БАКТЕРИЯЛАРДЫҢ ӨСУІНЕ ӘСЕР

ЕТЕТІН ФАКТОРЛАР

Температура.Аэрация.

Ортада сутегі иондарының концентрациясы

Қоректік орта құрамы

ТЕМПЕРАТУРА

•Психрофилдер - -10 до +20 °С шегінде өсу температура облысы. 0°С кезінде және теріс температураларда өсуге қабілетті. Психрофилдер: облигатты (≤15°С - 20°С) және факультативті (≥ 20°С кезінде де өсу).

ТЕМПЕРАТУРА

•Термофилдер – жылу сүйгіш микроорганизмдер ( 45—50 °С-тан жоғары).

4топшалары:

1.Термотолерантты түрлері 10 –нан 55 — 60 С-

қа дейін өседі, оптимальды облысы 35—40°С.

2.Факультативтік термофилдер - өсуінің ең жоғары температурасы 50 мен 65°С аралығында, бірақ бөлме температурасында да көбейе алады (20°С).

3.Облигатты термофилдер 70°С кезінде өседі және 40°С-тан төмен температурада өспейді.

4.Экстремальды термофилдер - оптимум 80— 105°С, өсуінің ең төменгі шегі 60°С және жоғары, ең жоғары температурасы —110°С-қа дейін.

ТЕМПЕРАТУРА

•Мезофилдер - өсуінің оптимальды температурасы 30—45°С, минимум – 10 - 15°С. Көрсетілген топқа көптеген микроағзалар тобы, соның ішінде ауру тудырушы микроорганизмдер жатады. Адам мен жылы қанды жануарлар үшін патогенді бактериялар үшін температуралық оптимум шамамен 37°С құрайды.

АЭРАЦИЯ

Микроорганизмдер тек еріген оттегіні ғана пайдалана алады.

Сұйықты оттегімен байыту үшін–

сұйық және газ фазаларының жанасу ауданының арттыру (жұқа қабат, араластыру, шайқау).

Еріген оттегіні толық байланыстыру

үшін – қоректік орталарды қайнату, арнайы қондырғыларды пайдалану (анаэростаттар, эксикаторлар).

СУТЕГІ ИОНДАРЫНЫҢ

КОНЦЕНТРАЦИЯСЫ

•Көптеген бактериялар –рН- нейтралды.

•Актиномицеттер, кейбір бактериялар – аса жоғары сілтілік рН.

•саңырауқұлақтар – қышқыл рН.

ЖАСАНДЫ ҚОРЕКТІК ОРТАЛАРДЫҢ ЖІКТЕЛУІ

Консистенциясына байланысты

сұйықжартылай сұйық (агар 0,5%)

тығыз(агар 1,5-2%)

ЖАСАНДЫ ҚОРЕКТІК ОРТАЛАРДЫҢ ЖІКТЕЛУІ

•Қолдану мақсатына қарай

–Негізгі

•Универсалды (қарапайым табиғи)

•Арнайы (күрделі табиғи)

–Элективті (селективті)

–Дифференциалдық- диагностикалық

–Консервлі

•АГАР – балдырлардан алынатын полисахарид. Ол 1000С температурада балқып, 45-500С – та қатады. Жартылай сұйық орта жасау үшін 0,5%, және тығыз орталар үшін 1,5-2% концентрацияда агар қосылады.

•ҰЙЫҒАН ҚОРЕКТІК ОРТАЛАР – бұл құрамында қан сарысуы немесе ақуызбен (мысалы, жұмыртқа) байытылған орталар.

•ТАБИҒИ ОРТАЛАР ет, балық және жеміс және т.б. табиғи өнімдерден дайындалады.

•ҚАРАПАЙЫМ ТАБИҒИ ОРТАЛАР табиғи өнімдерден дайындалады.

•КҮРДЕЛІ ТАБИҒИ ОРТАЛАР табиғи өнімдерге қоспалар қосылады (бояғыштар, қант, антибиотиктер, қан және т.б.)