Витамин а (ретинол)

Содержится в печени морских рыб, морских животных и продуктах животного происхождения (сливочное масло, яичный желток и др.). В растительных кормах: зеленом сене, доброкачественном силосе, травяной муке, моркови, листьях люцерны, клевера, крапивы, ботве свеклы, брюквы содержится каротин, являющийся провитамином A. В зерновых каротина очень мало. В слизистой оболочке кишечника и в печени животных каротин превращается в витамин A. Некоторые животные не могут превращать каротин в витамин A (кошки, пушные звери).

Функция

Поддержание нормального состояния эпителиальных клеток. При недостаточности витамина A развивается поражение эпителия. При этом наблюдается превращение разных видов эпителия в многослойный плоский, усиливается процесс ороговения. Нарушается функционирование, появляется сухость, появляются условия для развития инфекции.

Взрослые: снижение половой активности. У самцов нарушается выработка сперматозоидов, у самок нарушается половая цикличности, появляется низкая оплодотворяемость, яловость. У беременных: аборты на ранних сроках, не происходит имплантация оплодотворенной яйцеклетки.

Зрение: при недостатке – куриная слепота, нарушение сумеречного зрения. В сетчатке глаза имеются клетки, содержащие родопсин (ретиналь, связанный с белком). Он обеспечивает восприятие света. Конъюнктивиты, ксерофтальмия (снижается секреция слезных желез), кератомаляция (помутнение, размягчение роговицы).

Препараты

Раствор ретинола ацетата в масле, раствор ретинола пальмитата в масле, концентрат витамина А, цитраль, цихоль, аквитал, аевит, рыбий жир трековый.

Витамин d

Основной источник – жир печени трески, тунца, палтуса, китов. В небольших количествах в яичном желтке, молоке, икре. Основные представители витаминов группы D – витамины D2 и D3. Содержание витамина D может быть увеличено облучением продуктов, в которых он содержится, ультрафиолетовыми лучами. В других кормах витамин D находится в виде провитамина (D2 – эргостерин, D3 – 7-дегидрохолестерин). Витамин D2 – эргокальциферол, D3 – холекальциферол. Основной источник витамина D у человека – подкожная жировая клетчатка.

Значение

Регулирующее влияние на энергетический и минеральный обмены, в частности на обмен кальция и фосфора. Участвует в 3 основных процессах: повышает проницаемость эпителия кишечника для кальция и фосфора, тем самым обеспечивает необходимые концентрации их в крови; способствует отложению кальция и фосфора в костях и у птиц в скорлупе яиц; задерживает выведение кальция и фосфора с мочой через почки.

Признаки недостаточности витамина d

Снижается содержание кальция и фосфора в крови. У молодняка проявляется рахит, у взрослых – остеопороз (остеомаляция). У животных извращается аппетит, они начинают поедать нехарактерные корма, появляется лизуха, расстройство ЖКТ, замедляется рост, снижается продуктивность. Развивается патология костной ткани, связочного аппарата, мышц: рассасываются последние хвостовые позвонки, расшатываются зубы, копытный рог деформируется, рассасывается последняя пара ребер. У молодняка повышается смертность, у самок – яловость, возрастает процент родовых осложнений. У поросят отмечают поражение нервной системы, повышается возбудимость, появляется дрожание мышц, судороги. У птиц: становятся малоподвижными, апатичными, проводят больше времени сидя; клюв и кости размягчаются, сильно разрастается рог на клюве, грудная кость искривляется, снижается яйценоскость, скорлупа яиц становится тонкой, пористой, снижается выводимость цыплят.