Пищеварительная система

I. Общие функции системы:

1) пищеварительно-всасывательная

2) защитная (лизоцим слюны, НС1 желудочного сока, пищеварительные ферменты, местный иммунитет)

3) экскреторная

4) эндокринная

II. Функциональная структура системы

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

пищеварительный канал большие пищеварительные

железы

передний средний задний слюнные печень поджелудочная

отдел отдел отдел железы железа

- ротовая - желудок - конечная (выработка (выработка выработка

полость - тонкая часть слюны) желчи) панкреати-

- глотка кишка прямой ческого сока)

- пищевод - толстая кишки

кишка

(механическая (хим. обработ- (выведение

обработка, ка пищи, экскрементов)

увлажнение всасывание,

и проведение секреция,

пищи) моторика,

экскреция,

эндокринная,

формирование

экскрементов)

III. Источники развития в эмбриогенезе

- кожная эктодерма (дает начало эпителию переднего и зад­него отделов пищеварительного канала, слюнным железам)

- кишечная энтодерма (дает начало эпителию среднего от­дела пищеварительного канала, печени и поджелудочной железе)

- мезенхима (является источником соединительнотканных структур, кровеносных и лимфатических сосудов)

- нейроэктодерма (дает начало нервным ганглиям, нервным волокнам, рецепторам)

IV. Анатомическая и гистологическая характеристика органов

Ротовая полость

- включает в себя следующие анатомические структуры: губы, щеки, десны, зубы, язык, мягкое и твердое небо (далее будут рассмотрены подробно только зубы и язык)

I) Зубы

- функции: удержание и измельчение пищи

- число и разновидности: число – 32; разновидности: резцы (8), клыки (4), малые коренные (8), большие коренные (12); развитие в онтогенезе - с б мес появляются молочные, которые в 10-12 дет сменяются пос­тоянными; зубы образованы дентином и делятся на коронку, шейку и корень

- схема строения: коронка и шейка снаружи покрыта эмалью, корень цементом; внутри зуба имеется полость, заполненная пульпой); зубы располагаются в костных ячейках (альвеолах)

- гистологическая характеристика:

= эмаль состоит из множества плотно упакованных и определенным образом ориентированных призм, образованных фосфорнокислым, углекислым и фтористым кальцием

= дентин представляет собой особую пропитанную солями кальция ткань, пронизанную трубочками, в которых залегают отростки клеток - образователей дентина (одонтобластов)

= цемент по своему строению сходен с грубоволокнистой костной тканью с той разницей, что не содержит кровеносных сосудов

= пульпа включает в себя рыхлую волокнистую соединительную ткань, сосуды, нервы

- развитие зуба

= эмбриональные источники: (эпителий первичной ротовой полости), мезенхима, нейроэктодерма

= стадии: стадия зубного сосочка, стадия зубной колбы, стадия эмалевого органа, стадия образования эмали и дентина.

2) Язык

- функции: участие в механической обработке пищи, орган вкуса, участие в артикуляции (речеобразовании)

- анатомические части: кончик, тело, корень

- тканевые компоненты: поперечно-полосатая скелетная мышечная ткань (пучки ориентированы во взаимно перпендикуляр­ных направлениях, образуют мышечное тело), слизистая оболочка (на спинке и с боков образует сосочки, в эпителии которых располагаются вкусовые луковицы), мелкие слюнные железы, сосуды, нервы

- сосочки: листовидные, грибовидные, желобовидные (окруженные валом), нитевидные (частично ороговевают).

Слюнные железы