средняя цена ниток для вязания, представленных в магазине «Домас» составляет 72,5 рублей за моток.
Рассмотрим структуру вязальных ниток, предложенных к продаже по предприятиям-изготовителям. Следует отметить, что перечень производителей вязальных ниток не велик. Согласно таблице 2 магазин «Домас» сотрудничает всего с пятью фирмами отечественного производства. А именно, «Семеновская пряжа», «Пехорский текстиль», «Ирис дом пряжи», «Снежинка», «Арианна Мария».
Таблица
2 - Структура ассортимента вязальных
ниток, предложенных к продаже по
предприятиям-изготовителям за 2008 год
Производитель
Предложение
Доля
Реализация
Доля
Уровень
реализации
ед.
%
ед.
%
%
1
2
3
4
5
6
«Семеновская
пряжа», г. Москва
340
26,2
338
26,4
99,4
ООО
«Пехорский
текстиль», г. Москва
340
26,2
336
26,3
98,8
«Ирис
дом пряжи», г. Казань
180
13,8
175
13,7
97,2
ичп
«Снежинка»,
г. Москва
260
20,0
254
19,8
97,7
1
2
3
4
4
6
ООО
«Арианна Мария», Санкт- Петербург
180
13,8
177
13,8
98,3
ИТОГО
1300
100
1280
100
-
За 2008 год из предложенных 1300 наименований было реализовано 1280 упаковок ниток. Наибольшую долю предложения составляют нитки фирмы «Семеновская пряжа» и ООО «Пехорский текстиль» - 26,2%. Уровень реализации составляет 99,4% и 98,8% соответственно. Также значительную долю предложения и реализации из всех производителей, составляют нитки фирмы «Снежинка» - 20,0% и 19,8% соответственно. Уровень реализации составил 97,7%. Наименьшую долю предложения составляют нитки фирмы «Ирис дом пряжи» и«Арианна Мария» - 13,8%. Самый высокий уровень реализации приходится на нитки фирмы «Семеновская пряжа» и составляет 99,4%, а самый низкий у ниток фирмы «Ирис дом пряжи» - 97,2%. Уровень реализации данной фирмы объясняется небольшим спросом на продукцию.
В магазине «Домас» представлены к продаже вязальные нитки следующего сырьевого состава: хлопок, шерсть, лен, из химических и смешанных нитей. Из таблицы 3 видно, что со значительным отрывом как в предложении, так и в реализации преобладают нитки из смешанных волокон. А, следовательно, можно увеличивать предложение данного вида ниток.
Таблица
3 - Структура ассортимента вязальных
ниток, предложенных к продаже по
материалам изготовления за 2008 год
Материал
изготовления
Предложение
Доля
Реализация
Доля
Уровень
реализации
ед.
%
ед.
%
%
1
2
3
4
5
6
Хлопок
170
13,1
166
13,0
97,7
1
2
3
4
5
6
Шерсть
270
20,8
267
20,9
98,9
Химические
волокна
260
20,0
255
19,9
98,1
Смешанные
500
38,5
498
38,9
99,6
Лен
100
7,7
94
7,3
94,0
ИТОГО
1300
100
1280
100
-
Структура ассортимента вязальных ниток за 2008 год по материалу изготовления представлена следующими группами: хлопок, шерсть, лен, химические волокна, смешанные волокна. Хотя самой многочисленной группой является нитки из смешанных нитей, их предложение составляет 500 мотков (38,5%), доля реализация - 38,9%, а уровень реализации составил 99,6%, на долю шерстяных ниток приходится практически 1/5 часть - 270 мотков. Нитки из льна составляют самую малую долю как по уровню предложения - 100 мотков (7,7%), так и по реализации - 94 мотка (7,3%), а уровень реализации - 94,0%. Так же следует отметить, что уровень реализации тех или иных ниток зависит от сезона. Например, реализация льняных ниток и ниток из хлопка увеличивается в теплое время года.
Вязальные нитки в магазине «Домас» продаются по минимальной цене сорок рублей, а максимальная цена составляет сто рублей, согласно таблице 4. Следует отметить, что реализация вязальных ниток по более низким и средним ценам заметно отличается от реализации ниток по высокой цене.
Таблица
4 - Структура ассортимента вязальных
ниток предложенных к продаже по цене
за 2008 год
Цена,
руб.
Предложение,
ед.
Доля,
%
Реализация,
ед.
Доля,
%
Уровень
реализации, %
1
2
3
4
5
6
От
40 до 70
430
33,1
425
33,2
98,8
1
2
3
4
5
6
От
71 до 85
520
40,0
518
40,5
99,6
От
86 до 100
350
26,9
337
26,3
96,3
ИТОГО
1300
100
1280
100
-
В структуре ассортимента вязальных ниток по цене за 2008 год можно выделить только три группы - это от 40 рублей до 70 рублей, от 71 рублей до 85 рублей и от 86 рублей до 100 рублей. Из таблицы видно, что большее предложение составляет вторая группа 520 мотков (40,0%). Уровень реализации составляет 99,6%. Уровень реализации первой группы - 98,8%, а третьей - 96,3%.
Исследовав структуру ассортимента ниток для вязания в магазине «Домас» можно отметить, что на долю ниток из природных волокон, которые используются для крашения растительными красителями, приходится практически 1/2 часть всех предложенных ниток.