1) Функции:

а) железистая (выработка желудочного сока, содержащего соляную кислоту и пепсин - фермент, расщепляющий белки, секреция слизи обеспечивающей защиту эпителия от ионов Н⁺; за сут у взрослого человека выделяется 2-2,5 л сока)

б) моторная (перемешивание пищи, эвакуация ее в двенадцатиперстную кишку)

в) выработка антианемического фактора - гликопротеида, способствующего всасыванию витамина В₁₂)

г) экскреторная (выделение некоторых лекарств, красителей и минеральных солей)

д) всасывательная (частично всасывается вода, этиловый спирт)

2) Анатомическая характеристика

- полый мешковидный орган, в котором выделяют: дно, входной отдел или кардию, тело, преддверие (антрум), привратник

3) Особенности гистологического строения

= слизистая оболочка (рельеф - неровный, образован склад­ками, полями, ямками; покрыта однослойным железис­тым эпителием, формирующим железы, специфичные для каждого отдела, которые открываются в ямки; специфичность желез определяется функцией составляющих их клеток: секретирующих соляную кислоту, пепсин, слизь; кроме того, в составе эпителия находятся клетки диффузной эндокринной системы, вырабатывающие биологически активные пептиды)

= структурно-функциональной единицей слизистой оболочки является система (комплекс) “ямка-железа”.

= мышечная оболочка (З слоя гладких мышц)

= наружная оболочка (в данном органе и во всех отделах кишечника представлена серозой)

Сравнительная морфологическая характеристика фундальных и пилорических желудочных комплексов “ямка-железа”

Признаки	Фундальный отдел	Пилорический отдел
Глубина ямок	неглубокие	глубокие
Протяженность желез	значительная	незначительная
Форма ЖКО	трубчатые, неветвящиеся	трубчатые, ветвящиеся
Клеточный состав	главные, париетальные (обкладочные),шеечные мукоциты, шеечные недифференцированные, эндокринные	мукоциты, шеечные недифференцированные, эндокринные

Тонкая кишка

1) Функции:

а) пищеварительно-всасывательная

б) железистая (выработка кишечного сока, содержащего пищеварительные ферменты, слизь, щелочные эквиваленты - бикарбонат - ионы, Cl^- и др.)

в) экскреторная

г) моторно-эвакуаторная

д) защитная (ограничение проникновения через кишечный барьер и обезвреживание болезнетворных микроорганизмов, вирусов, высокомолекулярных веществ, антигенов и др. за счет пищеварительных ферментов, лизоцима, гуморальных и клеточных факторов местной иммунной системы)

е) эндокринная

2) Анатомическая характеристика

- общая длина - 5-7 м

- отделы: двенадцатиперстная, тощая, подвздошная кишки

3) Особенности гистологического строения

- слизистая оболочка

+ покрыта однослойным каемчатым (всасывающим) эпителием; напомним, что щеточная кайма представляет собой поле микроворсинок благодаря которым площадь внутренней поверхности кишки увеличивается в 40-60 раз

+ рельеф поверхности - неровный: имеются паль­цеобразные и листоподобные выросты - ворсинки и трубкообразные врастания эпителия в подлежащую сое­динительную ткань – крипты

+ = структурно-функциональной единицей слизистой оболочки является система (комплекс) “крипта-ворсинка”