Негосударственное образовательное учреждение
среднего профессионального образования
Вологодский кооперативный колледж
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему Коммерческая деятельность торгового предприятия и ее эффективность.
Студент группы К-33Б К22
Ф.И.О. Семенов Илья Евгеньевич
Специальность (код, название) 100701 Коммерция
К защите допущен:
Зам. директора по учебной работе _____________________________________________________И.Н.Кириллова
Подпись, дата, в скобках- фамилия полностью и инициалы
Председатель цикловой
комиссии ______________________________________________________Г.В.Кузнецова
Подпись, дата, в скобках- фамилия полностью и инициалы
Руководитель дипломного проекта
______________________________________________________А.В. Федорова
Подпись, дата, в скобках- фамилия полностью и инициалы
Нормоконтроллер ______________________________________________________Е.Ю.Колосова
Подпись, дата, в скобках- фамилия полностью и инициалы
Дипломник _________________________________________И.Е.Семеновов
Подпись, дата, в скобках- фамилия полностью и инициалы
Вологда
2014
Календарный план выполнения дипломной работы
№ п/п
Содержание выполняемого
Материала
Срок выполнения
заплани-
рованный
факти-
ческий
1
Разработка, согласование и утверждение темы дипломной работы
06.12.13.
06.12.13.
2
Сбор информации по теме исследования: подбор литературы; подбор входной и выходной информации для работы, изучение теоретического материала
09.12.13. – 14.02.14.
09.12.13. – 14.02.14.
3
Оформление дипломной работы
16.02.14.– 03.06.14.
16.02.14.– 03.06.14.
3.1.
Обзор литературы
19.02.14.– 04.03.14.
24.02.14
3.2.
Оформление вопросов теоретической части дипломной работы
04.03.14.– 19.04.14.
31.04.14
3.3.
Оформление вопросов практической части дипломной работы
21.04.14.– 28.05.14.
21.05.14
3.4.
Оформление титульного листа дипломной работы, списка используемой литературы, приложений
02.06.14.
28.05.14
4
Сдача дипломной работы на нормоконтроль
12.06.14.
03.06.14.
5
Подготовка доклада и презентации к защите
02.06.14.
28.05.14.
6
Устранение ошибок и недочетов в дипломной работе
11.06.14.
11.06.14.
7
Сдача дипломной работы
11.06.14.
11.06.14.
Дипломник _________________________________________
Подпись
Руководитель работы:__________________________________________
подпись
Негосударственное образовательное учреждение
Среднего профессионального образования
Вологодский кооперативный колледж
Цикловая комиссия правовых дисциплин и торгового дела
Специальность 100701 Коммерция (по отраслям)
Утверждаю
Председатель цикловой комиссии правовых дисциплин и торгового дела
_______________В.А. Груничева
Задание
по выпускной квалификационной работе
Семенов Илья Евгеньевич
1.Тема работы . Коммерческая деятельность торгового предприятия и ее эффективность.
утверждена приказом по колледжу от «09»декабря 2013 г. № 69
2. Срок сдачи студентом законченной работы 11.06.14.
3. Исходные данные к работе: работа направлена на изучение и анализ коммерческой деятельности предприятия, изучение показателей эффективности выявление направлений повышения эффективности коммерческой деятельности конкретного торгового предприятия. На основании полученных данных проанализировать экономическую характеристику предприятия; изучить организацию и управление коммерческой работы в ООО «Спектр», наметить мероприятия по совершенствованию и оптимизации работы предприятия.
4.Содержание дипломной работы (перечень подлежащих разработке вопросов)
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТОРГОВЛЕ
1.1. Сущность и содержание коммерческой деятельности в сфере торговли
1.2. Организация и управление коммерческой деятельностью в торговле
1.3. Показатели оценки эффективности коммерческой деятельности
1.4. Направления повышения эффективности коммерческой деятельности современных предприятий торговли
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ О РГАНИЗАЦИИ КО ММЕРЧЕСКО Й ДЕЯТЕЛЬНО СТИ НА ПРИМЕРЕ О О О «СПЕКТР»
2.1. О бщая характеристика О О О "Спектр"
2.2. О рганизация ко ммерческо й рабо ты в О О О «Спектр»
2.3. Управление ко ммерческо й деятельно стью и по рядо к о бслуживания по купателей О О О «Спектр»
ГЛАВА 3. СО ВЕРШЕНСТВО ВАНИЕ КО ММЕЧЕСКО Й ДЕЯТЕЛЬНО СТИ В О О О «СПЕКТР»
3.1. Использование автоматизированных технологий при продаже товаров
3.2. Оптимизация работы с поставщиками
5. Перечень графического материала _______
Дата выдачи задания по выпускной квалификационной работе 10.12.13.
Студент _______________________________________________________
(подпись, дата)
Руководитель выпускной квалификационной работы
(подпись, дата)
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 9
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТОРГОВЛЕ 12
1.1. Сущность и содержание коммерческой деятельности в сфере торговли 12
1.2. Организация и управления коммерческой деятельности в торговли 16
1.3. Показатели оценки эффективности коммерческой деятельности 21
1.4. Направления повышения эффективности коммерческой деятельности современных предприятий торговли 25
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ О РГАНИЗАЦИИ КО ММЕРЧЕСКО Й ДЕЯТЕЛЬНО СТИ НА ПРИМЕРЕ О О О «СПЕКТР» 29
2.1. О бщая характеристика О О О "Спектр" 29
2.2. О рганизация ко ммерческо й рабо ты в О О О «Спектр» 44
2.3. Управление ко ммерческо й деятельно стью и по рядо к о бслуживания по купателей О О О «Спектр» 58
ГЛАВА 3. СО ВЕРШЕНСТВО ВАНИЕ КО ММЕЧЕСКО Й ДЕЯТЕЛЬНО СТИ В О О О «СПЕКТР» 68
3.1. Использование автоматизированных технологий при продаже товаров 68
3.2. Оптимизация работы с поставщиками 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 85
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ 89
ВВЕДЕНИЕ
Процесс коммерческой деятельности является основой любого торгового бизнеса. Произведённый товар нужно обязательно продать, иначе теряется смысл производства.
Коммерческая деятельность в торговле представляет собой совокупность последовательно выполняемых торгово-организационных операций, которые осуществляются в процессе купли-продажи товаров и оказания торговых услуг с целью получения прибыли.
Люди покупают товар только тогда, когда продавец сумеет убедить покупателя, что перед ним – достойный человек на достойном месте. Клиент расположен к такому человеку и доверяет ему. Такой продавец и коммерсант знает, что продаёт достойный товар. Ведь на самом дела процесс продажи – это процесс убеждения: продавец и покупатель должны прийти к единому мнению. А главная составляющая этого искусства – человек, достойный доверия, готовый прийти на помощь, оказать услугу.
Задача торговли – не только доводить товары до конечного потребителя, но и активно воздействовать на формирование потребительского спроса, что невозможно без качественного торгового обслуживания.
Выступать в роли субъектов коммерческой деятельности, то есть осуществлять ее, могут как торговые организации и предприятия, так и индивидуальные предприниматели. В качестве объектов такой деятельности следует рассматривать товары и услуги.
Осуществляя коммерческую деятельность, ее субъекты должны:
- строго соблюдать действующее законодательство;
- повышать культуру обслуживания покупателей;
- принимать эффективные коммерческие решения, позволяющие получить максимальную прибыль.
Соблюдение перечисленных принципов будет способствовать успешному выполнению задач, стоящих перед коммерческими службами, основными из которых являются:
- повышение уровня работы по изучению конъюнктуры рынка на основе маркетинговых исследований;
- своевременное принятие решений, соответствующих сложившейся на рынке ситуации;
- формирование взаимовыгодных отношений с партнерами;
- усиление роли договоров и укрепление договорной дисциплины;
- установление длительных хозяйственных связей с поставщиками;
Поэтому в условиях рыночной конкуренции большое значение уделяется торговому обслуживанию и организации коммерческой деятельности, так как от качества и уровня организации коммерческой деятельности зависит эффективная торговая деятельность любого предприятия, основным показателем которой является размер прибыли.
Выбранная тема актуальна тем, что проблеме организации коммерческой деятельности в сфере торговли в последнее время уделяется большое внимание, возникла даже отдельная отрасль науки с таким названием, которая определяет себя междисциплинарную, опирающуюся на теорию морали, менеджмент, экономику и психологию. Причина внимания к вопросам коммерческой деятельности, прежде всего связана с экономическим ущербом, который наносит фирме неэтичное поведение сотрудников и деловых партнеров, а также с экологическим, экономическим и социальным ущербом, который наносят гражданам и обществу в целом корпорации и отдельные предприниматели, стремясь снизить затраты и повысить свою конкурентоспособность.
Целью данной работы является анализ организации коммерческой деятельности и торгового обслуживания покупателей и разработка мероприятий, направленных на ее совершенствование.
Для достижения поставленной цели в ходе выполнения работы необходимо реализовать следующие задачи: дописать все задачи- это пункты плана
- изучить особенности организации коммерческой деятельности в торговле;
- проанализировать организацию коммерческой деятельности предприятия и уровень торгового обслуживания покупателей;
- разработать план мероприятий по улучшению организации коммерческой деятельности и торгового обслуживания предприятия.
В качестве объекта исследования в данной работе выступает торговое предприятие ООО «Спектр», осуществляющее свою деятельность на территории города Вологды.
Предметом исследования дипломной работы является коммерческая деятельность и обслуживание покупателей торгового предприятия.
При написании данной работы использованы следующие методы: анализа, сравнения, табличный, графический, наблюдения, описания и другие.
Дипломная работа включает в себя ведение, три главы: первая глава содержит теоретические основы организации коммерческой деятельности; во второй главе произведен анализ организации коммерческой деятельности торгового предприятия; третья глава включает мероприятия, направленные на повышение коммерческой деятельности и уровень обслуживания торгового предприятия.
Практическая значимость дипломной работы в том, что на основе различных методик оценки коммерческой деятельности появляются возможности формировать оптимальнуюсистему обслуживания покупателей с минимальным уровнем риска.
Глава 1. Теоретические основы эффективности коммерческой деятельности в торговле
1.1. Сущность и содержание коммерческой деятельности в сфере торговли
Коммерция - слово латинского происхождения (от лат. commercium - торговля). Однако надо иметь в виду, что термин "торговля" имеет двоякое значение: в одном случае он означает самостоятельную отрасль народного хозяйства (торговлю), в другом - торговые процессы, направленные на осуществление актов купли-продажи товаров. Коммерческая деятельность связана со вторым понятием торговли - торговыми процессами по осуществлению актов купли-продажи с целью получения прибыли [2].
Коммерция имеет место не только в сфере товарного обращения, поскольку в условиях рыночных отношений кроме товаров и услуг продаются и деньги, и новые технологии, и продукты интеллектуального труда, и другие реальные стоимости [11].
Коммерческая деятельность является составной частью предпринимательства. Предпринимательство - это целесообразная деятельность, направленная на извлечение доходов, прибыли. Предпринимательство включает организацию предприятия в целях производства и поставки товаров на рынок, организацию финансово-кредитного учреждения, фондовой биржи и т.д. Предпринимательство означает поиск новых экономических возможностей.
Таким образом, коммерция - это совокупность процессов и операций, направленных на совершение купли-продажи товаров с целью удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли.
Основная цель коммерции - извлечение прибыли. Однако прибыль, полученная в коммерческой деятельности, может использоваться на развитие и расширение предпринимательства для более полного удовлетворения потребностей общества (приложение 1).
Коммерческая деятельность на розничных торговых предприятиях подразделяется на:
1) закупочную и
2) сбытовую [8].
В связи с переходом на рыночные принципы деятельности содержание материально-технического обеспечения предприятий существенно изменилось: вместо так называемой «реализации выделенных фондов», являющейся составной частью централизованного распределения материальных ресурсов, предприятия свободно закупают их у поставщиков и других субъектов товарного рынка. В этих условиях при закупке материальных ресурсов предприятия должны руководствоваться свободой ценообразования, максимальной инициативой и предприимчивостью, равноправием партнеров в коммерческих взаимоотношениях, принимать во внимание экономическую ответственность при закупке сырья и материалов, учитывать конкуренцию среди поставщиков и уметь выбрать экономически выгодного поставщика. При закупках материальных ресурсов предприятие должно изучать рынок сырья и материалов, знать динамику цен на этом рынке, расходы на доставку, возможности эффективной замены одних материалов на другие.
Организация и технология оптовой и розничной продажи товаров является важнейшим объектом коммерческой деятельности торгового предприятия.
Коммерческая деятельность по продаже товаров на этих этапах должна осуществляться на основе использования принципов и методов маркетинга.
Маркетинговый этап работы, связанный с нахождением рынка сбыта конкретных товаров, т. е. определение ниши рынка для предприятия. Эта работа включает глубокое исследование рыночных возможностей путем применения целого комплекса методов по изучению спроса населения и конъюнктуры торговли.
Для достижения поставленных в коммерческой деятельности задач необходимо учитывать следующие основные принципы:
- неразрывную связь коммерции с маркетингом;
- гибкость коммерции, ее направленность на учет постоянно меняющихся требований рынка;
- умение предвидеть коммерческие риски;
- выделение приоритетов;
- проявление личной инициативы;
- высокую ответственность за выполнение принятых обязательств по сделкам купли-продажи;
- нацеленность на достижение конечного результата - прибыли.
Тесная связь коммерции с маркетингом определяется, прежде всего, сущностью современной концепции маркетинга, преобладающей на большинстве рынков и воплощенной в лозунге: «Производить нужно только то, что будет куплено». Содержание этой концепции заключается в сочетании рыночной и товарной концепций, т. е. в создании нужного рынку товара и потребителя в одно и то же время[9].
Гибкость коммерции должна проявляться, прежде всего, в своевременном учете требований рынка, для чего необходимы изучение и прогнозирование товарных рынков, развитие и совершенствование сбытовой рекламы, вовлечение в коммерческую деятельность инновационного элемента, при необходимости - изменение профиля деятельности, внесение изменений в организационные структуры коммерции.
Умение предвидеть коммерческие риски является очень важным принципом для предпринимателя в сфере торговли. Риск - это степень неопределенности результата.
Коммерческий риск - это возможные убытки в коммерческой работе. Он может быть определен как сумма ущерба, понесенного вследствие неверного решения и расходов по его реализации. Коммерческий риск может возникнуть вследствие инфляции (в связи с падением покупательной способности денег), с ухудшением финансового положения фирмы, а также из-за заключения рискованной сделки, невыполнения договорных обязательств контрагентами, действий конкурентов, уничтожения или порчи груза при транспортировке, в результате стихийных бедствий, из-за возможной нечестности работников фирмы.
Кроме того, коммерческий риск может возникнуть по причине нестабильности социально-политической ситуации. Коммерческая деятельность без рисков невозможна, при ее планировании важно предусмотреть влияние коммерческого риска. Для того чтобы риск был «взвешенный», необходимы использование максимально возможного объема информации, всесторонний анализ коммерческой деятельности, финансовых результатов, эффективности партнерских связей, всестороннее исследование рынка, тщательный подбор персонала [5].
Выделение приоритетов в коммерческой деятельности не менее важно, чем в производстве. Реализация этого принципа предполагает постоянное изучение и знание всех деталей коммерческой деятельности.
Личная инициатива зависит непосредственно от каждого человека, работающего в сфере коммерции, и определяется не только личностными характеристиками, но и культурой труда. Личностные характеристики формируют основу деловых качеств коммерсанта. Под культурой труда подразумеваются определенный уровень общей организации труда, отказ от устаревших и восприимчивость к новым, более эффективным методам и приемам общения с коллегами и подчиненными, поиск и вовлечение в сферу труда новых научно-технических достижений, бережное отношение к собственности, а также готовность быстро воспринимать все новое, что может оказать воздействие на повышение эффективности деятельности.