Тема 5. Логистика запасов

Понятие материального запаса. Необходимость создания материальных запасов. Место логистики запасов в логистической системе организации. Назначение и виды товарно-материальных запасов. Материальные, производственные, товарные, текущие, подготовительные, гарантийные, сезонные, переходящие запасы. Максимально желательный запас, пороговый уровень запаса. Неликвидные запасы. Определение нормы запаса методом технико-экономических расчетов.

Системы управления запасами. Толкающая система МРП. Тянущие системы КАНБАН и ОПТ.

Система управления запасами с фиксированным размером заказа. Система управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами. Система с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня. Система «минимум- максимум». Преимущества и недостатки различных систем управления запасами. Нормирование запасов. Обеспечение оптимального ассортиментного состава запасов в логистических системах.

Классификация систем контроля состояния запасов: оперативного управления; равномерной поставки; пополнения запаса до максимального уровня; с фиксированным размером заказа; с двумя уровнями. Выбор систем контроля состояния запасов. Методы определения запасов. Нормирование запасов. Обеспечение оптимального ассортиментного состава запасов в логистических системах. Концентрация запасов. Страховые запасы на случай: нарушения поставщиком договорных обязательств; задержки товаров в пути; непредвиденного возрастания спроса.

Тема 6. Логистика складирования

Роль складирования в логистической системе. Основные проблемы функционирования складов. Склады и их классификация. Функции складов: преобразование производственного ассортимента в потребительский, складирование и хранение, унитизация и транспортирование грузов, предоставление дополнительных услуг (распаковка, расконсервация, комплектация, раскрой, нарезка, фасовка, и т.п.).

Логистический процесс на складе. Информационное обслуживание склада.

Основные виды материальных потоков на складе: входной, выходной, внутренний. Определение величины суммарного материального потока и стоимости грузопереработки на складе. Установление размеров технологических зон складирования. Рационализация материальных потоков на складе. Размещение товаров на складе с использованием метода Парето (20:80).

Координация деятельности посреднических складских предприятий и транспортных складских баз. Формирование и размещение складской сети. Логистические затраты и их зависимость от количества складов.

Система складирования как основа рентабельности работы склада. Особенности складской подсистемы «здание».

Складская грузовая единица как элемент логистики. Виды складирования. Комиссионирование или система комплектации. Управление перемещением груза.

Расчет площади складов. Общая площадь склада, полезная площадь, площадь под приемочные и отпускные площадки, служебная площадь склада, вспомогательная площадь склада.

Подъемно-транспортное оборудование. Машины периодического действия и непрерывного действия. Расчет количества подъемно-транспортного оборудования.

Показатели работы склада: емкость склада, полное время о получения заказа до поставки партии товаров, средний срок хранения грузов, коэффициент использования емкости склада, оборот склада, пропускная способность склада, коэффициент использования оборудования во времени, коэффициент использования оборудования по производительности.

Выбор оптимального варианта системы складирования по показателям: коэффициент полезно используемой площади, коэффициент полезно используемого объема, показатель общих затрат на тонну товара, текущие затраты, единовременные затраты.