10 БОЕ

100 БОЕ

200 БОЕ

500 БОЕ

1000 Бое

При санитарно-бактериологическом исследовании воздуха для определения общей микробной обсемененности первичный посев проводят на питательную среду:

МПА

ЖСА, мясной желточно-солевой агар МЖСА

Эндо

кровяной агар

Сабуро

При исследовании баночных консервов первичный посев для выде­ления мезофильных анаэробов проводят в среду:

Китта-Тароцци

Кесслер

Эндо

Чистович

Мясо-пептонный агар

Присутствие термофилов свидетельствует о:

свежем фекальном загрязнении

загрязнении навозом и компостом

аэробы

анаэробы

микроаэрофилы

Показателем загрязнения питьевой воды кишечными вирусами служат:

наличие цист лямблий

количество колифагов, превышающих норматив

количество S. aureus и спор сульфитредуцирующих клостридий, превышающее норматив.

количество колиформных бактерий

споры сульфитредуцирующих клостридий, превышающее норматив

При определении ОКБ (общие колиформные бактерии) в питьевой воде учёту подлежат выросшие на среде Эндо колонии:

только типичные лактозоположительные

только лактозоотрицательные

лактозоположительные и лактозоотрицательные.

бесцветные

крупные, диаметром более 10 мм

Для забора воды из глубины открытых водоемов при бактериологическом исследования используют:

водоструйный насос

стеклянную бутыль

водяную пипетку

резиновый шланг

батометр

Санитарная микробиология наука, изучающая:

общие закономерности, свойственные определенным группам мик­ро­организмов: струк­туру, метаболизм, генетику, экологию

биотехнологию синтеза микроорганизмами биологически активных веществ

возбудителей заболеваний животных

микробиологическое состояние объектов окружающей среды, пище­вых продуктов и на­питков

микроорганизмы, которые участвуют в круговороте веществ

Ферментативные свойства термотолерант­ные колиформные бактерии

ферментируют глюкозу до кислоты при температуре 37 °С за 24 ч

ферментируют лактозу и (или) глюкозу до кислоты и газа при температуре 37 °С за 72 ч

ферментируют лактозу до кислоты и газа при температуре 44 °С за 24 ч

обладают оксидазной активностью.

не ферментирует глюкозу и лактозу

Ферментативные свойства (ОКБ) общих колиформных бактерий

1. ферментируют глюкозу до кислоты при температуре 37-44 °С

2. ферментируют лактозу до кислоты и газа при температуре 37 °С за 24 ч

3. ферментируют лактозу до кислоты и газа при температуре 37-44 °С за 24 ч

4. обладают оксидазной активностью.

5. не ферментирует глюкозу и лактозу

Предметом исследования в санитарно-бактериологических исследова­ний не является:

воздух операционных

закономерность развития эпидемических процессов

оборудование предприятий общес­твенного питания

вода питьевая, открытых водоемов, стоячая вода

пищевые продукты при пищевых отравлениях

При оценке качества питьевой воды централизованного водоснабже­ния определение спор сульфитредуцирующих клостридий проводят:

в каждой пробе воды в точках водозабора наружной и внут­ренней водопроводной сети

только в системах водоснабжения из поверхностных источни­ков перед подачей в распределительную сеть

при оценке эффективности технологии обработки воды

не проводят.

Санитарно-показательные микроорганизмы пищевых продуктов:

1. протей

2. колиформные бактерии

3. стафилококки

4. энтерококки

5. все перечисленное

В соответствии с МУК 10.05.045.03 нормативы качества питьевой воды централизованного водоснабжения предусматривают отсутс­твие спор сульфит редуцирующих клостридий в:

20 мл

100 мл

1000 мл

500 мл

40 мл

Назовите объект окружающей среды, наиболее значимый в рас­пространении вирусов и инфицировании ими людей:

атмосферный воздух

воздух закрытых помещений

питьевая вода и поверхностные водоёмы

предметы обихода

почва