86. В специализированных микробиологических лабораториях (лаборатории особо опасных инфекций) проводятся работы с микроорганизмами:

    1. I и II групп по степени опасности

    2. V группы по степени опасности

    3. стафилококками

    4. актиномицетами

    5. стрептококками

87. Назовите санитарно-показательным микроорганизмам (СПМО) почвы:

1. золотистый стафилококк

2. колиформные бактерии перфрингенс-титр

3. бацилы перфрингенс-титр

4. сальмонеллы, перфрингенс-титр

5. шигеллы, перфрингенс-титр

88. Неспецифическая микрофлора молока:

1. B. subtilis

2. S. lactis

3. S. cremoris

4. L. acidophilis

5. L. casei.

89. Колиформные бактерии – это представители семейства:

    1. Vibrionoceae

    2. Micrococcoceae

    3. Bacillaceae

    4. Streptococcaceae

    5. Enterobacteriaceae

90. При определении колиформных бактерий в молочных продуктах первичный посев проб проводят в среду:

    1. Кесслер

    2. селенитовую

    3. Эндо.

    4. Ресселя

    5. МПА

91. Укажите характер загрязнения почвы при наличии в ней большого количества энтерококков и колиформных бактерий:

    1. свежее фекальное

    2. давнее фекальное

    3. органическое.

    4. не органическое

    5. отсутствует фекальное загрязнение

92. Бактериологический контроль качества готовых консервов осу­ществляют, определяя:

    1. промышленную стерильность

    2. стерильность

    3. возбудителей порчи

    4. патогенные микроорганизмы

    5. ботулинический и стафилококковый токсины.

93. При санитарно-бактериологическом анализе почвы определяют все показатели, кроме:

    1. общего количества сапрофитов

    2. колиформных бактерий

    3. энтерококков

    4. патогенных энтеробактерии

    5. энтеровирусов

94. Для проверки баночных консервов на бомбаж банку:

1. помещают в термостат на 5 сут при температуре 37 °С

2. помещают в термостат на 12 сут при температуре 37 °С

3. погружают в ёмкость с горячей (80 °С) водой

4. погружают в ёмкость с холодной водой

5. помещают в термостат на 12 сут при температуре 43 °С.

95. В лабораторию СЭС доставлена проба мяса через 6 часов после отбора. Действие бактерио­лога:

1. немедленно начать исследование

2. поместить пробу в холодильник

3. взять на исследование серединную порцию

4. отказаться от исследования

5. подвергнуть термической обработке

96. Основные свойства представителей семейства Enterobacteriaceae:

1. Грамположительные палочки, оксидазоотрицательные

2. Грамотрицательные палочки, оксидазоположительные

3. Грамположительные палочки, облигатные анаэробы

4. Грамотрицательные палочки, оксидазоотрицательные

5. Грамотрицательные изогнутые подвижные палочки

97. Из разводящей сети для бактериологического исследования необходим объем воды:

1. 100 мл

2. 250 мл

3. 380 мл

4. 500 Мл

5. 10 мл

98. Посевы проб пищевых продуктов в среде Кесслер инкубируют при температуре:

1. 28 °С

2. 37 °С

3. 44 °С

4. 40 °С

5. 34 °С

99. Почва, как фактор передачи, играет основную роль при всех инфек­циях, кроме:

1. столбняка

2. ботулизма

3. раневой анаэробной инфекции

4. газовой гангрене

5. дифтерии

100.На каких средах определяют ферментацию лактозы энтеробактериями

1. Эндо

2. Висмут-сульфит агар

3. МПА

4. КА

5. МПБ

• Блок 2. В данном блоке необходимо ответить на 1 теоретический вопрос, за правильный ответ -50%

1. Методы санитарно-микробиологических исследований воды. Метод мембранных фильтров и титрационный (бродильный) метод.

2. Понятие о санитарно-показательных микроорганизмах. Требования, предъявляемые к СПМО.

3. Почва как фактор передачи возбудителей инфекционных заболеваний. Патогенные микроорганизмы, постоянно обитающие в почве. Санитарно-показательные микроорганизмы почвы.

4. Принципы санитарно-бактериологического нормирования пищевых продуктов: молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты.

5. Санитарно-бактериологическое исследование смывов оборудования, рук и спецодежды персонала. Критерии оценки результатов.

6. Санитарно-микробиологические особенности воды открытых водоемов, воды плавательных бассейнов и сточных вод. Принципы биологической очистки сточных вод и роль микроорганизмов в этих процессах.

7. Санитарно-микробиологическое исследование питьевой воды. Санитарно-показательные микроорганизмы воды. Забор, транспортировка и лабораторные исследования по определению общего микробного числа, коли-титра, коли-индекса

8. Санитарно-показательные микроорганизмы воздуха лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ). Методы санитарно-микробиологического исследования воздуха.

9. Санитарно-показательные микроорганизмы пищевых продуктов. Забор, транспортировка и лабораторные исследования по определению общего микробного числа, коли-титра пищевых продуктов.

10. Санитарно-показательные микроорганизмы почвы. Забор, транспортировка и лабораторные исследования по определению общего микробного числа, коли-титра, перфрингенс-титра почвы.

• Блок 3. В данном блоке необходимо ответить на 1 практический вопрос, правильный ответ - 20%

1. Обнаружение каких микроорганизмов указывает на свежее фекальное загрязнение почвы?

Кишечная палочка и все что относиться к Enterobacteniaceae.

2. При оценке бактериальной обсемененности воздуха родильного зала седиментационным методом выявлено:

- рост на МПА – 44 КОЕ (колониеобразующиех единиц);

- рост на ЖСА – 5 КОЕ.

Какой формулой пользуются для определения чистоты воздуха? Какое заключение можно сделать в данном случае? Ваши рекомендации?

………………………………………….

3. Содержание каких вирусов в питьевой воде централизованного водоснабжения нормируется санитарными нормами и правилами?

Колифаги.

4. При исследовании воды из разводящей сети городского водопровода получены следующие результаты:

- ОКБ (общие колиформные бактерии) – в 100 см³ воды отсутствуют;

- ОМЧ (общее микробное число) – 45 КОЕ (колониеобразующих единиц) в см³. Оцените результаты.

Норма ОКБ в норме нет ОМЧ < 50 КОЕ

5. В родильном доме сложилась неблагополучная эпидемическая ситуация по стафилококковой инфекции. Результаты каких санитарно-бактериологических исследований потребуются для уточнения ситуации и планирования противоэпидемических мероприятий?

Выделить источники методом фаготипирование, изолировать человека

6. Помощнику санитарного врача было поручено отобрать пробу воды из разводящей сети городского водопровода. Прибыв на место, он вынул ватно-марлевую пробку из стерильной бутылки, взял ее в правую руку, подставил горлышко бутылки под сосок крана и левой рукой, в которой держал пробку, включил воду. Наполнив бутылку на 2/3 (0,3 л), он заткнул ее ватно-марлевой пробкой. Найдите ошибки, допущенные при отборе пробы.